台糖慶祝80週年，攜手金牌釀酒師與米其林大廚推出限量禮盒

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（中央社記者 謝怡璇 台中15日電）台糖今年與金牌釀酒師、米其林大廚合作推出80週年限量禮盒「一步燒、嫩雪花肉」。台糖董事長吳明昌表示，台糖在這80年來不斷精進，國營企業是屬於大家的，未來會持續貢獻優質產品給民眾。

台糖公司今天於台中神跡埔桃酒造舉行記者會，推出80週年限量紀念商品「一步燒、嫩雪花肉」職人禮盒，也邀請鹿兒島的釀酒師前來與會。

台糖董事長吳明昌致詞表示，台糖在這80年來不斷精進，國營企業是屬於大家的，未來會持續貢獻優質產品給民眾。

台糖表示，禮盒內的主角「『淬』黑砂糖燒酎」為國立高雄餐旅大學副教授陳千浩以虎尾糖廠產製的黑糖精釀，並於2025年世界烈酒競賽中，從全球70個國家、2598款烈酒中脫穎而出，勇奪金牌殊榮，成功將傳統黑糖轉化為「黑金產業」。

台糖表示，為進一步延伸品牌價值，特邀米其林名廚簡天才將台糖雪花肉透過低溫烹調技術鎖住肉汁鮮甜，搭配特製肯瓊辛香料與特別蒸餾的一步燒原酒。民眾不僅能親自炙燒雪花肉，更能感受酒香、肉香與在地風土交織的星級美味。

台糖強調，該禮盒不僅匯聚台糖在製糖、釀酒與畜牧領域的精華成果，更承載台糖80年深耕土地、持續創新的品牌精神。台糖正以實際行動詮釋「在地價值」，創新結合本土農業，讓民眾能沉浸在台灣獨有的風味。

台糖表示，該禮盒限量2000組，結合以台糖黑糖釀造並榮獲2025年世界烈酒競賽金牌的「『淬』黑砂糖燒酎」，以及由米其林大廚調味監製的台糖頂級松阪豬，融合台灣農業與地酒文化。（編輯：潘羿菁）1150615

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