（中央社記者 陳至中 台北5日電）国立台湾師範大学は5日、創立104周年記念式典を開催し、4名の杰出校友を表彰するとともに、3組の学生チームに「社会実践賞」を授与した。社会教育学科の学生チームが開発した「食用ビスケットカップ」は、環境保護と持続可能性、そしてプラスチック削減の理念を示すものとして表彰された。

受賞した社教系の学生、黄品恩、陳虹羽、李昕慧からなる「Salute乾杯チーム」は、食べられるビスケットカップを開発し、ラミネート紙コップの代替品とした。持続可能な循環の概念を伝えるこの取り組みを紹介する動画は、ソーシャルメディアで200万回以上の閲覧数を獲得した。

黄品恩は高校時代に環境に優しいタバコの箱を開発し、吸い殻のポイ捨て問題の解決を目指していた。その後、紙コップがラミネート加工によりリサイクルが困難であることに気づき、製菓の専門知識を持つ陳虹羽と議論を重ね、「ビスケットカップ」を考案した。李昕慧は後方支援を担当した。

3人は様々な配合を試した結果、ナッツ類の食材が堅牢で美味しいことを発見。完成したカップの内壁に薄く食用蜜蝋を塗ることで、飲料を5、6時間入れても軟化しないことを確認した。

試作品が完成した後、チームはキャンパス内のマーケットで試験販売を実施。3日分用意した量が3時間で完売し、急遽80杯を追加したが、これも即座に売り切れた。これは、持続可能性の精神に合致し、美味しくて楽しいという点が、現代の消費者の期待に確かに応えていることを示している。

チームは現在、ビジネスモデルを検討中であり、次のステップとして企業やカフェなどとの協力を通じて量産計画を加速し、広く応用可能な環境配慮型製品とすることを目指している。

式典では他に、台師大マレーシア同窓会顧問で「星洲日報」初の女性記者である梁景蘭氏（同窓会理事長を3期務め、長年社会貢献活動を推進）、前健行科技大学学長の李大偉氏（長年にわたり国際学術交流と産学連携を促進し、退職後は積極的に母校に貢献し、企業リソースを仲介して台師大バスケットボールチームを支援）、宏巨建設股份有限公司董事長の鍾光豐氏（教育、文化、公益事業に長年従事し、産業、同窓会、社会リソースの連携に尽力）、和通建設股份有限公司董事長の李怡寧氏（革新的な管理理念で伝統的な建設現場の文化を変革し、安全衛生制度の革新と労働者の尊厳を推進）の4名が杰出校友として表彰された。（編集：李明宗）1150605

FACT BOX ・ 要点整理

  • 出典：中央社 CNA
  • 分類：事件