台中市、無償学校給食開始 教育局が視察交流会を開催

（中央社記者 趙麗妍 台中4日電）台中市は115学年度から公立・私立小中学校の給食を無償化したが、一部の学校でスープ1桶に9個のつみれしか入っていないことが注目を集めた。教育局はこのほど健康食育視察活動を開催し、各校が給食の経験を共有し、子どもたちが十分に、そして美味しく食べられるよう期待している。

台中市教育局は本日、中央社記者に対し、先日、教育部国民及び学前教育局と協力し、「学校給食指導団地区別指導交流会議及び健康食育教育モデル学校視察研修」活動を開催したと述べた。各県市の給食関係者を清海国中に招き、栄養士と給食チームが学校でどのように健康食育や食農教育を推進しているかを紹介した。

台中市教育局長の蔣偉民氏は、台中市には86名の学校栄養士が在籍しており、毎日給食の食材検収管理を行い、厨房業務が衛生関連法規に適合していることを監督していると述べた。

教育局によると、清海国中の給食チームは教育部の栄養基準の下、地元の食材と多様な健康食育方法を組み合わせ、生徒が毎日の食事の出所を理解し、バランスの取れた食事の概念を確立できるようにしている。給食の質は長年にわたり生徒から高い評価を得ている。

教育局は、関連チームの共有を通じて、全市の生徒の給食に関する健康食育知識を向上させ、子どもたちが十分に、そして美味しく食べられるようになることを期待していると述べた。（編集：呉素柔）1150604