高雄の春巻き食中毒事件、累計140人が受診　患者12人からサルモネラ菌検出

高雄市衛生局は本日、苓雅区正義市場の春巻き店での食中毒疑い事案について、本日午後4時までに累計140人が受診したと発表しました。そのうち31人が入院、10人が救急外来で待床、8人が観察中であり、各病院からの報告によると、現在の生命徴候は安定しており、引き続き治療を受けています。その他91人は受診後に帰宅し療養しています。

高雄長庚記念病院は4月4日から4月5日にかけて多数の患者の受け入れを通報しており、本日、12名の患者の予備検査結果はいずれもサルモネラ菌陽性でした。

衛生局は、関連患者の受診状況、食事歴、検査結果などの疫学調査を収集し総合的に判断した結果、病原菌に感染しており、食中毒に該当すると指摘しました。同店が販売したものは重大な食品安全リスクを伴うため、衛生局は「食品安全衛生管理法」の規定に基づき、さらに108万元の罰金を加重します。

さらに、危害の拡大を防ぐため、衛生局は5日に法に基づき業者に7日間の営業停止を命じ、再検査で合格した後でなければ営業を許可しないこととしました。また、食材の調達元、製造工程、サプライチェーンを引き続き追跡し、汚染源と責任の所在を明らかにします。

さらに調査したところ、業者は当初、春巻きの実際の食材内容について完全な説明を行わず、豆もやし、キャベツ、人参、ソーセージ、油揚げ、粉砂糖、ピーナッツ粉のみを提供していましたが、その後の調査で卵と細切り肉が含まれていることが確認されました。これは意図的な隠蔽、調査の妨害に該当し、疫学調査の判断の完全性に影響を与えました。

衛生局は「食品安全衛生管理法」の規定に基づき、36万元の罰金を加重しました。衛生局は本件について、現在累計で合計144万元の罰金を科し、高雄地方検察署に移送しました。本日午後、高雄地検の検察官が指揮捜査を開始しました。

衛生局は、潤餅（ルンビン）や春巻きなどの調理済み食品を購入する際には、業者の作業環境の衛生状態、食材の保存、製造工程が適切であるかに注意を払い、出所不明、常温で長時間放置された、または適切に保存されていない食品の摂取を避けるよう呼びかけています。

食後に腹痛、下痢、吐き気、嘔吐、発熱などの食中毒疑い症状が現れた場合は、速やかに受診し、受診の領収書と残りの食品を保管して、その後の疫学調査と賠償に役立ててください。消費上の紛争が調停・解決できない場合は、市役所の消費者サービスセンターに1950番のホットラインで苦情を申し立てて支援を求めることができます。（編集：蕭博文）1150406