海鮮燉飯國際大賽日本代表選拔賽今年再度於高槻市安滿遺跡公園舉行

「Paella Summit 2026」將於2026年5月30日（週六）及5月31日（週日）兩天，在高槻市安滿遺跡公園舉行。活動中將舉辦角逐「第65屆蘇埃卡國際瓦倫西亞海鮮燉飯大賽」參賽權的日本代表選拔賽。這是該活動連續第三年在高槻市舉辦，除了選拔賽外，還包括販售使用1.5公尺大鍋製作的海鮮燉飯、包含西班牙料理店在內的16個餐飲攤位，以及弗拉明戈舞表演。

位於西班牙的國際大賽是全球歷史最悠久的海鮮燉飯比賽。今年迎來第65屆，共有50支通過世界各地預賽的隊伍將在此競技。日本代表選拔賽延續去年，今年再次於高槻市的安滿遺跡公園舉行。共有來自日本各地的18支隊伍參賽，每隊獲分配相同的食材（如雞肉、瓦倫西亞米），並需在兩小時三十分鐘的限時內完成15人份的海鮮燉飯。評判標準在於如何運用相同食材提取鮮味、熬製高品質湯底，並將精華鎖入每一粒米中。選拔賽過程免費對外開放，觀眾可近距離觀賞職業廚師們為了專業尊嚴而戰的激烈賽事。

此外，活動會場今年將把去年備受好評、使用1.5公尺大鍋製作的海鮮燉飯銷售量提升至1,500份，以服務更多民眾。活動還規劃了包含關西知名西班牙餐廳與在地飲食業者在內共約16個攤位，以及由職業弗拉明戈吉他手帶來的表演。誠摯邀請您前來參與這場去年動員人數超過1萬人的熱門美食與文化盛會。

【活動資訊】
日期：2026年5月30日（週六）、5月31日（週日）※皆為10:00至17:00
地點：安滿遺跡公園（高槻市八丁畷町12番3號）公園東區
內容：海鮮燉飯錦標賽（業餘組、職業組）、使用1.5公尺大鍋烹調之海鮮燉飯販售（每份1,300日圓起）、在地與西班牙料理等約16攤位、弗拉明戈舞表演
※業餘組於5月30日舉行，職業組於5月31日舉行
入場費：免費
交通：JR「高槻站」步行13分鐘，阪急「高槻市站」步行10分鐘