【品川區×Kewpie 第12彈】配合「飲食與蔬菜品酒師之日」提供「炸竹筴魚品川碗」

品川區為解決區民蔬菜攝取不足並促進健康，與Kewpie株式會社合作推動「品川碗」計畫，作為該計畫的第12彈，將於4月8日至10日的3天期間內，在品川區公所餐廳（品川區公所第2辦公大樓2樓）限定推出新菜單「炸竹筴魚品川碗」。

本計畫基於品川區所提出的「多元幸福區」願景，是透過飲食來支持每一位區民福祉的創舉之一。

第12彈的本次菜單，是配合4月9日（日文諧音為4-9「食物」）的「飲食與蔬菜品酒師之日」所設計。將外酥內軟的炸竹筴魚，搭配一直以來廣受好評的Kewpie株式會社配料豐富的番茄沙拉醬。同時也會發放「品川健康點數」。敬請品嚐。

「炸竹筴魚品川碗」

- 關於「品川碗」計畫
「品川碗」計畫是品川區與Kewpie株式會社合作，結合行政機關與民間企業各自的優勢，為區民打造良好飲食環境的創舉。

在令和5年（2023年）的調查中，攝取足夠蔬菜的區民僅佔3.3%，改善飲食習慣已成當務之急。面對這些課題，從「區民的幸福」即福祉的角度出發，由於單靠行政力量難以解決飲食環境改善的問題，而Kewpie提倡的「沙拉優先」理念與此高度契合，因此啟動了本計畫。透過本計畫，我們將推動飲食教育與健康支援，以實現讓每個人都能活出自我、健康生活的「多元幸福區」。

- 關於第12彈「炸竹筴魚品川碗」
「品川碗」是能在單一盤子中均衡攝取膳食纖維、維生素、蛋白質與碳水化合物的碗裝菜單。我們追求外觀美麗且能刺激食慾的設計。

本次第12彈的菜單，是配合「飲食與蔬菜品酒師之日」所設計出來的。

- 酥脆炸竹筴魚 × 配料豐富番茄沙拉醬的清爽風味
這次的品川碗奢華地使用了2片炸竹筴魚，並搭配Kewpie配料豐富的番茄沙拉醬。甜味與酸味充分引出了炸竹筴魚的鮮美。

- 6種蔬菜 × 薑汁奶油沙拉醬
支撐著整個碗的大量蔬菜，使用了洋蔥、白菜、小松菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、紅椒等6種蔬菜。與Kewpie的「薑汁奶油沙拉醬」堪稱絕配。
生薑的香氣與濃郁口感，突顯了蔬菜的鮮甜與多汁，越吃越能在口中散發豐富的味道。

- 雜糧米的柔和甜味，成就充滿滿足感的一道餐點
我們搭配了之前也大受好評的雜糧米。炸竹筴魚的滿足感、蔬菜的清爽感，以及雜糧米自然的甜味融為一體，完成了這道品川碗獨有的均衡佳餚。

※關於Kewpie株式會社所提倡的「沙拉優先」，請從這裡確認詳情。