由巧克力設計股份有限公司（代表董事：大槻昌弘，總部：橫濱市）所經營的橫濱在地手工巧克力專賣店VANILLABEANS（Vanilla Beans），將於2026年夏季推出限定刨冰系列「格拉絲派雷」，分為第一至第三彈依序登場。

本系列所有刨冰皆使用自製巧克力冰，原料為厄瓜多與迦納產可可豆的混合配方。透過保留可可本身豐富香氣與清爽尾韻的巧克力冰，搭配多種水果，呈現每款截然不同的味覺體驗。

產品共三種口味，分別為莓果、荔枝×可可果肉、洋梨（拉法蘭斯）。作為夏季甜點，將以每月輪替方式提供多元風味，供顧客品嚐。

產品概要

### 第一彈：「Vanillabeans 格拉絲派雷 -Berry-」

首波登場的是每年廣受好評的酸甜莓果與巧克力組合。輕盈蓬鬆的巧克力刨冰上，疊上以厄瓜多與迦納可可調配的巧克力慕斯，並點綴可可脆片。杯底鋪上慢火熬煮的酸甜莓果果醬，刨冰中藏有香濃牛奶冰淇淋，完美平衡巧克力的濃郁醇厚與莓果的明亮酸度，帶來層次豐富的味覺享受。

價格：2,145日圓（含稅）

販售期間：6月18日（四）至7月15日（三）　※每日限量供應

販售門市：VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEAD

### 第二彈：「Vanillabeans 格拉絲派雷 -Lychee×Cacaopulp-」【新作】

第二彈為2026年夏季全新口味，結合稀有的可可果肉「可可果漿」與荔枝。使用從可可豆烘焙起全程自製的巧克力所刨成的冰品，融合可可的果香氣息與荔枝的清涼感，創造出獨特風味。以可可果漿製成的慕斯，搭配荔枝醬與雪酪，最後撒上藍莓粉增添視覺美感。荔枝與可可果漿的清爽酸味交織，是極具夏日感的清新之作。

價格：2,145日圓（含稅）

販售期間：7月16日（四）至9月2日（三）　※每日限量供應

販售門市：VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEAD

### 第三彈：「Vanillabeans 格拉絲派雷 -Pear-」【新作】

第三彈為2026年全新推出的巧克力與拉法蘭斯（洋梨）組合。在自製巧克力刨冰上，疊上含洋梨果肉的醬料與口感滑順的慕斯。洋梨溫和的甜味與藏於冰中的牛奶冰淇淋，與可可含量55%的苦甜巧克力相互交融，呈現優雅細緻的風味層次。

價格：2,145日圓（含稅）

販售期間：9月3日（四）至9月30日（三）　※每日限量供應

販售門市：VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEAD

關於 VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEAD

2019年隨著「橫濱漢默黑德」開幕同步開業，是座落於海上的手工巧克力專賣店。擁有絕佳景觀，從戶外露台座位可一覽港未來的海景與城市風光。店後方設有大型可可豆烘焙工坊，提供可參觀的迷你工廠導覽，以及可親手製作巧克力的體驗課程「TAB LABO（塔布拉波）」。作為以「飲食」為主題的體驗型商業設施內的店鋪，提供獨具特色的菜單與消費體驗。

地址：〒231-0001 神奈川縣橫濱市中區新港2-14-1 橫濱漢默黑德2樓

電話：045-323-9007

營業時間：11:00～20:00（咖啡廳最後點餐時間19:00）※週末及假日門市於10:00開始營業

關於橫濱在地手工巧克力專賣店「VANILLABEANS」

VANILLABEANS（Vanilla Beans）於2000年在橫濱創立，最初以網路商店起家，是專注於手工巧克力的在地品牌。目前以橫濱港未來為中心，設有多家結合咖啡廳的實體門市。

長期致力於永續發展，目前正於厄瓜多共和國推動「大家共同培育的可可森林計畫」，進行可可樹植栽與栽培支援。2024年至2026年間，將提供約9,500株可可樹苗給首次擁有農園的年輕農民，支持可持續的可可生產。

「大家共同培育的可可森林計畫」將VANILLABEANS產品的部分銷售收入作為支援金，主要協助經濟狀況困難的年輕可可農民。計畫目標是與日本國內的消費者共同支持農民，歷經約三年的栽種與收成，直至農民獲得穩定收益。未來收成的可可豆也將由本店加工製成巧克力，以「從產地到巧克力（Farm to Bar）」形式販售。

官方網站：https://www.vanillabeans.yokohama/

官方社群

・Instagram：https://www.instagram.com/vanillabeans_official/

・X：https://x.com/vanillabeans_mm

・Facebook：https://www.facebook.com/vanillabeansyokohama/

FACT BOX · 重點整理

  • 來源：PR TIMES
  • 分類：新品
  • 原文日期：6月18日 / 7月15日