【頂級系列第二彈】“2秒”即融的極致口感。橫濱手工巧克力專賣店VANILLABEANS推出歷經1780小時以上誕生的新作「Palitro Silky Sweet」

經營橫濱手工巧克力專賣店VANILLABEANS的巧克力設計株式會社（代表取締役：大槻昌弘，總公司所在地：橫濱市），將於2026年5月1日（週五）起，發售其追求上乘素材與品質的最高級系列「VANILLABEANS PREMIUM」的第二彈產品「Palitro Silky Sweet」。

為了創造「Palitro Silky Sweet」，投入了1780小時以上的時間。從可可豆的挑選、烘焙到加工成巧克力，在所有素材與工序上都毫不妥協，每一個都精心製作。其最大的特色是，入口瞬間即融，僅需「2秒」的極致口感。請盡情享受這款凝聚了長年累積的技術與經驗的新作甜點。

頂級系列第二彈、商品概要

商品名稱：「Palitro Silky Sweet」

價格：864日圓（含稅）/個，附原創束口袋1,194日圓（含稅）/個

概念是「奢華融化體驗。～1780小時的故事，融於2秒的口感～」。

這款產品是VANILLABEANS的招牌產品之一「Palitro」的升級版，旨在實現更上乘的融化口感。

塗層巧克力的酥脆口感、生巧克力的滑順、以及巧克力蛋糕的濕潤感。三種不同的層次相互交疊卻不喧賓奪主，追求作為單一巧克力融為一體的「口感統一感」。為了在外觀上增添特別感，表面飾以白色圖案，並以金色噴霧增添華麗。

請享受這款與一般Palitro不同，融合了可可的野性力量與華麗，以及上乘品質的頂級系列獨有風味。

對製造與素材的堅持

為了創造「Palitro Silky」，投入了1780小時以上的時間。為了實現入口瞬間奢華融化，僅需「2秒」的極致口感，在所有素材與工序上都毫不妥協，每一個都精心製作。

巧克力製作的1780小時：https://youtu.be/VkzhnuyZD8g

【巧克力】

使用產自厄瓜多、帶有花香的阿里巴（Arriba）品種可可豆。據說其可可產量約佔全球的2%，被許多巧克力師評為「Grand Cru（最高級）」。將高品質的可可製成牛奶巧克力，並以產自厄瓜多的奧多拉塔（Odorata）品種香草豆莢增添香氣。

【奶油】

生巧克力中使用了奶油。將奶油仔細打發，並與巧克力滑順地混合。比傳統的甘納許（Ganache）口感更輕盈，宛如「絲綢」般。在口中與巧克力蛋糕和塗層巧克力交疊，帶來奢華的統一感。

販售期間

自2026年5月1日（週五）起～

販售地點

【線上商店】※不接受電話訂購

・官方網站：https://www.vanillabeans.yokohama/view/item/000000000671

・另在樂天市場店、Amazon商店販售

【實體店鋪】

・VANILLABEANS 港未來本店

・VANILLABEANS 川崎店

・VANILLABEANS THE ROASTERY HAMMERHEAD

VANILLABEANS PREMIUM宣言

「我們所追求的是，精益求精的品質。」

逐粒挑選全球流通量極少的稀有單一產區可可豆。

根據氣候和濕度調整烘焙，並重新審視傳統製法，

成功引出野性而強勁的風味，以及細膩的香氣。

為了保護可可原有的風味與香氣，

這盒凝聚了熟練職人手工技藝，機器無法重現的「細膩時光」的巧克力，

是我們一路走來的歷史與對未來挑戰的結晶。

VANILLABEANS PREMIUM。

最好的巧克力，始於面對素材。

請務必感受素材與香氣的變化，以及餘韻。

讓我更加融化的一口。

頂級系列誕生的背景

VANILLABEANS（香草豆莢）自2000年品牌創立以來，一直重視多方面的堅持，包括主原料可可等素材的挑選、永續發展的努力，以及充滿驚喜的店鋪體驗等。

去年2025年，VANILLABEANS順利迎來品牌誕生25週年，未來...