在神戶港塔盡享春季「完熟」草莓　PORT TERRACE舉辦使用神戶市北區農地再生專案「八雲農場」草莓的「草莓博覽會」

由株式會社Clé de Rêve（總公司：神戶市）所營運，位於神戶港塔內的餐廳、咖啡＆酒吧「PORT TERRACE（港口露台）」，將舉辦期間限定的「草莓博覽會」，使用在神戶市北區將廢耕地重新活化並進行草莓栽培的「八雲農場」所產草莓。

本博覽會除奢華提供以當季草莓製作的限定春季芭菲外，也將在店內販售「八雲農場」的草莓果醬，PORT TERRACE以「Taste KOBE, Feel KOBE.」為理念，帶來以五感享受神戶春天的飲食體驗。

「八雲農場」栽培的珍貴「完熟」草莓

溫室栽培中，持續實施多項生育環境改善措施（導入CO₂供給機、導入溫室加濕器以進行包含夜間在內的溫度管理、UV-B照射等），每日精心管理以維持穩定的品質。

PORT TERRACE將以充分發揮草莓魅力的形式，製作成春意盎然、草莓豐盛的芭菲，搭配港口景色一同提供。

從神戶觀光中心地傳遞「在地生產在地消費」與「地域循環」

八雲農場將收穫的草莓配送至兒童食堂、相關設施及當地餐飲店，致力於建立在地域內循環流通的機制。

另一方面，PORT TERRACE也持續與兵庫縣內的生產者、農家合作，積極活用無法進入一般流通的果實，致力於減少食物浪費。

本博覽會是兩者理念相互契合下所實現的，盡享神戶春天的季節性企劃。

商品資訊

煉乳、巧克力、抹茶3種口味

八雲農場草莓芭菲

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