二子玉川 蔦屋家電將舉辦 VERMICULAR KITCHEN KNIFE 體驗活動

二子玉川 蔦屋家電（東京都世田谷區）將於 2026 年 5 月 20 日（三）、27 日（三）舉辦活動，讓顧客搶先體驗愛知多比株式會社（愛知縣名古屋市）預定於 6 月 3 日（三）發售的新商品「VERMICULAR KITCHEN KNIFE」。這是品牌首款菜刀，兼具鋼材般的銳利切味與不鏽鋼般不易生鏽的特性，並以不損害食材風味為目標開發。活動中，食物禮賓人員將透過實演介紹其魅力。 「VERMICULAR KITCHEN KNIFE」採用特殊刀材 VPS（粉末耐腐蝕耐磨耗合金），具備優異耐磨性、耐腐蝕性與高韌性，可長期維持穩定切味。VPS 並非以熔融金屬壓合的熔製法製成，而是先將金屬粉末化，再壓實燒結，形成均勻組織後施以特殊熱處理，讓菜刀所需的硬度、不易崩刃與不易生鏽達到高水準平衡。由於切味優異，能在不壓碎食材、保留水分的狀態下切開，因此可抑制苦味與雜味，並維持鮮度。 刀柄採用鑄物琺瑯。透過獨家薄壁鑄造技術實現的鑄物質感與適度重量，貼合手感，即使沾濕也不易滑落，長時間使用也不易疲勞。產品亦可使用洗碗機與烘乾機，適合每日輕鬆使用。 5 月 20 日（三）、27 日（三）的體驗活動中，二子玉川 蔦屋家電的食物禮賓人員將使用「VERMICULAR KITCHEN KNIFE」切好的食材製作義式蔬菜湯與炒蔬菜。這兩道料理都需要將大量蔬菜細切。參加者可觀看實演，感受切味差異，也能品嚐食材旨味的不同。 二子玉川 蔦屋家電食物禮賓人員木村比奈表示，起初難以想像所謂「很 VERMICULAR 風格的菜刀」會是什麼樣子，但在了解商品後便深感認同。她提到，自己過去並未特別講究菜刀，但使用這把以不流失素材旨味為目標設計的菜刀後，感受到料理壓力減輕，也體會到追求料理美味時菜刀同樣重要。除了手感之外，食材切面也十分平滑，光用眼睛就能看出切味之好，這是一把凝聚 VERMICULAR 哲學的菜刀。 此外，5 月 16 日（六）、17 日（日）也將舉辦由 VERMICULAR 專屬工作人員進行的「VERMICULAR KITCHEN KNIFE」實演活動。所有活動皆無須預約即可參加。 商品資訊：商品名為 VERMICULAR KITCHEN KNIFE；顏色包括霧面黑、海洋海軍藍、霧面亞麻米色；售價 34,980 日圓（含稅）；尺寸為全長 296mm、刀寬 42.5mm、刃長 165mm、板厚 1.5mm；重量約 198g；材質為刀身 VPS（粉末耐腐蝕耐磨耗合金）、刀柄鑄物琺瑯；發售日為 2026 年 6 月 3 日（三）。二子玉川 蔦屋家電與蔦屋書店線上商店將自 5 月 15 日（五）12:00 起開放預購。 活動概要：「VERMICULAR KITCHEN KNIFE」體驗活動將於 2026 年 5 月 20 日（三）、27 日（三）12:00 至 18:00，在二子玉川 蔦屋家電 1 樓食物樓層廚房櫃台舉行。無名額限制，無須預約，參加者可直接至店面。主辦單位為二子玉川 蔦屋家電，洽詢電話為 03-5491-8550（二子玉川 蔦屋家電食物樓層）。活動內容可能未經預告變更。 二子玉川 蔦屋家電於 2015 年 5 月在複合商業設施「二子玉川 Rise Shopping Center」內開幕，是一間在 BOOK & CAFE 空間中由禮賓人員提案生活風格的新型態家電店。店內除了家電，也販售能刺激日常生活想像的室內裝飾、書籍與雜貨，是充滿藝術與科技的空間。店內亦設有可發現與體驗世界各地獨特產品及服務的展示空間「蔦屋家電＋」，以及可作為咖啡廳、酒吧、辦公空間使用的「Share Lounge」。地址為東京都世田谷區玉川 1-14-1 二子玉川 Rise S.C. Terrace Market；代表電話 03-5491-8550；營業時間 10:00 至 20:00。