嘉佩樂京都「The Patisserie」，映照宮川町季節的糕點精品店

嘉佩樂京都（所在地：京都府京都市東山區，統括總經理：John Blanco）將於館內糕點精品店「The Patisserie」，期間限定販售為慶祝為宮川町增添色彩的「京舞」舉辦以及春季到來所設計的特別甜點與麵包。以緊鄰宮川町歌舞練場的地理位置為背景，從春季風物詩「京舞」中獲得靈感，為您呈獻兼具視覺美感與味覺享受的糕點體驗。請搭配The Patisserie內華麗的陳列，一同享受春季的色彩。

## ■ 佇立於宮川町的糕點精品店 The Patisserie

嘉佩樂京都位於藝舞妓文化至今依然生生不息的歷史花街——京都宮川町，並緊鄰春季上演「京舞」的宮川町歌舞練場。抱持著重視與當地的連結，以及尊重該土地上傳承的文化、傳統與歷史的理念，館內的糕點精品店The Patisserie將提供從京都的四季與文化中汲取靈感的精緻甜點與麵包。

本精品店的展示櫃中，陳列著由總部位於加州索諾瑪的米其林三星餐廳SingleThread專為嘉佩樂京都特別打造的蛋糕系列「SingleThread Entremets」。由SoNoMa by SingleThread團隊所製作的蛋糕，不僅注重風味，更講究視覺上的美感。其特色在於空間的營造，蛋糕與當季花卉一同擺設，宛如置身於花海之中，蛋糕本身就像是一件件藝術品般被陳列展示。

由SingleThread糕點師Emma Horowitz與出身於米其林三星餐廳L’Effervescence的森田實生共同監修的蛋糕，融合了在國內外培養出的美感與技術，並昇華為與京都這片土地相稱的表現形式。

此外，另一個魅力所在是館內每天早晨新鮮烘焙的麵包。在重視食材與季節感的同時，我們提供豐富的品項，從可頌和巧克力麵包等能輕鬆融入日常生活的商品，到宛如映照出季節景色的藝術品般商品，應有盡有。

蛋糕除了提供內用之外，麵包也可外帶享用。

另外，本精品店也準備了適合做為伴手禮的商品。
除了以大吉嶺與錫蘭兩產地紅茶為基底，講究香氣與餘韻和諧並精心調配的「TEA SHOP JIROBE（紅茶舖治郎兵衛）」嘉佩樂京都原創特調茶葉外，也備有嘉佩樂原創的巧克力與馬卡龍禮盒。

## ■ 映照出妝點春季的「京舞」世界觀之蛋糕與麵包

每年4月於宮川町歌舞練場上演的「京舞」，是象徵京都春季的華麗演出。嘉佩樂京都將推出從這個優美世界觀中汲取靈感的特別蛋糕與麵包。