【兼顧美味與健康】取代砂糖的全新「甜味選擇」稀少糖阿洛酮糖

由在國內外展開以腸道健康等為中心的健康食品等商品企劃、開發、製造及銷售的株式會社Oizumi Pueruls（總部：神奈川縣大和市代官，代表董事：小倉由渡）所營運的健康食品品牌「MyLOHAS」，推出了具有接近砂糖的甜味但控制了熱量的替代甜味劑「阿洛酮糖」。

開發背景

近年來，隨著健康意識的提升，減肥和健身需求不斷增加，注重健康的飲食習慣已成為日常，例如留意限制醣類或使用替代甜味劑來達到低卡路里的飲食。然而，開發團隊注意到了許多對以往替代甜味劑的負面意見，如「有獨特的怪味」、「人工感很重」等，因此希望能提出一個「兼顧美味與健康的全新選擇」。

在追求「兼顧美味與健康的全新選擇」的過程中，開發團隊關注到的是自然界中僅有微量存在的稀少糖「阿洛酮糖」。

阿洛酮糖的特點是具有接近砂糖的自然甜味，且後味幾乎沒有怪味。因為它可用於飲料和食品等廣泛用途而不會破壞風味，是一種能輕鬆融入日常飲食中的素材。此外，作為食品素材的安全性評估和使用實績已不斷累積，其易於融入日常飲食的優點也受到好評，最終決定採用。

此外，開發團隊為了追求更好的美味，決定添加「果寡糖」。透過在阿洛酮糖清爽的甜味中加入寡糖柔和的醇厚感，打造出更令人滿足的風味。

而且，正因為是每天使用的東西，我們非常注重使用的便利性，將其製成「速溶」的粉末類型，設計成無論是冷飲、甜點，還是燉煮等加熱料理，都能自然融入日常的各種場合。

商品說明

阿洛酮糖是玉米、無花果、葡萄乾等所含的稀少糖的一種，在自然界中僅存在極微量，特點是具有接近砂糖的天然甜味，且後味幾乎沒有怪味。

此外，與砂糖（上白糖）相比，它的卡路里較低※，是一種可以在享受甜味的同時，輕鬆融入日常飲食的甜味劑。再加上混合了果寡糖，使其成為在甜味中增添了醇厚感的風味。