盛夏前夕！在適應酷暑前迎來高溫日，Brooklyn Ribbon Fries 推出醫師推薦的「可飲用的熱適應」對策，含約1.8倍「薑烯酚」的特製薑汁汽水，預防中暑

以螺旋狀切塊薯條和手工薑汁汽水為主打商品的「Brooklyn Ribbon Fries」，開發了「薑烯酚薑汁汽水」，其中被稱為「可食用的三溫暖」的生薑成分「薑烯酚」含量比通常高出約1.8倍，將於6月4日（星期四）起限期販售。

## 實施背景

日本氣象廳宣布，今年全國氣溫偏高，從5月開始各地相繼出現高溫日，將是「夏季酷暑比往年提早到來」的一年。在身體尚未適應急遽升溫的狀態下，中暑風險會升高，因此近年來在盛夏來臨前讓身體適應炎熱的「熱適應」備受關注。

Brooklyn Ribbon Fries 自創業以來，一直透過手工精釀薑汁汽水追求「生薑的美味與可能性」。此次著眼於「熱適應」這個主題，注意到了生薑經加熱、乾燥後產生的辛辣成分「薑烯酚」。薑烯酚具有從體內溫暖身體、促進出汗的作用，因此被期待與「熱適應」有高度的相容性。

該公司以「打造不懼突發酷暑的身體」為主題，將其作為一款能在盛夏來臨前，美味地進行「熱適應」的新菜單來推薦。

## 關於限期新菜單「薑烯酚薑汁汽水」

本次開發的「薑烯酚薑汁汽水」是以 Brooklyn Ribbon Fries 的經典精釀薑汁汽水「B.R.F 薑汁汽水」為基礎，將被稱為「可食用的三溫暖」的生薑成分「薑烯酚」增量約1.8倍*1的特製菜單。飲用一杯即可攝取相當於約2個以上生薑*2的薑烯酚。

透過增加薑烯酚的含量，更加凸顯了 Brooklyn Ribbon Fries 特有的工藝感與辛辣風味。這是一款「成人取向」的薑汁汽水，特點是生薑特有的銳利刺激感、多種香料交織出的層次豐富的辛辣味，以及碳酸的清爽口感。它不僅能在飲用瞬間帶來暢快感，還能讓人在飲用過程中享受身體內部逐漸暖和起來的感覺，是盛夏前限定的特別飲品。

## 商品概要

- 商品名稱：薑烯酚薑汁汽水
- 販售期間：6月4日（星期四）～ 6月30日（星期二）
- 價格：500日圓（含稅）
- 販售店鋪：BROOKLYN RIBBON FRIES KOMAZAWA
- 地址：東京都目黑區東丘2丁目14-11
- 營業時間：【午餐】星期二～星期五 11:00～17:00（最後點餐16:30）、星期六・星期日 11:00～17:00（最後點餐16:00）【晚餐】星期二～星期日 18:00～22:30（最後點餐22:00）

*1：薑烯酚原料供應商池田糖化工業協助測量了「薑烯酚薑汁汽水」的薑烯酚含量。
*2：以1個生薑80g換算（每1g生薑含5.2μg薑烯酚，池田糖化工業調查）。數值會因生薑種類和季節而異。

## Brooklyn Ribbon Fries 店主 今村龍三郎 先生的評論

「B.R.F 薑汁汽水」是與薯條並列 Brooklyn Ribbon Fries 招牌菜單的產品。它使用店內精心製造的原創薑汁糖漿，以獨家配方達到自然甜味與刺激性香料感的完美平衡。

而這次，為了讓大家健康地度過即將到來的嚴酷夏季，我們以「B.R.F 薑汁汽水」為基礎，加入了被稱為「可食用的三溫暖」的「薑烯酚」，製作了一款支持「熱適應」的特製薑汁汽水。

能從體內溫暖身體的「薑烯酚」，是這個推薦進行「熱適應」的時期應該攝取的成分。在真正的夏天來臨之前，請務必用這款特別的精釀薑汁汽水，美味又愉快地開始「熱適應」吧！

## 「薑烯酚」對「熱適應」有效！石原診所副院長 石原新菜醫師的解說

等到天氣變熱才開始就太遲了，「在變熱之前打造一個會出汗的身體」很重要！「可飲用的熱適應」的重要性及其與薑汁汽水的關係。

今年從5月開始各地相繼出現高溫日，日本氣象廳也宣布了「夏季酷暑可能提早到來」。近年來，由於氣溫急遽上升，身體在適應炎熱之前就迎來高溫日的案例正在增加。在這種情況下，作為中暑對策，重要的是在盛夏來臨前養成出汗的習慣，讓身體適應炎熱，也就是「熱適應」。

提到「熱適應」，很多人會聯想到散步、泡澡或輕度運動，但並非所有人都能輕易每天持續。因此，作為一種能輕鬆融入日常生活的「熱適應」方法，值得關注的是「透過飲用來意識熱適應」的觀念。

特別是生薑來源的成分「薑烯酚」，被期待具有從體內溫暖身體、促進發汗的作用。以即使在炎熱季節也相對容易攝取的薑汁汽水形式來飲用，或許能成為一個愉快地意識到「熱適應」的契機。

據說今年的酷暑將比往年更早到來。與其等到天氣變熱才採取對策，不如「在變熱之前就讓身體習慣」，這種觀念對於未來的中暑對策將非常重要。

## 什麼是「熱適應」？

「熱適應」是指讓身體習慣炎熱。人在不習慣炎熱的狀態下無法順利出汗，體內熱量容易積聚，因此中暑風險會升高。

另一方面，如果在盛夏來臨前適度出汗，讓身體習慣炎熱，體溫調節功能就會更容易發揮作用，有助於打造一個能夠應對炎熱的身體。

近年來，隨著氣溫提早上升，「熱適應」這個詞本身的認知度也在擴大，在電視和網路新聞上被提及的機會也增加了。

## 關於「薑烯酚」

對這種「熱適應」有效的，正是生薑的天然成分「薑烯酚」。它是生薑經加熱、乾燥後產生的成分，主要具有擴張血管的「促進血液循環效果」、提高內臟溫度並活化腸道功能的「改善便秘效果」以及「增強免疫力效果」。

這些效果與三溫暖相似，近年來被稱為「可食用的三溫暖」而備受關注。

（簡歷）
石原診所副院長 日本內科學會會員 / 日本東洋醫學會會員 石原新菜 醫師
日本內科學會會員。日本東洋醫學會會員。秋田營養短期大學特任教授。2006年畢業於帝京大學醫學部。在同大學醫院完成2年初期研修後，在其父石原結實醫師的診所學習漢方醫學與自然療法。