【WabiSabi TOKYO】會說英語的行政壽司主廚「到府壽司服務」自5月7日起開始接受預約

會說英語的到府壽司服務

由策劃和營運餐飲服務的Bondish株式會社旗下的WabiSabi TOKYO，已正式啟動由船越良太擔任行政壽司主廚，派遣會說英語的壽司職人到客戶地點提供壽司的服務。

壽司職人親臨活動現場 在賓客眼前捏製壽司的雅緻款待，以及在吧台前產生的對話 傳遞包含現場洋溢的興奮感在內的「體驗」 提出全新的款待方式。

針對接待國內外貴賓的招待會、品牌活動、私人用餐等場合，

我們以更現代、更精緻的方式傳遞日本文化的魅力。

向世界賓客開放，傳遞日本文化的新方式

如今，接待賓客的場所所要求的，不僅僅是美味的料理。

在招待會和品牌活動中，

空間佈置、款待服務、給賓客的驚喜 設計令人難忘的體驗被視為重點。

WabiSabi TOKYO提出的到府壽司服務，正是為了回應這種時代感。

近年來，日本料理，尤其是壽司，對於具有全球視野的人們來說，

已成為一種特別的存在。

其背後有著日本文化獨特的風情，例如：

對食材的態度、壽司職人的雅緻款待、以及重視現場「留白」的感覺等。

透過這次服務，我們也能夠提供英語對應，

在更深入的交流中，向海外賓客和高階主管傳遞船越所創造的正宗壽司故事。

跨越語言障礙，

將日本飲食文化作為一種娛樂形式傳遞， 也是現代國際款待的一種方式。

行政壽司主廚船越良太所帶來的

行政壽司主廚_船越良太

船越良太先生曾在外資諮詢公司工作，之後創立線上學校事業並經歷了股權出售。隨後，他在接待過國內外貴賓和國賓的歷史悠久的名門飯店磨練了作為壽司職人的技藝。

他最大的特點是同時擁有商業視角和在正式場合培養出的職人精神。

WabiSabi TOKYO這次的目標是，

不僅僅是提供壽司， 而是設計整個賓客體驗。

味道、舉止、對話、空間、時間。

透過這一切，創造出高品質的接待場景。

服務概要

此服務可在Bondish集團旗下的各餐飲品牌中使用。根據活動規模和賓客需求，可提供從輕鬆享受壽司的演出到正宗江戶前壽司的特別款待等，符合不同場合的提案。

提供品牌

服務網站 (點此申請)

服務說明

ORDERMADE CATERING https://www.bondish-ordermade-catering.com/ 完全客製化

YUKIYAMESHI https://www.yukiyameshi.jp/ 永續發展特化型

CRAZY KITCHEN https://crazykitchen.jp/ 體驗、世界觀再現特化型

WabiSabi TOKYO https://www.bondish.co.jp/wabisabi-tokyo 和文化特化型

到府壽司職人選項 3,000日圓(含稅)~

到府壽司職人選項 3,000日圓(含稅)~

每人3貫起。為大型派對或招待會增添壽司現場感的方案。

以鮪魚大腹、真鯛熟成昆布締、鰤魚、季節特選食材為主。 (可對應素食壽司、無麩質壽司)

到府壽司職人 正宗江戶前壽司套餐 20,000日圓(含稅)套餐

到府壽司職人 正宗江戶前壽司套餐 20,000日圓(含稅)套餐

每人12貫+2道小菜。使用嚴選食材，為高階主管餐會、海外賓客接待、私人用餐等提供款待的高端方案。包含海膽鮪魚狗、真鯛熟成昆布締、竹莢魚、燻製蝦、大腹鮪魚捲、小肌、烏賊、海膽及其他季節食材。(對於海外客戶，也可提供辣鮭魚捲等視覺吸引力強的食材。)

WABISABI TOKYO描繪的未來款待

WABISabi TOKYO一直以來都致力於 透過美食在人與人之間創造豐富的時光。

這次的到府壽司服務，是其延伸的新挑戰。

這不是日常的延伸，而是一種讓人稍微挺直腰桿的特別體驗。