在海老名，以日本高品質食材重現道地製法 “鬆軟濕潤”口感，需排隊購買的超人氣台灣古早味蛋糕！

經營台灣美食店特許經營的BOC Japan合同會社（總公司：東京都港區，代表：小松知彥）所營運的台灣古早味蛋糕專賣店「台樂蛋糕（Tairaku Tangaō）」，將於2026年4月3日至4月5日，在海老名車站西口中央廣場舉辦的『台灣屋台祭in海老名』進行為期三天的限定快閃展店。

在受新冠疫情影響的2021年3月12日，「台樂蛋糕」於東急Plaza銀座開幕。首日便出現了延伸至東京Metro銀座車站的長龍，成為了久違的佳話。自東急Plaza銀座店開幕以來，承蒙顧客的廣泛支持，回頭客的數量也持續增加。本店也受到了多家媒體的報導，包括日本電視台的「ZIP」、「ヒルナンデス」、「1億3000万人のSHOWチャンネル」、富士電視台的「めざましテレビ」、BS朝日的「テイバンタイムズ」，並被刊登於讀賣新聞、產經新聞、女性雜誌「GINGER」、「Hanako」及旅遊指南等。

本次展店將販售採用台灣製法，重現當地風味與口感的人氣台灣古早味蛋糕，包括原味、主打商品焦香奶油香草糖、以及包含巧克力和伯爵茶在內的全3種半半組合、方便食用的切塊蛋糕、以及新口感的蛋糕布丁等。

## 引發排隊人潮的人氣台灣古早味蛋糕

台灣古早味蛋糕是在台灣自古以來深受喜愛的家庭式甜點，被稱為「現烤蛋糕」。其切得大塊，鬆軟的口感和淡淡的甜味，不僅適合當點心，也適合當作早餐。

## 沿襲台灣製法，“鬆軟濕潤”口感讓回頭客絡繹不絕

「台樂蛋糕」的台灣古早味蛋糕，特色在於其舒芙蕾般的”鬆軟濕潤”口感。這是透過大量使用新鮮蛋黃與牛奶、嚴選麵粉，混和以蛋白製成的泡沫狀蛋白霜，再細心烘烤而成。蛋糕濕潤的質地，與雞蛋和牛奶的風味相結合，讓幸福的滋味滿溢口中。儘管尺寸大到雙手捧滿，其入口即化的口感卻讓人吃不膩，不知不覺就吃個不停，成為一種神奇的蛋糕，讓許多人一吃就成為回頭客。

在商品開發上，由在台灣當地修業的專業人員來日，忠實重現了採用台灣製法的當地風味與口感，是名副其實的正宗台灣古早味蛋糕。以道地的製法，加上使用日本高品質的食材，可說是一款極致講究的高級台灣古早味蛋糕。我們希望顧客能透過品嚐台樂蛋糕的正宗台灣古早味蛋糕，享受到旅行的氣氛。

## 展店概要

- 期間：2026年4月3日(五)－2026年4月5日(日)
- 地點：小田急小田原線海老名車站・JR相模線海老名車站西口中央廣場
- 營業時間：4月3日(五)16:30~20:00, 4月4日(六)11:00~20:00, 4月5日(日)11:00~18:30
- 會期中無休 ※可能因天候、天災、維護等因素臨時休業。

## 商品陣容

### 頂級蛋糕系列
我們提供一系列使用日本高品質食材的講究口味，只有在「台樂蛋糕」才能品嚐到。

**頂級原味**
用專用烤箱細心烘烤，口感”鬆軟濕潤”，風味純粹的原味蛋糕。適合各年齡層的顧客。

### 半半組合
頂級原味與另一種風味蛋糕的半半組合。

**頂級巧克力＆頂級原味**
巧克力與原味的半半組合。頂級巧克力蛋糕是將可可粉揉入麵團中烘烤，表面再飾以巧克力豆。在可可的香氣中，能品嚐到濃郁巧克力的甜味與苦味，是感動人心的逸品。

**頂級伯爵茶＆頂級原味**
伯爵茶與原味的半半組合。頂級伯爵茶蛋糕是將帶有佛手柑香氣的風味茶葉大量揉入蛋糕麵團，讓您能品嚐到馥郁伯爵茶香的奢華逸品。

**頂級焦香奶油香草糖＆頂級原味**
焦香奶油香草糖與原味的半半組合。頂級焦香奶油香草糖蛋糕，在經典的頂級原味基礎上，凝聚了奶油的風味，並飾以香氣濃郁的焦香奶油。您可以享受到頂部香草糖所帶來的高雅香氣。

### 頂級四拼系列
為了回應顧客「太大一個人吃不完」、「想嘗試各種口味」的需求，我們推出了頂級四拼系列，一個盒子裡裝有四種1/4大小的不同口味。

**頂級四拼**
原味／起司／巧克力／宇治抹茶

### 台灣古早味蛋糕布丁
將鬆軟的台灣古早味蛋糕與布丁結合，是新感覺的台灣古早味甜點。

- 原味
- 宇治抹茶
- 巧克力

*由於是快閃展店，販售商品可能會有變動。

## 「台樂蛋糕」旗艦店概要

- 店名：台樂蛋糕 東急Plaza銀座店
- 地址：東京都中央區銀座5-2-1 東急Plaza銀座B2F
- 電話：03-6822-6188
- 網站：https://www.taiwancastella.com/
- 營業時間：11:00－22:00 *最後點餐時間21:30 (達到預定數量即結束販售)

*目前，店鋪及製造據點如下：
- 東急Plaza銀座店（總店）：製造/販售
- 川口工廠：製造/販售

## 公司概要

- 公司名稱：BOC Japan合同會社
- 代表：小松 知彥
- 地址：東京都港區東新橋1-6-3 The Royal Park Hotel Iconic Tokyo Shiodome 24F
- 電話：03-6822-6160
- 設立：2019年3月12日
- 事業內容：特許經營總部營運、餐飲店經營

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