麻布十番的「另一種仙台體驗」：牛舌 けやき 開賣「毛豆泥奶昔」
自 2026 年 5 月 23 日起，位於麻布十番的「牛舌 けやき」將推出使用宮城縣鄉土料理「毛豆泥 (Zunda)」製成的「毛豆泥奶昔」，作為其地區共創項目的第三彈。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月20日 19:00
- 🔍 收集: 2026年5月20日 10:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月21日 18:10（收集後31小時38分鐘）
由 BLOOM 株式会社營運的牛舌定食屋「牛舌 けやき」宣布，將於 2026 年 5 月 23 日（週六）起，在麻布十番分店限定推出重新詮釋宮城鄉土料理「毛豆泥」的產品——「毛豆泥奶昔」。
本產品由立志將毛豆泥推廣為「國民食品」的 Zunda Lab 專業團隊開發。團隊運用了甜點師、護理師及藥劑師等專業知識，打造出兼具美味與健康的一杯飲品。
麻布十番歷史上曾作為仙台藩的下屋敷所在地，與仙台有著深厚淵源。此次活動是繼牛舌主菜後的「地域共創」第三彈，旨在為顧客提供「另一種仙台體驗」。
「毛豆泥奶昔」由包含甜點師、護理師、藥劑師、廚師及註冊營養師在內的專家團隊共同研發。這款飲品不含色素或防腐劑，堅持宮城縣傳承已久的原始風味，僅使用鹽煮毛豆與砂糖製作。其特色在於保留了毛豆泥特有的顆粒感，並將其攪拌成滑順的泥狀。
這款強調枝豆原味與順口的飲品，與燒烤牛舌非常搭配，口感清爽，即使在餐中或餐後飲用也不會感到負擔。
產品概況：
產品名稱：毛豆泥奶昔 800 日圓（含稅） ※店內用餐時，恕不單獨販售
開始販售日期：2026 年 5 月 23 日（週六）11:00 起 ※5 月 22 日（週五）17:00 起開始預售
販售地點：牛舌 けやき 麻布十番店（東京都港區麻布十番 1-6-6 魚可津大樓 2F）
本產品由立志將毛豆泥推廣為「國民食品」的 Zunda Lab 專業團隊開發。團隊運用了甜點師、護理師及藥劑師等專業知識，打造出兼具美味與健康的一杯飲品。
麻布十番歷史上曾作為仙台藩的下屋敷所在地，與仙台有著深厚淵源。此次活動是繼牛舌主菜後的「地域共創」第三彈，旨在為顧客提供「另一種仙台體驗」。
「毛豆泥奶昔」由包含甜點師、護理師、藥劑師、廚師及註冊營養師在內的專家團隊共同研發。這款飲品不含色素或防腐劑，堅持宮城縣傳承已久的原始風味，僅使用鹽煮毛豆與砂糖製作。其特色在於保留了毛豆泥特有的顆粒感，並將其攪拌成滑順的泥狀。
這款強調枝豆原味與順口的飲品，與燒烤牛舌非常搭配，口感清爽，即使在餐中或餐後飲用也不會感到負擔。
產品概況：
產品名稱：毛豆泥奶昔 800 日圓（含稅） ※店內用餐時，恕不單獨販售
開始販售日期：2026 年 5 月 23 日（週六）11:00 起 ※5 月 22 日（週五）17:00 起開始預售
販售地點：牛舌 けやき 麻布十番店（東京都港區麻布十番 1-6-6 魚可津大樓 2F）
常見問題
這是麻布十番店的限定菜單嗎？
是的，這是麻布十番店的專屬限定菜單。
使用了什麼材料？
不使用任何色素或防腐劑，僅由鹽煮毛豆與砂糖製成。
是誰開發的？
由「Zunda Lab」團隊開發，該團隊由甜點師、護理師、藥劑師等專業人士組成。