◆ 僅限一天、集結13款新政清酒的特別活動

13款新政清酒

◆ 活動內容

🍶 一網打盡「新政巔峰之作」的限定一日高級企劃

2026年5月1日開幕的〈惠比壽 壽司 暁天〉，將於開幕後首度舉辦特別日本酒會。本次活動將精選新政酒造打造的13款稀有銘柄，一次提供。

從被譽為新政「巔峰系列」的「星團計畫系列」中，帶來「異端教祖公司」2020年釀與2022年釀的年份對比品飲，並提供系列中極度稀有的「看不見的粉紅獨角獸 2022年釀」。

此外，更將呈現東北年輕藏元團體NEXT5的歷史終章「NEXT5 Final 2024」，以及新政代表性「No.6系列」中的Xmas-type／N-type／H-type／A-type，以不同年份進行系統性比較。

這些平時難以同時品嘗的稀有銘柄，將於一日內同步登場。

本活動僅限前12位報名者，名額有限，敬請把握機會盡速報名。

預約方式

請選擇【6月27日限定】新政之會（含套餐料理）

選擇6月27日13時30分，並點選【6月27日限定】新政之會（含套餐料理）。

※ 請選擇吧檯席或桌席。無法預約包廂或半包廂

※ 請注意，若選擇2026年6月27日（六）13時30分以外的時段將無法完成預約

◆ 預計提供酒單（每款約50ml）

▪ 星團計畫系列

新政 異端教祖公司 2020年釀

新政 異端教祖公司 2022年釀

新政 看不見的粉紅獨角獸 2022年釀

▪ NEXT5

NEXT5 Final 2024

▪ No.6系列

新政 No.6 Xmas-type 2025

新政 No.6 N-type 2025

新政 No.6 N-type 2026

新政 No.6 H-type 2023年釀

新政 No.6 H-type 2025年釀

新政 No.6 A-type 2022年釀

新政 No.6 A-type 2023年釀

新政 No.6 A-type 2025年釀

▪ 其他

新政 亞麻貓 2024年釀

※ 內容可能無預警變更。（雖已極度小心處理，萬一發生破損等狀況請見諒）

每一口啜飲，都翻開新政的一頁年代史。

異端教祖公司的2020年釀／2022年釀、No.6 A-type的2022／2023／2025年釀、No.6 H-type的2023／2025年釀、No.6 N-type的2025／2026年釀──

相同銘柄，因釀造年份不同，香氣輪廓、旨味厚度與餘韻延展究竟如何變化？唯有專注於「邊比較邊品飲」的本活動，才能讓您真正體會新政的「深度」。

◆ 料理

約18道的套餐料理

◆ 活動日期與時間

2026年6月27日（六）13時30分～16時00分

※ 13時15分起可報到 ※ 16時00分完全結束

◆ 名額

前12位報名者（其中VIP方案限5位）

◆ 價格

36,600日圓（含稅）

VIP：44,000日圓（含稅），附贈新政清酒一瓶（限5位）

※ 無法選擇贈送的清酒種類，敬請見諒

※ 可事先付款

惠比壽 壽司 暁天 介紹

— 將黎明時分的天賜恩惠，貫徹於每一貫 —

「暁（あかつき）」意指黎明，靈感來自魚類最活躍、海面開始閃耀的「晨昏時刻」。「天」則代表天賜的恩惠，為表達對魚貨與食材的敬意，因而納入店名。

「秉持『今天最美味』的信念，貫徹於每一貫壽司」

比昨天更好，比今天更進步。全體工作人員重視每日累積，以嶄新的心情迎接每一位顧客。以江戶前技法為基礎，細心醃製四季時令食材，提供約20道的OMAKASE套餐。

店鋪資訊

◼ 店名：惠比壽 壽司 暁天

◼ 電話：050-5869-1422

◼ 地址：〒150-0021 東京都澀谷區惠比壽西1-9-5 東急STAY澀谷 惠比壽 地下1樓（惠比壽站步行2分鐘）

◼ 開幕：2026年5月1日

◼ 官網：https://ebisu-sushi-gyoten.studio.site

營運公司概要

◼ 公司名：億食品股份有限公司

◼ 地址：東京都港區六本木6-10-1 六本木Hills森大樓16樓

◼ 電話：03-6417-4925

◼ 負責人：代表董事社長 中村雄斗

Twitter：https://twitter.com/Yuto__Nakamura

Instagram：https://www.instagram.com/__yutonakamura__/?hl=ja

YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCyaHqfa4EaKDomG2SDq3LDQ

TikTok：https://www.tiktok.com/@yutonakamura2020?lang=ja-JP

note：https://note.com/yutonakamura2020

◼ 事業內容：餐飲店經營及餐飲顧問、CRM應用程式銷售、日本酒品牌開發

◼ 資本金：1,120萬日圓（含資本準備金）

◼ 設立：2012年3月

◼ 網址：https://billion-foods.studio.site

FACT BOX · 重點整理

  • 來源：PR TIMES
  • 分類：活動
  • 原文日期：2026年5月1日 / 2026年6月27日
  • 產品、服務：新政 異端教祖株式会社 / NEXT5 Final