Makuake首日達成200萬日圓，引發熱議的「惠比壽 鮨 曉天」將於5月1日開幕
「惠比壽 鮨 曉天」在Makuake眾籌首日達成200萬日圓，成為熱門話題，將於2026年5月1日在距離惠比壽車站步行2分鐘的地點開幕。提供江戶前OMAKASE壽司套餐和清酒搭配，目前正在招募Makuake會員。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月1日 21:00
- 🔍 收集: 2026年5月1日 12:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月1日 14:04（收集後1小時32分鐘）
惠比壽 鮨 曉天
—將黎明的天賜恩惠融入每一貫—
◼︎店名由來
「曉（Akatsuki）」意指黎明。
靈感來自於魚類最為活躍、大海開始閃耀的「朝マズメ」（清晨魚群活躍時段）。
「天」則代表上天恩惠。將其加入店名，旨在表達對魚類和食材的敬意。
◼︎曉天的理念
「將『今日最美味』的心意，融入每一貫壽司中」
「曉」這個詞也蘊含著「每日更新心情，全力以赴迎接今日」的意義。
今日勝於昨日，明日勝於今日。全體員工將珍視每日的積累，始終以嶄新的心情迎接顧客。
以江戶前技法為核心，精心準備四季時令食材，提供約20道菜的OMAKASE套餐。
壽司飯以10年熟成的赤醋為基底，並根據食材的搭配進行調整。
Makuake會員招募中
「惠比壽 鮨 曉天」作為「超高性價比壽司套餐」備受矚目，並在Makuake首日達成200萬日圓，現已開始接受眾籌回饋預訂。
【預訂方式】
預訂將透過預訂連結進行。在支持購買後，我們將透過Makuake的訊息功能發送預訂連結。請您透過該連結預訂您希望的日期和時間。
下次會員招募時間未定，甚至可能不再進行招募，因此請務必把握這次機會。
Makuake
套餐內容
【1】曉天OMAKASE套餐：8,800日圓（含稅）
這是一個包含20道菜的完整套餐，讓您盡情品嚐時令鮮魚和精心製作的料理。
【2】清酒搭配套餐：14,300日圓（含稅）
您可以享受來自日本全國各地的清酒與壽司的極致搭配。我們常備約15至20種清酒，包括季節限定、限量版和受歡迎的頂級清酒。
由擁有日本酒侍酒師資格的“SAKE DIPLOMA”精選的美酒，將使料理的風味提升兩倍、三倍。
立即預訂
店鋪詳情
【2026年5月1日開幕】
惠比壽 鮨 曉天
惠比壽車站步行2分鐘
地址：〒150-0021
東京都澀谷區惠比壽西1-9-5
東急Stay澀谷 惠比壽 地下1樓
050-5869-1422
營運公司資訊
◯公司名稱：Billion Foods株式會社
◯所在地：東京都港區六本木6-10-1 六本木Hills森大樓 16樓
◯電話：03-6417-4925
◯代表者：代表取締役社長 中村 雄斗
◯資本金：1,120萬日圓（含資本準備金）
◯設立：2012年3月
◯Instagram：https://www.instagram.com/sushi.uramuku/
—將黎明的天賜恩惠融入每一貫—
◼︎店名由來
「曉（Akatsuki）」意指黎明。
靈感來自於魚類最為活躍、大海開始閃耀的「朝マズメ」（清晨魚群活躍時段）。
「天」則代表上天恩惠。將其加入店名，旨在表達對魚類和食材的敬意。
◼︎曉天的理念
「將『今日最美味』的心意，融入每一貫壽司中」
「曉」這個詞也蘊含著「每日更新心情，全力以赴迎接今日」的意義。
今日勝於昨日，明日勝於今日。全體員工將珍視每日的積累，始終以嶄新的心情迎接顧客。
以江戶前技法為核心，精心準備四季時令食材，提供約20道菜的OMAKASE套餐。
壽司飯以10年熟成的赤醋為基底，並根據食材的搭配進行調整。
Makuake會員招募中
「惠比壽 鮨 曉天」作為「超高性價比壽司套餐」備受矚目，並在Makuake首日達成200萬日圓，現已開始接受眾籌回饋預訂。
【預訂方式】
預訂將透過預訂連結進行。在支持購買後，我們將透過Makuake的訊息功能發送預訂連結。請您透過該連結預訂您希望的日期和時間。
下次會員招募時間未定，甚至可能不再進行招募，因此請務必把握這次機會。
Makuake
套餐內容
【1】曉天OMAKASE套餐：8,800日圓（含稅）
這是一個包含20道菜的完整套餐，讓您盡情品嚐時令鮮魚和精心製作的料理。
【2】清酒搭配套餐：14,300日圓（含稅）
您可以享受來自日本全國各地的清酒與壽司的極致搭配。我們常備約15至20種清酒，包括季節限定、限量版和受歡迎的頂級清酒。
由擁有日本酒侍酒師資格的“SAKE DIPLOMA”精選的美酒，將使料理的風味提升兩倍、三倍。
立即預訂
店鋪詳情
【2026年5月1日開幕】
惠比壽 鮨 曉天
惠比壽車站步行2分鐘
地址：〒150-0021
東京都澀谷區惠比壽西1-9-5
東急Stay澀谷 惠比壽 地下1樓
050-5869-1422
營運公司資訊
◯公司名稱：Billion Foods株式會社
◯所在地：東京都港區六本木6-10-1 六本木Hills森大樓 16樓
◯電話：03-6417-4925
◯代表者：代表取締役社長 中村 雄斗
◯資本金：1,120萬日圓（含資本準備金）
◯設立：2012年3月
◯Instagram：https://www.instagram.com/sushi.uramuku/