【五月延長決定】六本木「每貫200日圓」正宗江戶前壽司！超過17,000人體驗的「赤醋壽司15貫¥3,000套餐」於5月1日至31日限定舉辦｜鮨蜉蝣計畫

Billion Foods Co.（總公司：東京都品川區；代表：中村雄斗）的年輕員工，透過租借六本木鮨無垢的部分空間，提供「正宗赤醋壽司套餐15貫3,000日圓（含稅3,300日圓）」的鮨蜉蝣計畫，因反應超乎預期，已決定將活動期間延長至五月。

此企劃自推出以來，預約便集中湧入，週末幾乎滿座，回頭客預約也大量產生，深受廣大顧客好評。

本次延長將提供更多顧客體驗的機會。

什麼是鮨蜉蝣計畫？

其命名源於「蜉蝣（Kagerou）」短暫出現又消失的形象， 以及年輕人強烈熱情如同陽炎（Kagerou）般使景色搖曳的意象。

這是一個以培養年輕壽司職人為目的的實踐型計畫，至今已讓超過17,000名顧客為之瘋狂。

由打造正宗江戶前壽司「鮨あさひ」的團隊監修， 以赤醋壽司飯和從豐洲直接採購的當季魚材，提供「人人都能輕鬆享受的價格」的正宗江戶前風格壽司。

即使在四月，也以比過去更低的價格提供相同的內容， 員工親自清晨前往豐洲市場直接採購， 在控制成本的同時，實現了食材品質的歷史新高。

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特別方案內容介紹

🍣 鮨蜉蝣15貫套餐 3,000日圓（含稅3,300日圓）

此套餐推薦給想盡情享受壽司的顧客， 15貫當季魚材搭配散發赤醋香氣的壽司飯。

您可以品嚐到令人難以置信的、以這個價格提供的正宗江戶前壽司。

<內容範例> 水章魚握壽司／比目魚握壽司／真鯛握壽司／勘八握壽司／真鯵握壽司／帆立握壽司／梭子魚握壽司／本鮪握壽司／春子鯛握壽司／烏賊握壽司／小肌握壽司／醋漬鯖魚握壽司／漬鮪魚握壽司／白肉魚泥手卷／穴子手卷

🍶 鮨蜉蝣＋（Plus）16品套餐 4,000日圓（含稅4,400日圓）

這是一個豪華的16品套餐，您可以交替享受季節料理和壽司。

這是一個「更進一步的鮨蜉蝣體驗」，讓您一次享受壽司和四季風味。

<內容範例> 季節涼拌菜／水章魚握壽司／比目魚握壽司／真鯛握壽司 ／季節生魚片／勘八握壽司／真鯵握壽司／帆立握壽司／季節單品／梭子魚握壽司／本鮪握壽司／春子鯛握壽司／小肌握壽司／奧久慈蛋黃白肉魚泥迷你丼／穴子手卷／吸物

活動內容詳情

活動期間：2026年5月1日（週五）〜5月31日（週日）

地點：六本木 鮨無垢／鮨白銀 東京都港區六本木7丁目14-7 Trinity Building B1F （距離六本木交叉口步行30秒／日比谷線4a出口即達）

營業時間：12:00〜22:30（最後入場 20:30）

名額：每日限定20名（1〜2位顧客）

價格： 鮨蜉蝣15貫套餐 3,000日圓（含稅3,300日圓）［70分鐘制］ 鮨蜉蝣＋16品套餐 4,000日圓（含稅4,400日圓）［100分鐘制］

預約：需事先預約，額滿即止。

備註：飲料可在租借方「鮨無垢／白銀」追加點購。

預約僅限網路受理，請勿透過電話預約。

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六本木 鮨無垢/白銀介紹

自2022年11月16日開幕以來，持續讓國內外眾多壽司愛好者樂在其中的江戶前壽司店。

作為一家「任何人隨時都能輕鬆享受日本好物」的壽司店， 儘管地理位置極佳，從六本木車站步行不到1分鐘（依出口而異）， 卻提供20品套餐不到1萬日圓的服務。

因此， 這個套餐本身也因其高性價比而廣受好評，非常值得推薦。

他們也致力於日本酒， 提供搭配壽司套餐的清酒搭配方案。

由於店鋪寬敞， 他們正在嘗試一個有趣的經營方式，將店鋪分為兩個內部裝潢不同的空間。

來自支援人員

我之所以想支持這個企劃， 是因為被這裡聚集的「年輕人才的覺悟」所感動。

「去國外後，發現沒有正宗的壽司。」

「想學一技之長，讓自己更有自信。」

「我只是喜歡壽司。」

「想看到人們因為我親手製作的東西而開心的瞬間。」

他們的話語並不總是美好的， 充滿了悔恨、不安，以及即便如此也要向前邁進的堅強意志。

我們正在為這些夢想不至於僅止於夢想提供一個場所。