四月好評延長！六本木「每貫200日圓」的正宗江戶前壽司！吸引超過16,000人狂熱的「赤醋壽司15貫3,000日圓套餐」將於4月1日至30日限定舉辦｜壽司蜉蝣計畫

株式会社Billion Foods（總部：東京都品川區，代表：中村雄斗）旗下的年輕員工，透過分租「六本木 鮨 無垢」的空間，提供「正宗赤醋壽司15貫套餐 3,000日圓（含稅3,300日圓）」的壽司蜉蝣計畫（Sushi Kagerou Project），因獲得超乎預期的迴響，決定延長至4月份。本企劃自開始以來預約集中，週末幾乎全滿，並有許多回頭客。透過此次延長，將提供更多顧客體驗的機會。什麼是壽司蜉蝣計畫？其命名源自於「蜉蝣」般短暫出現又消失的身影，以及年輕職人熱情如「陽炎」般搖曳的景象。這是一個旨在培養年輕壽司職人的實踐型計畫。由打造「鮨あさひ」的團隊監修，使用赤醋飯與從豐洲市場直接採購的當季鮮魚，以「人人都能輕鬆享受的價格」提供正宗江戶前風格。員工親自於清晨前往豐洲市場採購，在壓低成本的同時實現了過去最高的食材品質。套餐內容：1. 壽司蜉蝣15貫套餐（含稅3,300日圓）。2. 壽司蜉蝣Plus 16品套餐（含稅4,400日圓）。舉辦期間為2026年4月1日至4月30日，地點位於六本木「鮨 無垢／鮨 白銀」。預約僅限網路受理。