株式会社ベンナーズ ニュースリリース

20年で約半減。減り続ける魚の消費量「魚をもっと食べてほしい」の想いから誕生した魚料理店海鮮レアカツ「玄海」心斎橋店リニューアルオープン

水産加工スタートアップのベンナーズは、大阪・心斎橋の海鮮レアカツ専門店「玄海」を2026年3月31日にリニューアルオープンする。同店は魚の消費量減少を背景に、未利用魚の活用や新しい魚料理の提供を行う。… · 2026-03-30