製造並銷售「Bakauke（ばかうけ）」、「Setoshio（瀬戸しお）」、「Hoshitabeyo（星たべよ）」等米菓的栗山米菓株式會社（總公司：新潟縣新潟市，代表取締役社長：栗山大河），於 2026 年 3 月 5 日（週四）舉辦的農林水產省主辦之「針對抑制食品廢棄物等發生之措施資訊聯絡會」中，發表了關於賞味期限「年月標示化」及物流改革的相關措施。

本聯絡會旨在由食品業界、行政機關等相關人士共同分享針對減少食品浪費的措施與課題，並推動抑制食品廢棄物的產生。當天作為「案例報告」的一環，本公司介紹了目前正在推動的賞味期限年月標示化以及推廣棧板運輸等，針對減少食品浪費與物流效率化的相關措施。

本公司的措施

本公司為因應物流業界的人手不足及「物流 2024 年問題」，致力於減少食品浪費與提升物流效率，並實施了以下措施。

・賞味期限的年月標示化

將標示單位從「日期」改為「年月」，藉此提高流通與銷售過程中的處理靈活性，進而有助於減少食品浪費。

・推廣棧板運輸

在從工廠到物流據點及交貨地點的運輸過程中推動棧板化，實現裝卸作業的效率化及減少卡車等待時間。

・延長前置時間（Lead Time）

透過重新評估從出貨到交貨的期間，為流通最佳化與降低廢棄風險做出貢獻。

※相關資訊

・2025 年 7 月 28 日發布 新聞稿

「Bakauke」栗山米菓發表物流改革成果，達成 60% 棧板化，將裝卸等待時間縮短至三分之一，達到「平均 1 小時」：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000086.000063435.html

・關於減少食品浪費之措施案例公開 令和 7 年度（2025 年 10 月 30 日 農林水產省發布）：https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/attach/pdf/161227_3-45.pdf

登台者（物流改革負責人）評論

作為因應物流 2024 年問題的措施之一，我們分享了推動賞味期限年月標示化後，不僅成功減少了食品浪費，同時也說明了我們並非僅僅變更印字，還同步制定了確保出貨產品品質的內部規範等相關作為。

本公司今後也將持續推動以減少食品浪費為首的社會課題解決措施，並為實現業界整體的永續食品流通做出貢獻。

公司概要

公司名稱　栗山米菓株式會社

總公司　　新潟縣新潟市北區新崎 2661 番地

代表者　　代表取締役社長　栗山 大河

設立　　　1949 年 2 月 5 日

員工人數　約 750 名（男性 52%、女性 48%）

資本金　　 8,677 萬日圓

事業內容　 米菓的製造與銷售

主要商品　「Bakauke」、「Setoshio」、「Hoshitabeyo」等

關於企業品牌「Befco（ベフコ）」

「Befco」是由 Beika（米菓）、Frontier（前鋒）、Company（公司）的首字母組合而成的品牌名稱。我們致力於創造超越米菓框架的「樂趣」、「美味」與「新穎」，目標成為受全球喜愛的品牌。

事業內容

製造並銷售「Bakauke」、「Setoshio」、「Hoshitabeyo」等米菓的菓子製造商。

以「樂趣、美味、新穎」為主題，除了長銷商品外，也挑戰提供符合時代的新價值。在重視傳統的同時，持續提案新的飲食樂趣。

其他公司數據（2024 年度）

營業額 　268 億日圓

平均年齡 37 歲

平均服務年資 約 15 年

育嬰假取得率　女性 100%、男性 100%（自 2023 年度起持續中）

※以數字看栗山米菓網站：https://recruit.befco.jp/data/

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代表取締役社長簡介

栗山 大河（Kuriyama Taiga）

出生日期：1994 年 4 月 30 日（31 歲）

畢業於成蹊大學經濟學部，曾任職於平和堂株式會社，2020 年加入栗山米菓。

2025 年 4 月就任代表取締役社長。目前正引領次世代經營體制。

＜官方網站＞

首頁　　 　https://www.befco.jp/

Befco 線上商店 https://befco-shop.jp/

招募網站 　 https://recruit.befco.jp/

d63435-126-2b960876bb5ccaa7db78bc153a2f57c0.pdf

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