「ばかうけ」製造商栗山米菓於農水省主辦的食品損失削減資訊聯絡會上，發表賞味期限改為年月標示及物流改革的實施案例

生產販售「ばかうけ」、「瀬戸しお」、「星たべよ」等米菓的株式會社栗山米菓（總公司：新潟縣新潟市，代表取締役社長：栗山大河）於2026年3月5日（星期四）舉辦的農林水產省主辦「為抑制食品廢棄物產生之措施資訊聯絡會」上，發表了將賞味期限改為「年月標示」及物流改革的措施。

本次聯絡會旨在食品業界及行政等相關人士間共享為削減食品損失所做的努力與課題，並推動抑制食品廢棄物產生。當天，作為「案例報告」的一環，本公司介紹了為削減食品損失及提高物流效率所做的努力，包括公司正推動的賞味期限年月標示化及棧板運輸的推廣。

本公司的措施 本公司為因應物流業界人手不足及「2024年物流問題」，正透過以下措施推動食品損失削減及物流效率化：

・賞味期限的年月標示化 將標示從日期單位變更為年月單位，以提高流通及銷售處理的彈性，有助於削減食品損失。 ・推動棧板運輸 在從工廠到物流據點、再到交貨點的運輸過程中推動棧板化，以實現裝卸作業的效率化並減少卡車等待時間。 ・延長交期（Lead Time） 透過重新檢視從出貨到交貨的期間，有助於優化物流並降低廢棄風險。

*相關資訊 ・2025年7月28日發表之新聞稿 「ばかうけ」製造商栗山米菓發表物流改革成果：棧板化達成60%，縮短等待裝卸時間三分之一至「平均1小時」：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000086.000063435.html ・食品損失削減相關措施案例公布 令和7年度（2025年10月30日農林水產省發表）：https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/attach/pd