採用山野自然放牧「山地酪農」生乳製成，『中洞牧場冰淇淋〈黃豆粉〉』將於5月30日（六）全新發售

Link股份有限公司（總部：東京都港區，代表董事社長：岡田元治，以下簡稱Link）所營運的岩手縣岩泉町「中洞牧場」（公司名稱：農業生產法人 株式會社企業農業研究所，代表董事社長：岡田元治，以下簡稱中洞牧場），即將於2026年5月30日（六）推出備受期待的全新口味「中洞牧場冰淇淋〈黃豆粉〉」，此產品採用頂級和風食材與講究的牛乳製作而成。

本產品奢侈地使用了由北海道十勝地區以無肥料、無農藥的自然栽培法聞名的「折笠農場」所精心培育的稀有大豆品種「大袖之舞」製成的黃豆粉。結合了中洞牧場獨有的清爽卻濃郁的牛乳，加上有機龍舌蘭糖漿的高雅甜味，並以「野田鹽」來收緊整體風味，打造出完美烘托各項食材魅力的頂級和風冰淇淋。

■ 使用純天然牛乳製成的中洞牧場杯裝冰淇淋

中洞牧場的冰淇淋完全不使用一般冰淇淋常用的「乳化劑、穩定劑、增稠劑」等化學添加物。

在甜味劑方面，採用了以柔和高雅甜味為特徵的「有機藍龍舌蘭糖漿」，並且不使用精製白糖與雞蛋，悉心保留食材原有的風味。秉持著「將大自然的美味原封不動地傳遞」之理念，至今已推出了「牛奶」、「濃郁奶油」、「抹茶」、「巧克力」4種經典口味。而本次，備受期待的新口味〈黃豆粉〉也將正式加入產品陣容。

■ 『中洞牧場冰淇淋〈黃豆粉〉』的開發背景

在進行使用日本傳統健康食材「黃豆粉」的口味開發過程中，我們遇見了在北海道十勝地區持續追求自然栽培的折笠農場所生產的稀有大豆「大袖之舞」。自明治42年（1909年）開墾以來，折笠農場以「恢復開拓時代自然豐富的土地」為目標，堅守完全不使用農藥、肥料與堆肥的自然栽培法。中洞牧場生乳特有的清爽卻濃郁的口感，與「大袖之舞」蘊含的濃厚甜味，以及經過長時間烘焙所精心提煉出的香氣達到了絕妙的平衡。「不依賴添加物，僅用大自然的恩賜來提供高品質的和風冰淇淋」，這份理念最終在這次的新口味中開花結果。

■ 講究極致的「5種簡單原料」

『中洞牧場冰淇淋〈黃豆粉〉』為了追求食材原味與安心安全，完全不使用多餘的添加物，僅由精挑細選的5種原料製成。

北海道・折笠農場的自然栽培大豆「大袖之舞」黃豆粉

使用在取得有機認證的田地中，完全不使用農藥、肥料或堆肥等所培育的稀有大豆。其特色在於經過慢火烘焙後產生的高雅且香氣四溢的風味。

中洞牧場的「山地酪農」牛乳

來自24小時365天放牧於山林中，吃著野草與樹葉自由自在長大的乳牛生乳。保留了放牧牛乳清爽的濃郁感與清新的青草香。

有機龍舌蘭糖漿

使用餐後血糖值上升較為緩和的有機龍舌蘭糖漿。其清爽俐落的甜味，更能襯托出黃豆粉的風味。

三陸・岩手縣野田村的傳統柴火窯製法「野田鹽」

以傳統「直煮製法」，將野田港的地下海水放入柴火窯中慢慢熬煮而成的天然海鹽。1.3噸的海水需花費4天時間熬煮，再花費1天乾燥。僅能產出不到2%，約20〜25公斤，是職人「悉心照料」的稀有鹽。將此鹽作為隱藏風味加入，能最大幅度引出黃豆粉的醇厚甜味與牛乳的濃郁。

脫脂奶粉

為了在不損害生乳風味的前提下，增添冰淇淋特有的滑順口感而加入脫脂奶粉。

■ 商品概要

・商品名稱：

　中洞牧場冰淇淋〈黃豆粉〉

・建議零售價：

　450日圓（含稅）

　※與既有冰淇淋系列同價

・發售日：

　2026年5月30日（六）

・原材料名：

　生乳（岩手縣）、藍龍舌蘭糖漿、

　脫脂奶粉、黃豆粉（有機大豆）、海鹽

■ 中洞牧場的代表性人氣商品

“中洞牧場的招牌商品” 中洞牧場 牛乳

榮獲『當地牛奶大獎賽最高金賞』等無數獎項，並多次登上媒體版面，是中洞牧場的招牌商品。來自24小時365天日夜放牧，吃著自然生長的野草與樹葉長大的乳牛牛乳。以奢華的無均質低溫殺菌處理，為您送上隨季節變化的四季美味。

珍貴牛乳製成的 “夢幻奶油”

純草飼奶油

日本國內製造極為稀有。只吃自然生長的草...