表彰推廣義大利酒莊「嘉雅（Gaja）」價值的餐飲店

Enoteca 公司（總部：東京都港區，社長：堀慎二）選出位於東京外苑前的「RISTORANTE HONDA」為「2025 年度最佳嘉雅大使（Best of Gaja Ambassador 2025）」。該公司與義大利酒莊「嘉雅（Gaja）」自 2020 年起，將積極推廣嘉雅魅力的餐飲店認證為「嘉雅大使」，截至 5 月共有 23 家店獲認證。此次獲選的「RISTORANTE HONDA」，除銷售實績外，更因其將嘉雅代表性的皮埃蒙特（Piedmont）系列，以及托斯卡尼的「Ca' Marcanda」、「Pieve Santa Restituta」，與西西里島合資酒莊「Idda」等多個酒莊的魅力，結合料理與服務進行提案，而獲得高度評價。嘉雅酒莊表示：「從他們不只專注於特定品項，而是致力於整個產品組合的態度中，感受到了深刻的理解與強烈的承諾。」「RISTORANTE HONDA」主廚本多哲也表示：「自 2010 年造訪嘉雅以來，莊主安傑洛·嘉雅（Angelo Gaja）也曾親自造訪本店。今後我將繼續作為嘉雅精神的傳道者，將其美好傳達給顧客。」嘉雅酒莊以義大利皮埃蒙特為據點，透過引入單一園概念等創新手法，對提升義大利葡萄酒的國際評價貢獻良多。Enoteca 表示，未來將持續與餐飲業者合作，透過傳達葡萄酒背後的故事與哲學，為葡萄酒文化的進一步發展做出貢獻。