「涮涮鍋 どん亭」『春季祭典』～櫻花飄香的春季鯛魚高湯涮涮鍋～期間限定開賣！

由 Arcmeal 股份有限公司（總公司：埼玉縣埼玉市，代表取締役社長：柳 先）經營的涮涮鍋餐廳「涮涮鍋 どん亭」，將於 2026 年 4 月 3 日（五）至 2026 年 5 月中旬（預計）的期間限定內，在全部 31 家分店推出『～櫻花飄香的春季鯛魚高湯涮涮鍋～』。

以櫻花飄香的“春季鯛魚高湯”品嚐，享受當季的涮涮鍋

我們準備了在精心提取鯛魚鮮味的特製高湯中，疊加上淡淡櫻花香氣的“春季特製高湯”。入口瞬間擴散的優雅鮮味，以及柔和櫻花香氣的餘韻，將涮涮鍋的風味提升到更高層次。

作為能引出食材風味的春季限定沾醬，我們也準備了「日向夏和風高湯沾醬」，以及帶有微苦風味的「蕗芽味噌」。與高湯的鮮味相互交融，為味道帶來愉悅的變化。

此外，作為春季的時令蔬菜，我們備齊了甜味豐富的「新馬鈴薯」和作為春季七草之一、香氣濃郁的「水芹」。將它們在高湯中涮過，各自的美味更加突出，春季獨有的風味隨之擴散。

正因為是涮涮鍋專賣店才達到的，“用高湯品嚐的春季盛宴”。 請務必在 どん亭 享受這季節限定的一鍋。

＊櫻花飄香的春季鯛魚高湯

在提取鯛魚鮮味的高湯中，點綴著櫻花花瓣的春季限定高湯。隨著加熱，花瓣會緩緩綻放，鍋中展現出春天的景色。這不僅是品嚐，更是用眼睛享受季節的 どん亭 獨有的“高湯體驗”。請享受如同在店內賞花般，充滿春日氣息的片刻。

◇櫻花飄香的春季鯛魚高湯

◇日向夏和風高湯沾醬

＊日向夏和風高湯沾醬

在和風高湯中，疊加上日向夏清爽香氣與溫和酸味的春季限定沾醬。將涮過的食材浸入其中，鯛魚高湯的鮮味加上柑橘的輕盈感，使後味清爽俐落。

淡淡的甜味與微苦交織，口感清爽卻富有層次。這是一款能以春季般的輕快感，讓人愉悅享受到最後一口的逸品。

◇什麼是日向夏？

日本原產的柑橘，從春季到初夏是其產季。特色是類似葡萄柚的溫和酸味與高雅甜味，清爽的香氣讓後味變得輕盈。

＊春季蕗芽味噌

活用了讓人感受到春天來臨的蕗芽微苦風味的特製味噌。 在濃郁的味噌中，疊加上蕗芽特有的微苦風味，打造出富有層次的口感。

搭配在鯛魚高湯中涮過的食材，與高湯的優雅鮮味和諧共存，同時為味道增添深度與餘韻。 請享受每一口擴散開來的，春季特有的微苦與鮮美。

◇春季蕗芽味噌

◇春季鍋物蔬菜

＊春季鍋物蔬菜

作為讓人感受到春天來臨的時令蔬菜，我們準備了「新馬鈴薯」和「水芹」。新馬鈴薯的特色是水潤鬆軟的口感與溫和的甜味。水芹是春季七草之一，其清爽的香氣與淡淡的苦味是其魅力所在。

與能引出食材本身美味的高湯一同，請盡情品嚐當季的風味。

『至福的和牛祭典』菜單

■期間　　　：2026年4月3日(金)～2026年5月中旬(予定） キャンペーンは2026年4月3日から5月中旬まで実施される

＊共4種套餐

吃到飽套餐（涮涮鍋、壽喜燒）　￥3,180日圓～（含稅 ￥3,498日圓～）

吃到飽套餐（涮涮鍋、壽喜燒）　加價￥900（含稅￥990）

＊共5種套餐

定食　￥1,680日圓～（含稅 ￥1,848日圓～）

＊（白飯、粗烏龍麵、中華麵、雞蛋、醬料可無限續加）

【概要】

期間　　　：2026年4月3日(五)～2026年5月中旬(預計）

※因數量有限，售完即止。

對象店鋪　：「涮涮鍋 どん亭」全32家分店

【公司概要】公司名稱： Arcmeal 股份有限公司

所在地： 埼玉縣埼玉市中央區上落合２-３-５ Alusa B館4樓

代表者： 代表取締役社長 柳 先

設立： 1970年7月1日

URL： https://www.arcmeal.co.jp

事業內容：以牛排、涮涮鍋為中心的料理及飲料的加工、調理、提供

Arcmeal 股份有限公司經營「牛排的どん」、「涮涮鍋 壽喜燒 どん亭」、「牛排館 VOLKS」等品牌。未來我們也將繼續透過飲食，努力成為世界的橋樑。全體員工衷心期待您的光臨。