夏日限定！中山豆腐店推出「牛カルビつけ麵」，冰涼濃郁湯汁搭配香烤牛肋，帶來令人上癮的美味體驗！

Arukind Service Holdings Co., Ltd. 的子公司、營運「Nikumeshi Okamoto」等餐廳的 Tobira Dining Co., Ltd.（總公司：東京都千代田區／代表：布施 裕康）將於 2026 年 6 月 11 日（星期四）起，在燉豆腐套餐專賣店「Sundubu Nakayama Tofu Shop」期間限定販售「牛カルビつけ麵」。

中山豆腐店官方網站

以富含魚粉的冰涼特製沾醬，帶來層層堆疊的鮮味體驗「牛カルビつけ麵」。

將香氣四溢的烤牛肋與沾麵浸入濃郁的旨辣沾醬中，品嚐期間限定的「牛カルビつけ麵」。
爽脆的豆芽菜能清爽地收尾，讓您從頭到尾都能享受美味，不易感到膩煩。
沾醬部分，將中山豆腐店引以為傲的燉豆腐與魚粉結合，進一步提升了濃郁的風味與鮮味。
這是一款結合了旨辣、鮮美與滿足感的令人上癮的菜單。

■ 燉豆腐的特色

中山豆腐店每日在店內精心製作特製燉豆腐湯底。以辣椒為基底，加入牛、豬、雞肉及魚醬的鮮味，並混合大蒜、薑等辛香料與蔬菜泥製成。

此外，每日在店內手工製作的國產大豆「Toyomasari」製成的自家豆腐，與湯底一同品嚐時，更能襯托出 Toyomasari 獨特的優雅風味。

- 牛カルビつけ麵：1,130 日圓（含稅價 1,243 日圓）

■ 其他菜單

販售概要

■ 開始販售日期

2026 年 6 月 11 日（星期四）

■ 販售店鋪
Sundubu Nakayama Tofu Shop 高田馬場店
地址：東京都新宿區高田馬場 1-26-12 高田馬場大樓 1F
營業時間：10:30～23:00（最後點餐 22:30）
電話：03-5291-7155
店鋪資訊
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=676

Sundubu Nakayama Tofu Shop 秋葉原店
地址：東京都千代田區外神田 4-2-6 AKIBA426 大樓 1F
營業時間：10:00～23:00（最後點餐 22:30）
電話：03-5298-5311
店鋪資訊
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2002

關於中山豆腐店

第一家店於 2020 年 5 月在高田馬場開幕，第二家店於 2021 年 9 月在秋葉原開幕。在日本廣受歡迎的燉豆腐，以套餐形式提供，讓商務人士和學生可以輕鬆獨自用餐，作為午餐或晚餐。
簡潔的白色外觀，加上以吧台座位為主，讓獨自用餐的顧客也能自在進入。

■ Sundubu Nakayama Tofu Shop 的堅持

【堅持自家製豆腐】

「Toyomasari」，國產大豆的代表性品牌。因其風味濃郁且帶有甜味，被譽為「大豆界的橫綱」。使用 Toyomasari 製成的豆腐，糖分高且油脂少，口感柔軟。帶有淡淡甜味與高雅風味的豆腐，是每日在店內手工製作的。

【燉豆腐湯底】

以辣椒為基底，加入牛、豬、雞肉及魚醬的濃郁鮮味，並佐以大蒜、薑等辛香料調味的韓國萬能調味料「Tategi」。中山豆腐店的原創 Tategi 與蔬菜泥混合製成的特製燉豆腐湯底，每日在店內精心調製。

【官方帳號/網站】

● X (前 Twitter)

https://twitter.com/nakayama_tofu

● Instagram

https://www.instagram.com/nakayama_tofu/

● 官方網站

https://www.arclandservice.co.jp/nakayama-tofu/

公司概要

「為了永續繁榮，開創新的扉頁（TOBIRA）。」
我們透過創造獨一無二的產品，並持續提供新價值，為地區社會做出貢獻，並致力於創造讓所有人都「笑容與活力」的店鋪，為顧客帶來「笑容與活力」。

Tobira Dining Co., Ltd.
代表者：代表取締役社長 布施 裕康
所在地：東京都千代田區神田駿河台 4-3 新御茶水Building 14F
設立日期：2022 年 9 月 1 日
業務內容：營運中山豆腐店、肉飯岡本、東京長芋蕎麥麵
URL：https://www.arclandservice.co.jp/company/group/#group16

關於 Arukind Service Holdings Co., Ltd.

Arukind Service Holdings Co., Ltd. 於 1993 年 3 月 2 日設立，是主要在新潟地區發展居家用品賣場的 Arukind Sakamoto 公司之子公司。
我們旗下擁有包含炸豬排專賣店「Katsuya」、炸雞專賣店「Karayama」、泰式料理餐廳「Mango Tree」等多個品牌，提供從日常餐飲到特殊節日餐點的服務，目前國內外共有 807 間店鋪（截至 2025 年 12 月底）。
未來，我們將持續以集團全體力量，朝著實現「提供超越顧客期待的商品」的目標邁進，並以獨特的商業模式，力求成為無可匹敵的第一連鎖品牌。

商號：Arukind Service Holdings Co., Ltd.

代表者：代表取締役社長 坂本守孝

所在地：東京都千代田區神田駿河台 4-3 新御茶水Building 14樓

創業：1993 年 3 月 2 日

事業內容：餐飲事業

資本金：19.32 億日圓

URL：https://www.arclandservice.co.jp/
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