中山豆腐店夏季新品大匯集：「蔥鹽牛舌、冷麵、拌麵、鮭魚生拌飯等」新大菜單盛大登場！
豆腐鍋專賣店「中山豆腐店」將於2026年5月7日起更新大菜單。夏季限定新品，如蔥鹽牛舌定食、鮭魚生拌飯、冷麵等將陸續推出，以擴大顧客的餐飲選擇。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月28日 19:00
- 🔍 收集: 2026年4月28日 10:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月28日 11:08（收集後36分鐘）
Arc Land Service Holdings Co., Ltd. 的子公司，經營「肉飯岡本」等品牌的株式會社TOBIRA Dining (總部：東京都千代田區/代表：布施裕康) 將於2026年5月7日（星期四）起，在豆腐鍋定食專賣店「豆腐鍋 中山豆腐店」更改大菜單。
中山豆腐店官方網站
「蔥鹽牛舌、鮭魚生拌飯、冷麵、拌麵等」自信之作登場！
■ 麻婆豆腐與蔥鹽牛舌定食
一道可以同時享受麻婆豆腐的麻辣鮮香和香烤蔥鹽牛舌的美味。
麻辣、濃郁、鹽醬的衝擊交織，是讓人停不下飯的最強組合。
■ 鮭魚生拌飯（迷你豆腐鍋套餐）
經典的生拌飯，豪邁地拌入甜辣調味的鮭魚，搭配熱騰騰的豆腐鍋。
濃郁與辛辣交替，滿足感十足的一碗。
■ 冷麵與煎餅套餐
清爽的冷麵，搭配外酥內Q的煎餅。
輕盈感與滿足感兼具，恰到好處的套餐。
■ 拌麵與煎餅套餐
刺激的拌麵，搭配香脆的煎餅，經典組合。
麻辣濃郁，令人心滿意足的飽足感套餐。
■ 豆腐鍋特色
中山豆腐店每日店內製作特製豆腐鍋湯，以辣椒為基底，加入牛、豬、雞和魚露的鮮味，以及蒜、薑等辛香料製成的「調味醬」，再搭配打成泥狀的蔬菜。
此外，每日店內手工製作的國產大豆「豐真理」製成的自製豆腐，與湯品一同品嚐，更能襯托出豐真理特有的高雅風味。
・麻婆豆腐與蔥鹽牛舌定食 1,190日圓 (含稅1,309日圓)
・牛烤肉拌飯套餐 1,130日圓 (含稅1,243日圓)
・鮭魚生拌飯套餐 1,130日圓 (含稅1,243日圓)
・冷麵與煎餅套餐 980日圓 (含稅1,078日圓) ※單點冷麵為830日圓 (含稅913日圓)
・拌麵與煎餅套餐 1,130日圓 (含稅1,243日圓) ※單點拌麵為980日圓 (含稅1,078日圓)
■ 其他菜單
販售概要
■ 販售開始日期
2026年5月7日（星期四）
■ 販售店鋪
豆腐鍋 中山豆腐店 高田馬場店
地址：東京都新宿區高田馬場1-26-12 高田馬場大樓1F
營業時間：10:30～23:00 (最後點餐22:30)
電話號碼：03‐5291‐7155
店鋪資訊
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=676
豆腐鍋 中山豆腐店 秋葉原店
地址：東京都千代田區外神田4-2-6 AKIBA426大樓1F
營業時間：10:00～23:00 (最後點餐22:30)
電話號碼：03-5298-5311
店鋪資訊
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2002
關於中山豆腐店
第一家店於2020年5月在高田馬場開幕，第二家店於2021年9月在秋葉原開幕。豆腐鍋在日本廣受歡迎，以定食形式提供，方便上班族和學生一人也能輕鬆享用午餐或晚餐。以白色為基調的簡約外觀，主要設置吧台座位，讓獨食者也能輕鬆入店。
■ 中山豆腐店的堅持
【堅持自製豆腐】
「豐真理」是國產大豆的代表品種。因其風味濃郁且甜味十足，被譽為「大豆界的橫綱」。以豐真理製成的豆腐糖度高且油脂含量低，質地柔軟。帶有淡淡甜味和高雅風味的豆腐，每日都在店內手工製作。
【豆腐鍋湯底】
「調味醬」是韓式萬能調味料，以辣椒為基底，濃縮了牛、豬、雞和魚露的鮮味，並加入了蒜、薑等辛香料。中山豆腐店每日在店內製作原創的調味醬和打成泥狀蔬菜的特製豆腐鍋湯。
【官方帳號/網站】
●X (原Twitter)
https://twitter.com/nakayama_tofu
●Instagram
https://www.instagram.com/nakayama_tofu/
●官方網站
https://www.arclandservice.co.jp/nakayama-tofu/
公司概況
「為未來永續繁榮，開拓新的大門(TOBIRA)」
通過創造獨一無二的事物，並持續提供新價值，為地方社會做出貢獻，並讓顧客「笑容滿面、充滿活力」，為此，我們將打造讓所有員工都能「笑容滿面、充滿活力」的店鋪。
中山豆腐店官方網站
「蔥鹽牛舌、鮭魚生拌飯、冷麵、拌麵等」自信之作登場！
■ 麻婆豆腐與蔥鹽牛舌定食
一道可以同時享受麻婆豆腐的麻辣鮮香和香烤蔥鹽牛舌的美味。
麻辣、濃郁、鹽醬的衝擊交織，是讓人停不下飯的最強組合。
■ 鮭魚生拌飯（迷你豆腐鍋套餐）
經典的生拌飯，豪邁地拌入甜辣調味的鮭魚，搭配熱騰騰的豆腐鍋。
濃郁與辛辣交替，滿足感十足的一碗。
■ 冷麵與煎餅套餐
清爽的冷麵，搭配外酥內Q的煎餅。
輕盈感與滿足感兼具，恰到好處的套餐。
■ 拌麵與煎餅套餐
刺激的拌麵，搭配香脆的煎餅，經典組合。
麻辣濃郁，令人心滿意足的飽足感套餐。
■ 豆腐鍋特色
中山豆腐店每日店內製作特製豆腐鍋湯，以辣椒為基底，加入牛、豬、雞和魚露的鮮味，以及蒜、薑等辛香料製成的「調味醬」，再搭配打成泥狀的蔬菜。
此外，每日店內手工製作的國產大豆「豐真理」製成的自製豆腐，與湯品一同品嚐，更能襯托出豐真理特有的高雅風味。
・麻婆豆腐與蔥鹽牛舌定食 1,190日圓 (含稅1,309日圓)
・牛烤肉拌飯套餐 1,130日圓 (含稅1,243日圓)
・鮭魚生拌飯套餐 1,130日圓 (含稅1,243日圓)
・冷麵與煎餅套餐 980日圓 (含稅1,078日圓) ※單點冷麵為830日圓 (含稅913日圓)
・拌麵與煎餅套餐 1,130日圓 (含稅1,243日圓) ※單點拌麵為980日圓 (含稅1,078日圓)
■ 其他菜單
販售概要
■ 販售開始日期
2026年5月7日（星期四）
■ 販售店鋪
豆腐鍋 中山豆腐店 高田馬場店
地址：東京都新宿區高田馬場1-26-12 高田馬場大樓1F
營業時間：10:30～23:00 (最後點餐22:30)
電話號碼：03‐5291‐7155
店鋪資訊
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=676
豆腐鍋 中山豆腐店 秋葉原店
地址：東京都千代田區外神田4-2-6 AKIBA426大樓1F
營業時間：10:00～23:00 (最後點餐22:30)
電話號碼：03-5298-5311
店鋪資訊
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2002
關於中山豆腐店
第一家店於2020年5月在高田馬場開幕，第二家店於2021年9月在秋葉原開幕。豆腐鍋在日本廣受歡迎，以定食形式提供，方便上班族和學生一人也能輕鬆享用午餐或晚餐。以白色為基調的簡約外觀，主要設置吧台座位，讓獨食者也能輕鬆入店。
■ 中山豆腐店的堅持
【堅持自製豆腐】
「豐真理」是國產大豆的代表品種。因其風味濃郁且甜味十足，被譽為「大豆界的橫綱」。以豐真理製成的豆腐糖度高且油脂含量低，質地柔軟。帶有淡淡甜味和高雅風味的豆腐，每日都在店內手工製作。
【豆腐鍋湯底】
「調味醬」是韓式萬能調味料，以辣椒為基底，濃縮了牛、豬、雞和魚露的鮮味，並加入了蒜、薑等辛香料。中山豆腐店每日在店內製作原創的調味醬和打成泥狀蔬菜的特製豆腐鍋湯。
【官方帳號/網站】
●X (原Twitter)
https://twitter.com/nakayama_tofu
https://www.instagram.com/nakayama_tofu/
●官方網站
https://www.arclandservice.co.jp/nakayama-tofu/
公司概況
「為未來永續繁榮，開拓新的大門(TOBIRA)」
通過創造獨一無二的事物，並持續提供新價值，為地方社會做出貢獻，並讓顧客「笑容滿面、充滿活力」，為此，我們將打造讓所有員工都能「笑容滿面、充滿活力」的店鋪。