Foresta Bianca 義大利餐廳榮獲北海道「北之惠愛食餐廳」認證
Key facts
- Foresta Bianca 義大利餐廳榮獲北海道「北之惠愛食餐廳」認證
- 位於札幌市的義大利料理餐廳「Foresta Bianca」於 2026 年 5 月 20 日榮獲北海道政府頒發的「北之惠愛食餐廳」認證。該店由 Ai Plan 公司經營，因積極選用在地食材（如北海道產小麥製作的自家製麵包與麵食）而備受肯定。此次獲獎將成為該店進一步推廣北海道飲食文化與在地產地消精神的契機。
- Source: PR Times
- Date: 2026年6月10日
Direct answer
位於札幌市的義大利料理餐廳「Foresta Bianca」於 2026 年 5 月 20 日榮獲北海道政府頒發的「北之惠愛食餐廳」認證。該店由 Ai Plan 公司經營，因積極選用在地食材（如北海道產小麥製作的自家製麵包與麵食）而備受肯定。此次獲獎將成為該店進一步推廣北海道飲食文化與在地產地消精神的契機。
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- Foresta Bianca 義大利餐廳榮獲北海道「北之惠愛食餐廳」認證 (2026年6月10日), PR Times
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- PR Times
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- 2026年6月10日
位於札幌市的義大利料理餐廳「Foresta Bianca」於 2026 年 5 月 20 日榮獲北海道政府頒發的「北之惠愛食餐廳」認證。該店由 Ai Plan 公司經營，因積極選用在地食材（如北海道產小麥製作的自家製麵包與麵食）而備受肯定。此次獲獎將成為該店進一步推廣北海道飲食文化與在地產地消精神的契機。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年6月10日 10:00
- 🔍 收集: 2026年6月10日 10:31（發表後31分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年6月12日 16:52（收集後54小時20分鐘）
## Foresta Bianca 義大利餐廳榮獲北海道「北之惠愛食餐廳」認證
由 Ai Plan 公司（總部：札幌市中央區，董事長：新道いくみ）經營的義大利料理餐廳「Foresta Bianca」（位於札幌市南區），於 2026 年 5 月 20 日獲選為北海道政府推廣之「北之惠愛食餐廳」。
「北之惠愛食餐廳」是北海道政府為表彰境內積極採用當地產食材，並提供講究料理的餐廳與住宿設施所設立的認證制度。Foresta Bianca 不僅在自家製麵包與麵食中使用北海道產小麥，更將季節性的北海道蔬菜、肉品與海鮮巧妙融入每月更換的菜單中。此次獲得認證，將成為餐廳進一步向顧客傳遞北海道食材美味的重大動力。
### 以在地食材演繹義式風情
該餐廳坐落於札幌市南區藻岩下，服務範圍涵蓋紀念日用餐、商務會餐以及餐廳婚禮等多樣化場景。主廚長井克広表示：「非常榮幸能獲得此認證。我們致力於運用鵡川漁港海鮮、在地和牛與蝦夷鹿肉等北海道豐富的食材，透過義式料理手法，為顧客獻上最道地的北海道滋味。未來我們將持續深耕在地食材，深化產地消的承諾。」該餐廳將繼續努力，透過對在地食材的堅持，向來訪顧客呈現北海道獨有的飲食魅力。
由 Ai Plan 公司（總部：札幌市中央區，董事長：新道いくみ）經營的義大利料理餐廳「Foresta Bianca」（位於札幌市南區），於 2026 年 5 月 20 日獲選為北海道政府推廣之「北之惠愛食餐廳」。
「北之惠愛食餐廳」是北海道政府為表彰境內積極採用當地產食材，並提供講究料理的餐廳與住宿設施所設立的認證制度。Foresta Bianca 不僅在自家製麵包與麵食中使用北海道產小麥，更將季節性的北海道蔬菜、肉品與海鮮巧妙融入每月更換的菜單中。此次獲得認證，將成為餐廳進一步向顧客傳遞北海道食材美味的重大動力。
### 以在地食材演繹義式風情
該餐廳坐落於札幌市南區藻岩下，服務範圍涵蓋紀念日用餐、商務會餐以及餐廳婚禮等多樣化場景。主廚長井克広表示：「非常榮幸能獲得此認證。我們致力於運用鵡川漁港海鮮、在地和牛與蝦夷鹿肉等北海道豐富的食材，透過義式料理手法，為顧客獻上最道地的北海道滋味。未來我們將持續深耕在地食材，深化產地消的承諾。」該餐廳將繼續努力，透過對在地食材的堅持，向來訪顧客呈現北海道獨有的飲食魅力。
常見問題
リストランテ フォレスタ・ビアンカが認定された「北のめぐみ愛食レストラン」とはどのような取り組みですか？
北海道産食材を積極的に使用し、こだわりの料理を提供している道内のレストランや宿泊施設を北海道が認定する制度です。地産地消の愛食運動の普及と道産食材の利用促進を目的としています。
リストランテ フォレスタ・ビアンカはどのような食材を料理に取り入れていますか？
自家製パンやパスタには北海道産小麦粉を使用し、月替わりのメニューでは北海道産の野菜、肉、海産物を取り入れています。
「リストランテ フォレスタ・ビアンカ」を運営する企業はどこですか？
札幌市中央区に本社を置く、株式会社あいプランが運営しています。
リストランテ フォレスタ・ビアンカの場所はどこですか？
北海道札幌市南区南38条西11丁目4-10に位置しています。
この認定はいつ行われましたか？
2026年5月20日に認定されました。