【四十八漁場】高知展銷會～充滿產地時令與特色的當季風味～

由株式會社AP Holdings（總公司：東京都豐島區，代表取締役會長兼社長：米山久）經營的「四十八漁場」，將從5月13日（星期三）起，舉辦一場聚焦於高知縣魚貝類及食材的產地展銷會。

四十八漁場的產地展銷會是限定期間的活動，旨在聚焦特定地區，以魚貝類和酒為中心，嚴選蔬菜、肉品，有時甚至包括著眼於產業未來的有價值食材，用四十八漁場獨有的方式讓顧客品嚐、享受並了解產地與食材的魅力。

以「漁夫直達」為號召，在全國各地擁有漁港及漁夫網絡的四十八漁場，自前年起迎來了高知縣須崎市的【九石大敷組合】作為合作夥伴。請您享受來自堅信「只提供給顧客『最佳狀態的魚』」的漁夫們所送達的鮮魚，以及高知縣豐富的飲食文化與時令美味。

**四十八漁場 2026高知展銷會**

**刺身本氣盛（10品項） (1,500日圓)** *照片為兩人份。* 四十八漁場的招牌菜單「刺身本氣盛」。展銷會期間，我們將豪爽地匯集來自高知縣及全國各地漁夫的「本日魚貝」。請享受時令的恩惠。*兩人份起訂。*

**稻草燒鰹魚 (890日圓)** 將單線釣起的鰹魚，用四萬十的稻草細心燒烤而成的逸品！第一口請先簡單地配上「高知鹽」。稻草的香氣與鰹魚的鮮美將在口中擴散。第二口請務必嘗試「葉大蒜」。葉大蒜的風味更能突顯鰹魚的強烈味道。

**四萬十豬肉捲土佐甜辣椒 (850日圓)** 將高知縣產的「甜長辣椒」用肉質柔軟、味道鮮美的品牌豬肉「四萬十豬肉」捲起來的一道菜。甜長辣椒特有的爽脆口感和微苦，與肉的鮮美相結合，能享受到多汁的美味。

**土佐鷹茄整根炸浸 (750日圓)** 使用高知縣的品牌茄子「土佐鷹」。這種茄子生吃也幾乎沒有澀味，甜美柔軟是其魅力所在，我們將其奢侈地整根油炸後，浸泡在特製的湯汁中。請享受「冰涼多汁」滿溢的湯汁與適合初夏的清新甜味。

**麥烏賊與仁淀川木耳天婦羅石鍋飯 (1,190日圓)** 使用肉質柔軟、甜味溫和的「麥烏賊」與在仁淀川清澈水中生長的「木耳」製作的石鍋飯。在您面前淋上特製醬汁的瞬間，響起的滋滋聲與香氣。這是一道能用五感享受的收尾菜，烏賊與木耳的口感也十分有趣。

此外，我們的小菜也融入了高知的食材與風味，例如在創業於大正10年的【高知屋】的講究涼粉上，放上滿滿高知產佐料的「佐料滿滿涼粉（450日圓）」；在人氣的醬油漬奶油起司上，撒上切碎葉大蒜的「葉大蒜與醬油漬奶油起司（550日圓）」；以及使用在四萬十川河口附近生長的青海苔製作的「四萬十青海苔天婦羅（490日圓）」等。

**加速美味食材「好吃！」的高知美酒** 在產地展銷會上，「產地的酒」是四十八漁場粉絲們高度期待的。我們準備了精心挑選以搭配料理的酒。 我們備有精選的美酒，包括高知縣仙頭酒造場的「土佐白菊 斬辛火入（590日圓起）」、司牡丹酒造的超辛口純米酒「司牡丹 船中八策（630日圓起）」、以及南酒造場的「南（630日圓起）」等。我們也推薦用人氣的日本酒高球「吟銀」來品嚐土佐白菊 斬辛火入。

此外，我們還準備了能讓您體驗到高知魅力的菜單，直到最後一口。包括使用被譽為「酸橘之王」、味道高雅清爽的「ぶしゅかん」製作的飲品，以及奢侈地使用風味濃郁、口感醇厚的「炭たま」製作的半熟蛋卡斯提拉等。

請務必享受期間限定的＼超級好吃！高知展銷會／！

*四十八漁場九段下店、筑波店的菜單及價格有所不同。詳情請洽詢店家。 *四十八漁場西新宿店不舉辦此展銷會。請從當日推薦中選擇。 *文中所有價格均含稅。 *照片僅供參考。 *採購狀況可能受天氣等影響。