anyCarry 與最愛之餐桌的「完食計畫」展開合作：正式啟動能將剩餘熟食「安全、迅速地送達需要者手中」的全新配送模型

anyCarry 株式會社（東京都千代田區，代表董事：小嵜秀信）與一般社團法人 最愛之餐桌（東京都港區，代表理事：柏倉美保子）營運的「完食計畫（Kanshoku Project）」展開合作，正式啟動熟食重新分配的配送體系。過去由秘書處員工及志工負責的配送業務，現在委託給 anyCarry 處理，透過活用配送管理系統，建立了安全的食品管理體系與專業的營運流程。在經歷了 2025 年 11 月開始的實證測試期後，已於 2026 年 3 月起轉移至全面正式營運。

■ 倡議概要

「完食計畫」是一項收集企業員工餐廳及飯店自助餐產生的剩餘熟食，並免費提供給地區兒童食堂及生活困難者支援團體等的倡議活動。

在此計畫中，anyCarry 負責配送業務，透過建立適合熟食的配送流程，以及將能夠掌握配送狀況的位置資訊可視化，來支持安全性與營運效率的提升。

■ 為擴大計畫而需要的營運體系

為了讓完食計畫未來能從關東擴展至關西，甚至推廣至全國，必須建立能應對熟食獨特特性的營運體系。

（1）適合熟食的專業營運流程

需要一個能夠穩定執行不同於一般配送的營運流程體系，例如烹飪後的時間管理、交接程序以及衛生規範等。

（2）放眼全國發展的統一營運

需要一個能夠基於共通規則來營運的機制，而不是各個地區有不同的配送體系。

（3）同時滿足溫度管理、即時性與路線配送的配送模型

除了熟食特有的品質管理外，還需要一個能夠兼顧對多個據點進行高效率路線配送以及即時性（外送品質）的體系。

■ anyCarry 提供的解決方案

anyCarry 活用在餐飲外送營運中累積的知識，以及自家的配送管理系統「ADMS（anyCarry Delivery Management System）」，建構了能同時滿足所需營運體系的配送方案。

- 熟食專用營運流程的標準化
- 透過配送管理系統與配送應用程式對配送紀錄進行一元化管理，以確保透明度
- 配送路線與配送狀況可視化，建立讓營運方容易掌握配送狀況的體系

藉此，完食計畫的安全性、營運精確度及擴