創業160年、首次獲得海外大賽獎項。宮崎酒造店 純米大吟釀「鮭魚結（Salmon Musubi）」與「鮪魚結（Maguro Musubi）」在「2026曼谷清酒挑戰賽」奪得雙金獎及「特別獎」！

由穴太控股公司（總部：千葉縣木更津市，代表董事：戶波亮）經營的千葉縣君津市老字號酒造——株式會社宮崎酒造店（以下簡稱本公司），於 2026 年 3 月 21 日在曼谷舉行的國際清酒競賽「2026曼谷清酒挑戰賽」中，以「純米大吟釀 鮭魚結」及「純米大吟釀 鮪魚結」兩個品牌榮獲金獎。此外，「鮪魚結」還被選為由曼谷一流主廚評選的特別獎「最佳主廚與餐酒搭配獎（泰式黑虎蝦綠咖哩部門）」，成功達成三冠王。

### 關於清酒挑戰賽
「清酒挑戰賽（Sake Challenge）」是以向世界各地推廣日本清酒為目的、在國際規模下展開的日本酒評鑑會。由在當地活躍的「認證清酒侍酒師」擔任審查員，至今已在倫敦、米蘭、波爾多、盧森堡、新加坡、東京、多倫多共 7 個國家舉辦。評分標準不僅包括酒本身的香氣和味道，與當地料理及當地人喜好的契合度也是重要的評價基準。

### 關於 2026曼谷清酒挑戰賽
這是「清酒挑戰賽」系列之一，是由當地「認證清酒侍酒師」通過盲測進行審查的權威國際評價平台。本次大賽於 2026 年 3 月 21 日（週六）在泰國曼谷的創意據點「Soul Songwat」舉行。在大賽中，經過品飲審查、設計審查、餐酒搭配審查，向被選出的高品質清酒頒發了「白金獎」、「金獎」、「銀獎」、「銅獎」，以及評鑑與泰國菜卓越搭配的「最佳主廚與餐酒搭配獎」和評鑑商品外觀魅力的「最佳設計獎」。

### 創業160年老字號的首次海外壯舉
對於創立於慶應元年（1866年）、擁有 160 年歷史的宮崎酒造店來說，這次在海外比賽中獲獎是首次達成的快舉。

#### 純米大吟釀 鮭魚結（金獎獲獎）
專為喜愛海鮮的人士設計，追求酸度與鮮味的平衡。這是一款能貼合富含油脂的鮭魚甜味的專用酒。為了襯托海鮮料理，我們追求了豐富的「鮮味」與清爽的「酸度」之間的平衡。這是一款能與融入西方元素的鮭魚醃漬片或生魚片（Carpaccio）等海鮮料理完美協調的純米大吟釀。本著「有料理才有酒」的強烈餐酒搭配意識，我們不使用釀酒專用米，而是使用食用米。原料米是在自家農地栽培並精米的。

#### 純米大吟釀 鮪魚結（金獎及「最佳主廚與餐酒搭配獎」獲獎）
連結鮪魚與您的特別一瓶。為了襯托赤身、大腹等鮪魚的鮮味而誕生的「鮪魚專用日本酒」。我們將如同葡萄酒般鮮明的「甜味」與使其緊緻的紮實「酸度」平衡到了極致。在以與濃郁厚實的鮪魚搭配為前提下，大膽地使用食用米而非釀酒專用米，餘韻中散發著淡淡的米香鮮味。

#### 關於「泰式黑虎蝦綠咖哩」搭配
這是一道將泰國經典的綠咖哩與黑虎蝦相結合的料理。「鮪魚結」旨在襯托海鮮鮮味的設計，與綠咖哩的辛香料及蝦的鮮味高度契合，其餐酒搭配性獲得了評審的高度評價。

### 代表董事 戶波昇的評論
「這次獲獎並非偶然的結果。從去年開始，我親自前往泰國體驗當地的飲食文化，在與人們圍坐餐桌的過程中積累了緣分與信任，我感到這些積累與這次的結果息息相關。獲獎的兩個品牌也是從在泰國的邂逅與經驗中獲得靈感而誕生的酒。我相信擁有米與發酵共同文化的日本與泰國，存在著通過日本酒建立深厚聯繫的可能性。我們將以這次獲獎為踏板，進一步加速在以泰國為首的亞洲市場的發展。」

### 酒造介紹
在千葉縣迎來創業 160 週年的宮崎酒造店，於 2023 年秋季加入穴太控股旗下，隨著向新一代的交棒，開啟了「第二創業」的起點。目前正致力於自產米栽培及利用多種品種進行釀酒等基於土壤的創新嘗試。