激發夏日食慾的「鮮辣×清涼」菜單！橫濱「MS. CASABLANCA」將於6月22日（週一）推出南俊郎主廚監修的夏季限定菜單
橫濱中餐廳「MS. CASABLANCA」將於6月22日起推出由南俊郎主廚監修的夏季限定菜單。除了冷擔擔麵與四川麻辣湯等鮮辣麵食外，還提供夏季限定口味的台灣甜點「豆花」，以及使用當季水果製作的中式下午茶，為炎炎夏日注入食慾。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年6月2日 22:00
- 🔍 收集: 2026年6月2日 13:20
- 🤖 AI分析完成: 2026年6月2日 13:30（收集後9分鐘）
隸屬於 andST HD 集團、致力於餐飲事業與公園再生事業的 Zetton 株式会社（總部：東京都澀谷區，社長：菊地大輔）旗下餐廳「MS. CASABLANCA」（位於 NEWoMan 橫濱 8 樓），將於 2026 年 6 月 22 日（週一）起推出全新夏季菜單。
這家位於橫濱、能輕鬆享受正宗中華料理的餐廳「MS. CASABLANCA」，即將推出夏季限定菜單。除了適合炎熱季節的「冷擔擔麵」與健康的「四川麻辣湯」外，還有能由內而外調理身體的台灣甜點「豆花」，以及大量使用水蜜桃、芒果等夏季味覺的「中式下午茶」。
【鮮辣×麻辣】兩款麵食助你度過炎夏
將人氣招牌「擔擔麵」改良為夏季版本的「冷擔擔麵」，是去年夏天創下超過 1,500 碗銷量的熱門商品。使用自家製芝麻醬調製的濃郁湯頭，搭配四川豆瓣醬調味的辣肉燥與中國醃菜「芽菜」。以特製辣油與花椒點綴，口感溫和卻帶有迷人的麻感。
新登場的「香辣四川麻辣湯」是一碗適合夏天的美味，帶有微微麻感與令人上癮的鮮味。配料豐富，包含小松菜、山蜇菜，以及中國豆腐與魚包蛋，飽足感十足。麵條可選擇口感滑順的「地瓜春雨麵」，在滿足口腹之慾的同時也能吃得健康。
●冷擔擔麵：【點心套餐】2,420 日圓（含稅）／【單點】1,760 日圓（含稅）
●香辣四川麻辣湯：【點心套餐】2,530 日圓（含稅）／【單點】1,870 日圓（含稅）
※麻辣湯可選擇「地瓜麵」或「中華麵」
台灣傳統甜點「豆花」推出夏季限定口味
這款以豆漿為基底的甜點以滑順口感著稱。本次夏季限定口味結合了完熟芒果的濃郁甜味，搭配燉煮過的白木耳與紅棗。散發著清爽茉莉花糖漿香氣，是能由內而外滋潤身體的「犒賞系甜點」，非常適合作為麵食後的甜點。
●完熟芒果美潤豆花：1,078 日圓（含稅）
【預約限定】散發夏季果香的中式下午茶
中式下午茶全面升級為夏季風格。陣容包含蜂蜜檸檬草莓蛋塔、水蜜桃葡萄柚杏仁豆腐、完熟芒果炸布丁等，充分展現當季水果酸甜風味的清爽甜點。搭配「口水雞」、「蘿蔔糕」等正宗中華點心，享受優雅的午茶時光。開放單人預約，可依個人喜好順序慢慢品嚐。
●上層：蜂蜜檸檬草莓蛋塔、水蜜桃葡萄柚椰果杏仁豆腐、完熟芒果與雙莓炸布丁
●下層：成都式口水雞、蔥油蒸魚、蘿蔔糕（椒麻醬與 XO 醬）
●點心：叉燒包、壽桃
●結尾：蛤蜊干貝粥
●飲品：季節泡茶、水蜜桃泡茶
●5 種中國茶無限暢飲（最後點餐時間為 30 分鐘前）：東方美人茶、特級茉莉花茶、普洱茶、桂花烏龍茶、金萱茶
[價格] 3,850 日圓（含稅）※可單人預約
[用餐時間] 90 分鐘制。平日：14:00、15:00、16:00 三個時段；週末假日：15:00、16:00 兩個時段
關於監修主廚 南俊郎
1983 年出生於德島縣。大學畢業後投身料理界。曾任職於大阪「酒中花空心」、「空心」，以及東京新宿「Chefs」（擔任主廚 4 年半）。2016 年於南青山獨立開業「Mimosa」，僅兩年便獲得米其林一星，並連續 5 年蟬聯該榮譽。
＜店鋪資訊＞
店名：MS. CASABLANCA
地址：橫濱市西區南幸 1-1-1 NEWoMan 橫濱 8 樓
電話：045-534-9008
營業時間：11:00-22:00
[官方網站] https://ms-casablanca.zetton.co.jp/
[Instagram] https://www.instagram.com/ms.casablanca_restaurant/
這家位於橫濱、能輕鬆享受正宗中華料理的餐廳「MS. CASABLANCA」，即將推出夏季限定菜單。除了適合炎熱季節的「冷擔擔麵」與健康的「四川麻辣湯」外，還有能由內而外調理身體的台灣甜點「豆花」，以及大量使用水蜜桃、芒果等夏季味覺的「中式下午茶」。
【鮮辣×麻辣】兩款麵食助你度過炎夏
將人氣招牌「擔擔麵」改良為夏季版本的「冷擔擔麵」，是去年夏天創下超過 1,500 碗銷量的熱門商品。使用自家製芝麻醬調製的濃郁湯頭，搭配四川豆瓣醬調味的辣肉燥與中國醃菜「芽菜」。以特製辣油與花椒點綴，口感溫和卻帶有迷人的麻感。
新登場的「香辣四川麻辣湯」是一碗適合夏天的美味，帶有微微麻感與令人上癮的鮮味。配料豐富，包含小松菜、山蜇菜，以及中國豆腐與魚包蛋，飽足感十足。麵條可選擇口感滑順的「地瓜春雨麵」，在滿足口腹之慾的同時也能吃得健康。
●冷擔擔麵：【點心套餐】2,420 日圓（含稅）／【單點】1,760 日圓（含稅）
●香辣四川麻辣湯：【點心套餐】2,530 日圓（含稅）／【單點】1,870 日圓（含稅）
※麻辣湯可選擇「地瓜麵」或「中華麵」
台灣傳統甜點「豆花」推出夏季限定口味
這款以豆漿為基底的甜點以滑順口感著稱。本次夏季限定口味結合了完熟芒果的濃郁甜味，搭配燉煮過的白木耳與紅棗。散發著清爽茉莉花糖漿香氣，是能由內而外滋潤身體的「犒賞系甜點」，非常適合作為麵食後的甜點。
●完熟芒果美潤豆花：1,078 日圓（含稅）
【預約限定】散發夏季果香的中式下午茶
中式下午茶全面升級為夏季風格。陣容包含蜂蜜檸檬草莓蛋塔、水蜜桃葡萄柚杏仁豆腐、完熟芒果炸布丁等，充分展現當季水果酸甜風味的清爽甜點。搭配「口水雞」、「蘿蔔糕」等正宗中華點心，享受優雅的午茶時光。開放單人預約，可依個人喜好順序慢慢品嚐。
●上層：蜂蜜檸檬草莓蛋塔、水蜜桃葡萄柚椰果杏仁豆腐、完熟芒果與雙莓炸布丁
●下層：成都式口水雞、蔥油蒸魚、蘿蔔糕（椒麻醬與 XO 醬）
●點心：叉燒包、壽桃
●結尾：蛤蜊干貝粥
●飲品：季節泡茶、水蜜桃泡茶
●5 種中國茶無限暢飲（最後點餐時間為 30 分鐘前）：東方美人茶、特級茉莉花茶、普洱茶、桂花烏龍茶、金萱茶
[價格] 3,850 日圓（含稅）※可單人預約
[用餐時間] 90 分鐘制。平日：14:00、15:00、16:00 三個時段；週末假日：15:00、16:00 兩個時段
關於監修主廚 南俊郎
1983 年出生於德島縣。大學畢業後投身料理界。曾任職於大阪「酒中花空心」、「空心」，以及東京新宿「Chefs」（擔任主廚 4 年半）。2016 年於南青山獨立開業「Mimosa」，僅兩年便獲得米其林一星，並連續 5 年蟬聯該榮譽。
＜店鋪資訊＞
店名：MS. CASABLANCA
地址：橫濱市西區南幸 1-1-1 NEWoMan 橫濱 8 樓
電話：045-534-9008
營業時間：11:00-22:00
[官方網站] https://ms-casablanca.zetton.co.jp/
[Instagram] https://www.instagram.com/ms.casablanca_restaurant/
常見問題
這次推出的豆花有什麼特色？
這款夏季限定豆花以豆漿為基底，搭配濃郁的完熟芒果、白木耳與紅棗，並淋上清爽的茉莉花糖漿，口感滑順且具備養生感。