【花園餐廳德川園】配合德川美術館舉辦的NHK大河劇特別展「豐臣兄弟！」，將於4月18日（六）起提供特別菜單

以「Play fashion!」為使命的ANDSTY HD集團旗下，從事餐飲事業及公園再生事業等的株式會社ZETTON（總部：東京都澀谷區，代表取締役社長：菊地大輔），將在名古屋・德川園內的「花園餐廳德川園」，配合NHK大河劇特別展「豐臣兄弟！」（主辦：德川美術館等）的舉辦，提供以「五感品味」作品世界觀的限定合作菜單。

【提供期間：2026年4月18日（六）～6月14日（日）】

■ 主廚的心意：歷史與現代交匯的「款待之道」

「在構思此次菜單時，我發揮想像力：『如果秀吉與秀長兩人活在現代，在這家花園餐廳德川園用餐，什麼樣的料理會讓他們驚喜、欣喜呢？』透過將歷史記載中他們的故事及與豐臣兄弟淵源深厚的食材，以現代法式烹調技法加以昇華，力求呈現一道能讓人跨越時空、感受兩人羈絆的佳餚。」（花園餐廳德川園 總料理長 小柳）

■ 點綴套餐的代表性菜色（部分示例）

【Premier】真鯛 守口漬 魚子醬

以秀吉鍾愛的真鯛，搭配相傳由秀吉命名的名古屋名產「守口漬」所組成的一道料理。令人聯想起大阪城的藝術盛盤，預示著豐臣黃金時代的序幕。

【Chaud】大和的慈愛 ～蕪菁 湯葉 清湯 松露～

向輔佐兄長、致力農政的弟弟秀長致敬之作。採用與大和國統治時代淵源深厚的「湯葉」，以現代清湯與松露香氣環繞其中。最後點綴撒上八丁味噌粉末的湯葉脆片，呈現秀長誠摯溫暖的人品。

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