來自愛媛的產季到來【滋潤初夏乾渴的「吃的果汁」】樹上完熟『河內晚柑』—由偶然誕生的神祕水果開始產地直銷

由TeN股份有限公司（總公司：東京都澀谷區，代表董事：廣瀬由典）營運的食品線上商店「Imikoto Marche」，開始販售夏季限定的稀有品種「河內晚柑」。

由在愛媛縣堅持講究柑橘栽培的農園「かじ坊」提供，以「無打蠟・低農藥」的堅持，為您送上產地直銷特有的新鮮度。從犒賞自己，到作為母親節或父親節的禮物，都是最完美的逸品。

■ 亦被稱為和製葡萄柚的河內晚柑
河內晚柑是從初夏到夏季迎來盛產期的國產柑橘，主要產於愛媛縣與熊本縣。
雖然外觀類似葡萄柚，但苦味較少，特徵是清爽的甜味與豐富的果汁，因此也被稱為「和製葡萄柚」。
果肉柔軟多汁，除了直接食用外，也能像喝果汁般享用，因此作為適合炎熱季節的水果而廣受歡迎。

◆ 關於河內晚柑的３個不可思議 ◆
１．其實是「偶然產物」的浪漫
河內晚柑的歷史，是從某個農家院子裡「孤零零自生的一棵樹」開始的。
它並非人類刻意配種改良的品種，而是大自然偶然孕育出的突變種。
即使刻意追求也無法創造出的奇蹟平衡——這份稀有性，如今作為代表日本初夏的高級柑橘受到大眾喜愛。

２．「稱呼太多」的柑橘之謎
談到河內晚柑，絕對不能漏掉的就是其「名字之多」。事實上，沒有其他水果能像這種柑橘一樣擁有如此多的別名。
只要走一趟市場或超市，就會發現它會因為地區或品牌，以令人驚訝的不同名字陳列在店面上。

河內晚柑的主要地區稱呼・品牌名稱一覽
註解
※本一覽表整理了河內晚柑所使用的主要地區稱呼・品牌名稱。
※「主要地區」表示該名稱主要使用・流通的地區，並未網羅所有的生產地。
※標示是根據一般的流通名稱或地區稱呼進行整理。

為什麼名字會如此不同呢？
一般來說，新品種通常會統一使用註冊的名稱。然而，由於河內晚柑具有「偶然在農家院子裡被發現」的特殊出身（突變），各地生產者彷彿競爭般地為它取了獨特的名字，並小心翼翼地培育至今。
這便是它作為當地品牌受到熱愛的結果。

３．一個產季有3種美味。隨時期變化的風味
河內晚柑會根據您收到的時期，展現出不同的風貌。這種變化正是讓回購客著迷的最大原因。
4月〜5月（初期）： 滴落般的果汁！如果凍般的口感與新鮮的酸味。
6月〜7月（最盛期）： 甜味與酸味的平衡達到最高潮。名副其實的「吃的果汁」。
8月以降（晚期）： 果肉變得緊實，顆粒分明且呈現「鬆脆清爽」的口感。甜度濃縮的醇厚風味。

■ 【樹上完熟×無打蠟】將最後一滴果汁、每一片果皮都品嚐殆盡的奢華
「かじ坊」的河內晚柑之所以被稱為「吃的果汁」，最大的理由在於讓果實直到採收前夕都在樹上蓄積營養的「樹上完熟」。一般為了優先考量流通，果實會提早採收，但透過讓果實在樹上越冬，並充分吸收春夏的陽光，去除了酸澀味，將「圓潤的甜味」逼出至極限。
此外，「かじ坊」採用「無打蠟・減農藥栽培」，不使用進口柑橘常見的防黴劑或光澤劑，以最接近自然的樣貌送到您手中。因此，不僅是果肉，連「果皮」都能安心享用，是其一大特色。
正因為不惜花費心力培育，才實現了「毫無可丟棄之處」的一整顆美味。請務必親自體驗產地直銷才有的安心與新鮮度差異。

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・ 愛媛縣產かじ坊的河內晚柑（1.5kg）
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・ 愛媛縣產かじ坊的河內晚柑（3kg）
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■ 由擁有50年以上歷史的愛媛老字號農園「かじ坊」栽培
本次販售的『河內晚柑』，是由在愛媛縣持續進行柑橘栽培50年以上的老字號農園「かじ坊」所培育。
以柑橘王國聞名的愛媛縣，是擁有溫暖氣候與豐富日照時間的日本屈指可數的產地。
「かじ坊」善用這樣的自然條件，仔細觀察每一顆果實的狀態並用心培育。
活用減農藥與有機肥料。長年堅守著「打造任何人都能安心食用的蜜柑」的信念。在確認樹上完全熟成後，採收與篩選也都仔細地以純手工進行。

生產者的心意與堅持
[かじ坊／梶谷高男先生]
かじ