【味噌之日新上市】專為「不擅長蛋白質」人士打造的「misot 蛋白質味噌湯」｜一杯輕鬆補充蛋白質與膠原蛋白的高蛋白質味噌湯
TeN株式會社推出新商品「misot 蛋白質味噌湯」，旨在解決現代人因忙碌而蛋白質攝取不足的問題。此味噌湯一杯可補充11.3克蛋白質與8,000毫克膠原蛋白，同時保有味噌湯的美味，並可作為萬用調味料使用。該產品特別適合不習慣蛋白質補充品風味的消費者，以及追求健康與美容的女性。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月6日 18:20
- 🔍 收集: 2026年4月6日 10:00
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月18日 05:27（收集後283小時27分鐘）
TeN株式會社（總部：東京都澀谷區，代表取締役：廣瀨由典）營運的線上食品商店「Imikoto Marche」，配合3月30日的「味噌之日」，發售了新商品「misot 蛋白質味噌湯」，此商品一杯（不含配料狀態）可補充11.3克蛋白質。
「misot 蛋白質味噌湯」是針對「高蛋白質食品味道讓人擔心」、「喝蛋白質補充品卻難以持續」等聲音而開發，堅持味噌湯美味的新型即時味噌湯。以濃郁的湯底風味和鮮味，製成令人每天都想喝的味道。
此外，更添加了令女性開心的8,000毫克膠原蛋白。不僅能作為味噌湯飲用，還可作為炒菜、涼拌菜、肉或魚的醃料等，「一個步驟就能決定味道」的萬用調味料使用。負責食譜開發的是對味噌瞭若指掌的料理家兼味噌品鑑師五味幹子小姐，她為我們準備了許多美味又省時的食譜。
用各種食材變化味噌湯的風味
番茄與秋葵味噌湯
由內而外舒暢！
芝麻與茄子味噌湯
維持年輕活力！
山藥昆布與醃漬梅子味噌湯
舒緩身心、煥然一新！
鮭魚與菇類豆漿味噌湯
增加彈性與光澤！
■開發背景
蛋白質對健康與美容都很重要。但每天確實攝取卻出乎意料地困難
蛋白質是構成肌肉、皮膚、頭髮、指甲、內臟、酵素、荷爾蒙等身體組織不可或缺的營養素。厚生勞動省的「日本人的飲食攝取基準（2025年版）」中也提到，蛋白質不僅對維持健康很重要，對於成長中的兒童和老年人，從成長和預防疾病的角度來看，建議攝取量比建議量稍微多一些的可能性。
忙碌現代人的蛋白質不足問題日益顯現
另一方面，根據厚生勞動省的「國民健康‧營養調查」顯示，日本人的蛋白質攝取量長期呈現下降趨勢，近年來已降至與戰後同等的水準。
此外，「日本人的飲食攝取基準」建議成人男性每天攝取約65克，女性約50克的蛋白質，但由於飲食習慣的改變，人們指出存在攝取不足的人群。
此外，厚生勞動省將年輕族群及現役世代的營養問題（過瘦及營養差距）定位為重要的健康課題，認為這與忙碌的生活方式中營養平衡容易失調的現狀有關。
造成不足的一大因素是「忙碌」。
由於「忙碌無法兼顧烹調與營養」、「沒時間導致早餐過於簡便」等原因，導致飲食以主食為中心，蛋白質容易攝取不足的傾向。
因此Imikoto Marche，
「每天都能輕鬆持續」
「美味地攝取」
「能透過日本人熟悉的味噌湯飲食習慣來攝取」
為此，企劃了「misot 蛋白質味噌湯」。
快速作為早餐、便當配菜、或常備於辦公室－用法多樣
■商品特點
1. 一杯味噌湯即可補充11.3克蛋白質
在不含配料的狀態下，一杯可補充11.3克蛋白質。
早餐、午餐、點心、宵夜等，「還差一點點」的時候，都能輕鬆補充。
2. 「高蛋白質」卻依然美味
本商品的目標不僅是機能性，還有「作為味噌湯的美味」。
風味核心的味噌、昆布、柴魚皆選用講究的國產原料。製成濃郁鮮美、不像即食產品的自然風味。即使是害怕蛋白質特有風味的人也能輕鬆飲用。
3. 添加讓女性開心的8,000毫克膠原蛋白
為了方便融入日常飲食，添加了8,000毫克的膠原蛋白。
以一杯同時滿足「營養補充」、「美容」與「美味」為目標。
4. 不僅是味噌湯，更是萬用調味料的設計
「misot 蛋白質味噌湯」不僅能沖泡飲用，還能作為調味料使用。
在味噌品鑑師五味幹子小姐的監修下，我們開發了即使不添加其他調味料也能輕鬆調味、節省時間的食譜。
＼不只是味噌湯，更是食譜無限的萬用味噌／
公開部分由味噌品鑑師五味幹子小姐構思的食譜。其他食譜可在Imikoto Marche及特典指南書中找到。
拌一下就好！味噌沾醬
材料（2人份）
・misot 1包
・瑪斯卡彭起司 50克
・粗磨黑胡椒 少許
・粗切綜合堅果 適量
・法棍麵包 適量
・蔬菜棒 適量
做法
1. 將misot和瑪斯卡彭起司放入碗中，攪拌至均勻
2. 分裝到小碟中，可依喜好撒上黑胡椒、放上綜合堅果
3. 用蔬菜棒或薄切法棍麵包等沾取食用
味噌玉米奶油烏龍麵
材料（1人份）
・misot 1包
・冷凍烏龍麵 1份
・玉米罐頭 3大匙
・西蘭花苗 適量
・柴魚片 適量
・雞胸肉 1/2片（150克）
・鹽 1/2茶匙
・糖 1茶匙
・酒 2大匙
做法
1. 將雞胸肉切成約1公分大小易於食用的薄片。用鹽、糖、酒揉捏後靜置5分鐘。
2. 鬆鬆地蓋上保鮮膜，用微波爐以600W加熱1分半。取出後攪拌整體，再加熱1分鐘。確認雞肉已熟透後，保持保鮮膜狀態靜置至散熱。
3. 取出冷凍烏龍麵，用流水快速沖一下。
放入耐熱碗中，用微波爐加熱（加熱時間請參考商品包裝）或煮熟。
4. 在烏龍麵熱的時候加入misot，攪拌至均勻
5. 將烏龍麵盛入碗中，擺上配料。在中央放上柴魚片，擺上奶油即完成。也可將misot另外淋在配料上。
【食譜開發】料理家・味噌品鑑師 五味幹子小姐
簡介
以「日常餐桌應簡樸」為座右銘，傳播連接日本四季與餐桌的「無化學添加」多國籍、發酵家常料理。擁有生活飲食顧問、豆腐大師、發酵食品專家、OELIST、以及「味噌品鑑師」等多項資格。
評論
「misot的可塑性無限。味噌×高湯的鮮味濃縮其中，能產生彷彿混合多種調味料般的深邃濃郁風味！」
▼關於商品
想要「美味且輕鬆」地攝取蛋白質的人，請瀏覽Imikoto Marche的商品頁面。除了misot之外，「主食也能攝取蛋白質的雜糧米」「Kokuu 蛋白質Plus」也是人氣商品。（※榮獲『LDK』2026年3月號最佳購買獎＆最高評價「A+」）
結合兩者，能更有效率地攝取蛋白質。
● 「misot 蛋白質味噌湯」×「Kokuu 蛋白質Plus」的組合，成為最強蛋白質搭檔！
商品名：『misot 蛋白質味噌湯』
內容量：650克（26克×25包）
特點：只需倒入熱水，一杯即可補充11.3克蛋白質
原材料：味噌（含大豆，日本國內製造）、膠原蛋白胜肽（豬皮來源，含明膠）、白蘿蔔、長蔥、食鹽、柴魚片粉末、酵母精華、昆布粉、酒精、調味料（胺基酸等）
商品頁面：https://imikoto-marche.jp/link.php?code=EApbwiNg
商品名：『kokuu（こくう） 蛋白質Plus』
內容量：300克 (1袋)
特點：每碗約可攝取10克蛋白質，無麩質，使用國產雜糧
原材料：國產14種雜糧：黑米（岩手縣）、糯糙米（佐賀縣）、紅米（岩手縣）、白米糙米（福岡縣・佐賀縣・熊本縣）、綠米（岩手縣）、藍紋糙米（佐賀縣）、糯米（香川縣）、精白小米（岩手縣・北海道）、碎黑大豆（北海道・佐賀縣）、碎黃大豆（北海道・佐賀縣）、黑千石大豆（岩手縣）、碎紅豆（北海道）、碎青大豆（宮崎縣・北海道・福井縣）、碎四季豆（北海道）
※產地可能未經預告而變更。
商品頁面：https://imikoto-marche.jp/link.php?code=jnU8aNaN
「Imikoto Marche」是以「有意義的事物」為主題，傳達生產者的堅持與商品的意義，提供透過飲食帶來的「美味體驗」的線上商店。以自有品牌扱有以無麩質雜糧為主的「kokuu」系列等商品。
官方網站： https://imikoto-marche.jp/
【公司概要】 TeN株式會社
代表者：代表取締役CEO 廣瀨由典
設立年月日：2020年1月8日
總部所在地：東京都澀谷區澀谷3-17-4 Yamaguchi Building 7樓
事業內容：Web（行銷・廣告・製作）事業
通販事業、SaaS事業、AI事業・訓練提供事業
美容沙龍事業
URL https://www.andco.group/
TeN株式會社以Web行銷為中心，創造自有產品與服務，並運用累積的經驗與技術，持續創造「與新的人一起創造新的事物」。
配合公司事業擴張與時代潮流，作為擁有商品與服務的「製造商」，以及製作相關宣傳品的「製作公司」，持續創造各種產品。旗下營運著LP顯示速度改善工具「LandingHub」、講究的線上食品商店「Imikoto Marche」、以及家用咖啡烘焙機品牌「weroast HOME ROASTER」等。
運用廣泛的經驗與技術，持續提供符合時代需求的新解決方案。