【熊本縣產・春季限定2個月的美味】無需浸水即可生食的新洋蔥，甜味和多汁性出眾的稀有品種「Tsunagi Kohaku Onion」限量發售

株式會社TeN（總公司：東京都澀谷區，代表董事：廣瀨由典）營運的食品線上商店「Imikoto Marche」已開始限時銷售來自熊本縣津奈木町的稀有品牌新品種洋蔥「Tsunagi Kohaku Onion」。本產品僅在春季的短短兩個月內收穫，其特點是壓倒性的甜味和多汁性，甚至無需浸水即可生食。此外，由於無需浸水，可以攝取到一般洋蔥在烹飪過程中容易流失的「血液清澈成分」和「美肌成分」，堪稱「可食用的保健品」。

■ Tsunagi Kohaku Onion的特點
・驚人的無辛辣味
・在新洋蔥中，甜度更是出類拔萃
・肉厚多汁，口感鮮嫩
・無需浸水即可食用，輕鬆攝取營養不流失
・僅在春季的兩個月內流通

【銷售頁面】
Tsunagi Kohaku Onion（5kg）：https://cart.imikoto-marche.jp/products/508?ad_code=icr_prt
朝採れTsunagi Kohaku Onion（5kg）：https://cart.imikoto-marche.jp/products/509?ad_code=icr_prt

■ 為何「Tsunagi Kohaku Onion」如此特別？
不辛辣，孩子也能生食「無需浸水即可食用」—省時又兼顧營養
洋蔥的辛辣成分會因陽光照射而增加。「Tsunagi Kohaku Onion」採用幾乎不讓陽光照射的覆蓋栽培法，因此沒有辛辣味，甜味和多汁性更加突出。
與一般洋蔥不同，其辛辣味極少，因此無需浸水。即使是「不喜歡洋蔥辛辣味」的孩子，也能直接在沙拉中食用，實現了極致的甜味。無需浸水，可以完整攝取被稱為血液清澈成分的硫化烯丙基等營養素。水溶性維生素和營養素不流失，縮短烹飪時間。這符合忙碌現代人對健康的追求。

熊本縣內也極為稀有的品種「浜育」×「精心栽培」
我們採用了被認為易受病害且難以栽培的稀有品種「浜育」。採用在土壤中生長的覆蓋栽培法，收穫後也特意只乾燥1、2天，以保持新洋蔥特有的多汁水分含量。
我們不追求大量生產，而是精心培育每一顆洋蔥，使其成長為肉厚多汁、風味濃郁，足以成為餐桌主角的洋蔥。

「不知火海的礦物質」和獨創的「使用酒粕的發酵有機肥」
來自不知火海的海風和礦物質使洋蔥生長得更加甜美。我們致力於改善土壤環境，透過混合酒粕的天然獨創發酵有機肥和完全腐熟的堆肥來改良土壤，使得今年的產品特別突出了甜味和鮮味。

■ 夢幻般的「朝採れ」，限量出貨——日出前完成收穫
即使是普通版的「Tsunagi Kohaku Onion」也已經辛辣味很少，但更上一層樓的特別等級就是「朝採れ」（清晨採摘）。
收穫時間僅限於清晨的短短2小時。
在太陽升起之前完成所有收穫，確保洋蔥在出貨前完全不接觸到導致辛辣味的光線。
結果，其水分含量和甜度都超越普通產品，呈現出最鮮嫩多汁的狀態。
這種收穫量極為有限的稀有新鮮洋蔥，是產地愛好者垂涎的珍品。

不只生食，享受新洋蔥的吃法
簡單就是美味。
在充分享受洋蔥片或沙拉等生食之後，推薦您嘗試以下食譜。

～整顆新洋蔥湯～
材料 【2人份】
・新洋蔥 2顆
・培根 2片
・橄欖油 1大匙
・水 400cc
・鹽、高湯塊 適量
・巴西里、起司粉 適量

做法
1. 新洋蔥根部劃十字切口，放入耐熱盤中，蓋上保鮮膜，用600W微波爐加熱6分鐘。
2. 鍋中倒入橄欖油，中火加熱，放入切成細條的培根炒至酥脆。加入水、高湯塊和鹽煮沸。
3. 加入洋蔥，蓋上鍋蓋，小火煮約10分鐘。
4. 調味後盛盤，依喜好撒上巴西里、起司粉。

～烤新洋蔥醬油漬～
材料 【2人份】
・新洋蔥 1顆
・辣椒 適量
・糖、醋、醬油 各3大匙
・水 100cc
・日式顆粒高湯粉 1/4小匙

做法
1. 將新洋蔥切成8等份的扇形，大蒜切末。
2. 平底鍋中倒入橄欖油（1大匙），將新洋蔥切面朝下排入，蓋上鍋蓋，以中大火蒸烤約2分鐘。上色後翻面，蓋上鍋蓋再蒸烤約2分鐘。
3. 將辣椒和所有調味料倒入托盤等容器中混合，加入新洋蔥拌勻。放入冰箱冷藏一夜。

▼ 點此購買商品
● Tsunagi Kohaku Onion（5kg）
點此購買
● 朝採れTsunagi Kohaku Onion（5kg）
點此購買

【生產者的心聲：將津奈木的寶藏傳承給下一代】
生產者代表：林田直也先生的評論
為了不讓世代相傳的地區特產消失。
雖然收穫量不多，但我們從未考慮過改用抗病品種，或依賴強效農藥和化學肥料進行大量生產。
因為我們認為，將津奈木町安全、安心、美味的洋蔥送到大家手中，並傳承給下一代，才是最重要的。
「一旦品嚐過，就一定會想再吃」——這就是我們自信滿滿地為您呈現的驕傲新洋蔥！
請務必品嚐一次津奈木町最棒的洋蔥。