去年座無虛席的熱門草莓自助餐再度進化！兩位糕點主廚與千歲人氣草莓農園「花茶」「小川農場」聯合呈現「草莓甜點午餐及晚餐自助餐」6月20、21日限定舉辦

草莓甜點午餐及晚餐自助餐

ANA皇冠假日酒店千歲（千歲市北榮2-2-1，總經理：白木優至）1樓全日餐廳「Haskap The Garden」將於2026年6月20日（週六）及21日（週日）連續兩天，與千歲市草莓農園「花茶」及「小川農場」合作舉辦「草莓甜點午餐及晚餐自助餐」企劃。費用方面，午餐（11:30a.m.～2:30p.m.）成人3,900日圓、小學生1,850日圓、幼兒（3歲以上學齡前兒童）800日圓；晚餐（5:30p.m.～9:30p.m.）成人4,600日圓、小學生2,300日圓、幼兒（3歲以上學齡前兒童）800日圓。

https://www.anacrowneplaza-chitose.jp/strawberry/

本次活動是去年預約開始後約2週內即滿座的廣受好評企劃。今年，新加入的糕點主廚澤田康秀將與內藤隆兩位糕點主廚的感性，以及「花茶」、「小川農場」栽培的千歲產草莓相遇，讓您能品嚐到多樣化的當季美味。

內藤主廚的招牌甜點是法國傳統糕點「Vacherin」。這道甜點以加入草莓粉烘烤的輕盈蛋白霜為基底，疊上草莓慕斯，並以白芝麻的口感和覆盆子醬點綴。另一方面，澤田主廚則準備了草莓漩渦蛋糕卷「Tourbillon de Fraise」，使用北海道產小麥和千歲產雞蛋製成的柔軟蛋糕體，夾入北海道產鮮奶油和草莓慕斯。成品口感溫和，突顯食材本身的優點。

此外，自助餐還將提供一系列華麗的甜點，如「Mon Cœur」（草莓與覆盆子慕斯佐紫蘇果凍）、迷你聖代、提拉米蘇、可麗餅等。同時，也提供能作為正餐享用的草莓料理，例如草莓與生火腿法式吐司，以及燉煮軟嫩豬肉搭配酸甜草莓蜂蜜醬的菜餚，這些都展現了草莓的全新魅力。

晚餐自助餐限定菜色還包括「Haskap The Garden」主廚山本特製烤牛肉、草莓與鹿肉波隆那比薩，以及無酒精草莓氣泡飲作為迎賓飲料。為您營造充滿特別感的時光。

這些多樣化菜單中大量使用了「花茶」、「小川農場」精心栽培的千歲產草莓。本次企劃將其豐富運用，並將生產者的心意與草莓的魅力透過每一道菜餚呈現出來。

兩位主廚的感性與生產者的心意交織而成的兩日限定草莓盛宴。請務必與家人或朋友一同享受這季節特有的特別味覺體驗。

草莓甜點午餐及晚餐自助餐

地點：ANA皇冠假日酒店千歲 翼樓1樓 全日餐廳 Haskap The Garden

期間：2026年6月20日(週六)、21日(週日)

時間：午餐 11:30a.m.～2:30p.m. 晚餐 5:30p.m.～9:30p.m.

費用：午餐 成人3,900日圓、小學生1,850日圓、幼兒（3歲以上學齡前兒童）800日圓

晚餐 成人4,600日圓、小學生2,300日圓、幼兒（3歲以上學齡前兒童）800日圓
※含稅及服務費

內藤主廚招牌 Vacherin 澤田主廚招牌 Tourbillon de Fraise

■甜點菜單

內藤主廚招牌 Vacherin

澤田主廚招牌 Tourbillon de Fraise（草莓漩渦蛋糕卷）

草莓迷你聖代／迷迭香優格奶酪與草莓果凍／Mon Cœur（草莓覆盆子佐紫蘇果凍）／Mousse aux Fruits Rouges（草莓慕斯與綜合莓果凍）／卡士達醬與草莓迷你可麗餅／馬斯卡彭起司與草莓提拉米蘇 等

■鹹點菜單

草莓與鮮奶油可頌／草莓與生火腿法式吐司／慢燉豬肉佐草莓蜂蜜醋醬／酪梨醬與雞肉迷你漢堡

【晚餐自助餐限定】山本主廚特製3種醬汁烤牛肉／草莓與鹿肉波隆那比薩

※記載內容可能未經預告變更。 ※照片僅供參考。

預約・洽詢

1F 全日餐廳 Haskap The Garden 電話 0123-40-2072（直撥）

營業時間 早餐 5:30a.m.～9:30a.m.