Allpress Espresso 將於 2026 年秋季關閉東京清澄白河烘焙坊，遷移至長野御代田町

Allpress Espresso Japan Co., Ltd.（總部：東京都江東區／以下簡稱 Allpress）將於 2026 年秋季關閉位於東京清澄白河的烘焙坊，並遷移至長野縣北佐久郡御代田町。經過約 12 年的營運，受到許多人支持的東京烘焙坊將劃上句點。今後，烘焙與出貨功能將轉移至長野縣北佐久郡御代田町的新據點。

自 2014 年開設烘焙坊以來，Allpress 為全國的合作咖啡館烘焙咖啡豆。東京烘焙坊的關閉以及遷移至長野御代田町，是為了實現精品咖啡品牌作為長期成長的必要步驟，並將咖啡帶給更多人。

新烘焙坊將誕生於自然與文化交織的御代田町，在這裡，Allpress 將進行國內外合作咖啡館的烘焙與出貨，同時著眼於拓展亞洲市場的業務活動。

新烘焙坊據點 長野御代田町「MMoP（Mop）」

位於淺間山麓的長野御代田町，以其四季分明的自然景觀，以及融合藝術、攝影、美食等文化的日常環境，吸引國內外人士的注目。Allpress 所選定的新烘焙坊據點，是位於御代田町中心的文化複合設施「MMoP」。

迄今為止，MMoP 作為一個匯集了熱愛攝影與藝術、並享受御代田獨特生活方式的多元人群的文化據點，致力於向內外傳達御代田的魅力。MMoP 作為一個向地區開放的場所，其理念與 Allpress 透過咖啡建立開放社群的價值觀產生了深刻共鳴。我們確信，在這個由 MMoP 孕育的地方，不僅能追求更佳的風味與品質，更能建立一個人們圍繞咖啡聚集、交流，並在日常生活中培養新視角與價值觀的空間，因此我們決定在此建立據點。

在新烘焙坊，除了烘焙與出貨給日本國內外的精品咖啡外，我們也將透過舉辦各種活動與開放式體驗，與到訪者及當地社區共同擴展咖啡的品味方式及其背後的價值。

MMoP | Mop

「MMoP」是一個文化複合設施，在一座如公園般開放的自然花園中，匯集了具有生活哲學的獨立店家。透過餐廳、食堂、販售工藝品、服飾、雜貨及家具的商店，以及與大自然親近的園藝師所經營的商店等獨特店鋪，您可以體驗雄偉的淺間山麓小鎮獨有的衣食住。

「MMoP」位於近年來備受關注的移居熱點御代田町的中心區域，每年夏天都會舉辦藝術攝影盛會「淺間國際攝影節 PHOTO MIYOTA」。

設施地址
長野縣北佐久郡御代田町大字馬瀨口1794-1

交通方式
從東京車站：搭乘 JR 北陸新幹線至「輕井澤」站（約 60 分鐘），換乘しなの鐵道至「御代田」站（約 20 分鐘）／從しなの鐵道「御代田」站步行約 10 分鐘。

網站：https://mmop.jp/

Instagram：https://www.instagram.com/mmop_miyota/

咖啡廳與線上商店販售紀念商品
為紀念東京烘焙坊的關閉，我們製作了充滿對所有支持者感謝之情的紀念商品。這些由與東京烘焙坊有聯繫的創作者合作誕生的限量商品，將於 2026 年 4 月 27 日起在咖啡廳和線上商店開始販售。

透過東京烘焙坊，我們積累了許多相遇與合作。懷著對其歷史與時間積澱的感謝，每一件商品都蘊含著我們的想法。這些商品讓您能夠感受到東京烘焙坊過去的足跡，以及 Allpress 未來持續的故事。

有田燒咖啡杯
這款咖啡杯由 Allpress 長年的友人、有田燒工匠岩永 和久先生所製作。來自擁有 400 多年歷史的佐賀・有田之地，一個...