【東京日比谷美居酒店】五感享受新綠季節的季節限定套餐於4月16日（星期四）開始

法國品牌「美居」旗下的東京日比谷美居酒店（地址：東京都千代田區，總經理：鈴木通晃）宣布，將於4月16日（星期四）起，在其館內的法式餐廳、咖啡廳及酒吧「La Seine」推出季節限定套餐，讓顧客以五感享受從春季到初夏的新綠季節。

東京日比谷美居酒店以「劇場舞台藝術（Stage Art）」為設計理念，透過展現劇場、電影院和現場表演場地的華麗裝潢，營造出非日常的氛圍。酒店將於4月16日（星期四）起，在其館內的法式餐廳、咖啡廳及酒吧「La Seine」開始供應季節限定套餐。

關於本次季節限定套餐，行政主廚市塚學表示： 「這是一套將從春季過渡到初夏的季節變化，透過每一道菜餚來呈現的套餐。我們以綠蘆筍、鰆魚和白蘆筍等時令食材為核心，在輕盈感和層次感之間取得平衡。從清爽的開胃菜開始，透過魚料理感受季節的廣闊，主菜則以春季蔬菜襯托出牛柳的鮮美，營造出深邃的風味。甜點則以哈密瓜和梅酒的香氣，輕柔地描繪出延續至初夏的餘韻。這是一套能讓您自然地享受季節變化的套餐。」

季節限定套餐午餐和晚餐均提供以下兩種選擇：

* **「劇本」　6,000日圓（含稅）** 開胃菜、本日湯品、魚或肉料理、甜點（4道）、咖啡/紅茶

* **「藝術家」　9,000日圓（含稅）** 本日開胃小點、開胃菜、魚料理、肉料理、甜點（5道）、咖啡/紅茶

### **【套餐內容】**

**<開胃菜>** **綠蘆筍 醃漬真鯛 塔塔風格 米莫雷特起司 帕馬森起司酥餅 小沙拉** 這道菜以象徵春天的綠蘆筍和真鯛為主，呈現出輕盈的口感和細膩的鮮味。米莫雷特起司的熟成風味，搭配帕馬森起司酥餅帶來的香脆口感，在簡潔的構成中創造出豐富的味覺對比。這是一道適合套餐開場的清爽開胃菜。

**<魚料理>** **香煎鰆魚 芹菜多樣化呈現（醃漬、沙拉、粉末）**