【6店舗目の挑戦】uoyaki新店舗デザインコンペティション開催

1. 概要

　akinau株式會社（總公司：大阪府大阪市天神橋4-9-8、代表取締役：谷口 慎哉）針對旗下自然酒與魚料理餐廳「uoyaki」的第6家分店——「uoyaki櫻川店」的新設，將舉辦店鋪設計競賽。

　本專案旨在招募負責次世代空間營造、30歲以下（U30）的年輕創作者及學生，徵求能體現uoyaki所重視的「餐酒搭配（Pairing）」世界觀之創新設計構想。獲選方案將會進行施工，讓您的構想化為實際的店鋪。

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2. 關於uoyaki～我們所重視的事物～

　uoyaki是一家透過料理、酒水與空間來表現「餐酒搭配」的餐廳。

　我們致力於打造一個讓顧客在享用灰乾炭火燒烤與自然酒的同時，能度過一段宛如餘興節目般豐富時光的場所。

https://uoyaki.jp/#concept

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3. 為何尋求年輕的才華

　在既有店鋪中，我們改建了擁有100年歷史的小屋，保留了土牆與小屋組的歷史痕跡，堅持打造能讓人「將自然之物以自然原貌」享受的空間。

　然而，我們並不打算重複同樣的事情。

　設定U30（30歲以下）這個條件，並非因為我們想要「年輕」。而是因為我們需要尚未被業界「常識」所染指的自由發想。請打破那些「理應如此」、「這樣做才正常」的既定觀念。在理解uoyaki DNA的同時，請向我們展示只有您能描繪出的「餐酒搭配」空間。

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4. 對uoyaki櫻川店的設計要求

• 讓員工能面帶笑容工作的動線與佈局

• 能自然襯托出顧客笑容的空間營造

• 對應單人營運（One Operation）的功能性設計

• 不使用化學建材，活用自然素材的裝修

• 在保留現有建築優點與歷史的前提下進行改建

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5. 您能獲得的事物

構想將化為實際的店鋪

　獲選方案將會進行施工。這不僅僅是為了競賽而畫的「圖畫」。您的構想將轉化為設計圖，經過與職人的討論、素材挑選以及現場調整，最終完成為迎接顧客的空間——我們將與您一同走過這整個工程。

從內部學習專業現場

　您將能從頭到尾參與設計事務所、施工公司、設備業者等，通常學生或年輕人難以進入的「專業現場」。如何繪製圖面、如何考量預算、現場如何進行判斷。您將能全身心地感受教科書上所沒有的真實。

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6. 募集要項

【募集對象】

• 30歲以下（U30）的設計師、建築師、學生、創作者（個人或團隊）

• 不限專業或業餘

【應徵條件】

• 能尊重uoyaki概念進行設計者

• 應徵時為30歲以下者

• 獲選後，能以專案成員身份主動參與從獲選到開幕期間的定期會議（線上或於大阪市內進行面對面會議）者

【審查流程與提交物】

本競賽將透過書面審查進行。

① 報名（第一階段申請）

請從本頁面完成報名。報名完成後，我們將寄送「uoyaki櫻川店的圖面資料」以及「審查文件提交表單網址」至您註冊的電子郵件地址。

▶ 報名表單請點此

② 提交審查文件（第二階段申請）

請透過提交表單，提交以下內容。

◆ 提交文件

設計提案書（A3尺寸1張、格式不拘）

圖面、透視圖、文字等，表現方式不限

◆ 表單回答項目

參加本競賽的動機

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7. 時程表

• 報名期間：2025年4月1日（週三）0:00 〜 4月30日（週四）23:59

• 審查文件提交期限：2025年4月30日（週四）23:59

• 結果公佈：2025年5月上旬

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8. 聯絡方式

關於本競賽若有任何疑問，請隨時透過以下電子郵件地址與我們聯繫。

akinau株式會社
uoyaki新店鋪設計競賽事務局

負責人：中西

E-mail: ayaka.n@akinau.co.jp

※ 不接受電話諮詢。
※ 請見諒我們無法回覆關於審查個別內容的諮詢。

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期待您的提案能超越我們的想像。
讓我們一起在大阪的街道上，創造出全新的uoyaki吧。