日本最北端超市「相澤食料百貨店」榮獲日本第一；『北のはし食パン』在2026年當地超市大獎中奪得大獎

由北海道稚內市相澤食料百貨店經營的「北のはしベーカリー」於2026年5月11日「當地超市日」宣布，其參賽產品『北のはし食パン』在「2026年當地超市大獎」（主辦：一般社團法人全國當地超市協會）中榮獲最高榮譽大獎（日本第一）。同時，『北のはしサブレ缶』也獲得準大獎，所有四項參賽產品均名列前茅，成績斐然。

從超過12,000張總票數中選出的「最北端風味」

今年是本大獎的第五屆，由透過Instagram進行的普通消費者投票決定。在總計12,336張票的激烈競爭中，本店的四項參賽產品獲得了以下獎項：

【大獎】 北のはし食パン（當地超市食品部門）

【準大獎】 北のはしサブレ缶（當地超市伴手禮部門）

【協會特別獎】 自家製鮭の粕漬焼入り特上幕の内弁当

【入圍】 中央水産 一夜漬け姫ほっけ

此次獲獎，是繼第一屆大會的『自家製鮭の粕漬焼入り特上幕の内弁当』之後，本店時隔四年再次榮獲大獎（日本第一）。

北のはし食パン 北のはしサブレ缶 自家製鮭の粕漬焼入り特上幕の内弁当

什麼是北のはし食パン？

我們希望製作出可以替代米飯、味道樸實的麵包。抱持著這樣的想法，我們僅使用製作麵包所需的最少材料：北海道產小麥、宗谷鹽和酵母。由於不使用砂糖、奶油、牛奶和雞蛋，對身體負擔較小，且能與任何配菜搭配。透過獨特的「湯種製法」，烤過後口感酥脆，嚼勁十足。雖然保存期限不長，但它是我們每天都能安心享用的招牌產品，適合從兒童到成人。

什麼是北のはしサブレ缶？

這是北のはしベーカリー特有的、甜度較低的酥餅組合。自開業以來，廣受歡迎的奶油酥餅有兩種口味：原味和可可味，使用北海道產小麥、黑麥、豐富町產奶油和宗谷鹽製成。還有兩種烤核桃香氣濃郁的杏仁球：原味和巧克力味。此外，還包含咖啡酥餅和肉桂蔓越莓酥餅。六種豐富多樣的口味，讓您享受食材的風味和酥脆的口感。包裝紙上可愛地設計了品牌標誌中的「は」和「し」字樣，作為伴手禮也深受喜愛。

主要媒體報導實績（截至2026年5月11日）

此次獲獎後，我們在以下節目中獲得了介紹：

・TBS電視台「ひるおび」（2026年5月11日（週一）播出）

・日本電視台「news every.」（2026年5月11日（週一）「気になる！」單元播出）

・HBC北海道放送「今日ドキッ！」（2026年5月11日（週一）「ランクイーン」單元播出）

國際設計評價與植根於地方的「食」的融合

「北のはしベーカリー」在品牌設計方面也獲得了世界級的評價。我們從最北端之地向世界傳達了世界標準的創意，例如在世界歷史最悠久的廣告獎「紐約ADC獎」中獲得銀獎，以及在創意界最高峰「D&AD獎」中獲得Wood Pencil（相當於銅獎）。

我們確信，此次獲獎是「設計的力量」與「每天都能安心食用的可靠美味」相結合的結果。

參考：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000162554.html

關於北のはしベーカリー

「北のはしベーカリー」是一個利用日本最北端稚內地區的食材，以無添加、長時間發酵烘焙的麵包（包括「北のはし食パン」）為主的烘焙品牌。未來，我們將超越麵包的範疇，發展成為一個橫向連結稚內生產者和經營者的「地域品牌」，將稚內的飲食推廣到全國。

關於相澤食料百貨店

這是一家在日本最北端城市稚內市經營了100年的當地超市。我們以「北のはしベーカリー」和「がんばる無添加弁当」等對身體友善的自有產品為中心，旨在成為創造「未來飲食常態」的百貨店。

公司概要

公司名稱：株式會社相澤食料百貨店 所在地：北海道稚內市中央3丁目5番8號 創立：1923年（大正12年） 代表者：代表取締役社長 福間敏彦

業務內容：超市業務

參考資料 ▶︎網站 北のはしベーカリー：https://kitanohashi.com/

相澤食料百貨店：https://www.aizawafood.com/

相澤最北百貨店線上