廣島檸檬、松茸菇、廣島牛…「不只牡蠣。」義大利料理 sakanaya 舉辦夏季限定廣島食材魅力品嚐會

義大利料理 sakanaya（廣島市佐伯區）將於2026年5月11日（星期一）至8月31日（星期一）期間限時舉辦「廣島食材博覽會」。活動將提供使用廣島縣產食材的限定晚餐菜單。

本次博覽會以「不只牡蠣，廣島的魅力」為主題，推出三道限定晚餐菜單，充分運用廣島牛、廣島檸檬、白飯魚、女鹿平菇、松茸菇等廣島縣產食材。

您可以輕鬆品嚐到親民道地的義大利料理，感受在地食材的魅力。

在「廣島食材博覽會」輕鬆享用在地食材義大利料理

「義大利料理 sakanaya」是一家社區型休閒餐廳，不僅提供義大利麵和披薩，還有豐富的單點菜單和新鮮魚類料理。店內設有大型活魚水箱，提供使用當天採購的新鮮魚類製作的海鮮料理。

本次博覽會的企劃理念是「希望更多人了解在地美食的美味」，透過使用廣島縣產食材的限定菜單，傳達廣島除了牡蠣之外，還有許多迷人的食材。

餐廳距離廣島電鐵宮島線「樂樂園站」步行約6分鐘。交通便利，可從宮島口站搭乘一班電車直達，是宮島觀光歸來後享受悠閒晚餐的推薦地點。

充滿廣島「美味」的夏季限定菜單

白飯魚與廣島檸檬義大利麵 1,900日圓（含稅）

使用廣島縣產白飯魚和「廣島檸檬」製作的清爽夏季限定義大利麵。

這道清爽的菜餚使用了大量當季白飯魚，搭配廣島特產「廣島檸檬」。輕盈的酸味與白飯魚的鮮味和諧融合，呈現出夏季特有的風味。擠上附帶的檸檬，更能享受清爽的風味。

「廣島檸檬」是廣島縣的特產柑橘，廣島縣的國產檸檬產量居日本之冠。其特色是無防腐劑、無打蠟，具有清爽的香氣、酸味和溫和的甜味。

廣島縣產香草雞鐵板燒配女鹿平菇 1,980日圓（含稅）

香煎廣島縣產香草雞，搭配吉和產「女鹿平菇」的鐵板料理。

這道菜餚將廣島縣產的香草雞在鐵板上香煎，搭配廿日市市吉和地區種植的「女鹿平菇」。透過仔細煎烤雞皮，帶出酥脆的口感和雞肉的鮮味。 「女鹿平菇」包括舞茸、鮑魚菇、杏鮑菇、香菇等。它們在豐富的自然環境中，以美味的空氣和水源種植，特點是肉質肥厚、香氣濃郁，且菇類特有的腥味較少。

廣島牛大腿肉與松茸菇烤肉佐格蘭維納爾醬 4,200日圓（含稅）

品嚐廣島牛與稀有食材「松茸菇」的奢華限定晚餐菜餚。

這道菜餚使用廣島牛的內大腿肉，呈現出濕潤的紅肉鮮味。搭配世羅町發源的稀有食材「松茸菇」，增添了濃郁的香氣和口感。

松茸菇是從松茸人工栽培研究中誕生的菇類，其特色是帶有淡淡的甜味和濃郁的香氣。目前全國僅在少數地方栽培，是一種稀有食材。

醬汁採用以紅醋栗製成的「格蘭維納爾醬」。其特點是漿果的酸甜風味和鮮豔的紅色。

博覽會概要

名稱：廣島食材博覽會 舉辦期間：2026年5月11日（星期一）～8月31日（星期一） 提供時間：晚餐時段限定 店名：義大利料理 sakanaya

*價格均含稅。

關於義大利料理 sakanaya

「義大利料理 sakanaya」是一家社區型休閒義大利餐廳，大型活魚水箱迎接顧客。顧名思義，除了新鮮海鮮料理外，還有義大利麵、披薩、豐富的單點菜單等，以親民的方式品嚐道地的義大利料理。

店內也提供使用水箱中新鮮魚類製作的生魚片等，兼顧輕鬆感與道地風味，作為「日常可光顧的義大利餐廳」，受到各世代的喜愛。

義大利料理 sakanaya 引以為傲的，以新鮮海鮮製作的魚類料理，適合紀念日到輕鬆晚餐等多種場合的道地義大利料理。

店內大型活魚水箱迎接顧客。「義大利料理 sakanaya」獨特的空間營造也是魅力之一，提供豐富的單點菜單，包括能品嚐海鮮美味的義大利麵。

【店家資訊】

店名：義大利料理 sakanaya

地址：廣島縣廣島市佐伯區隅之濱1-1-5

交通：距離廣島電鐵宮島線「樂樂園站」步行約6分鐘

營業時間： 午餐 11:00～16:00（最後點餐15:00） 晚餐...