新書《Foodist Note 腸道健康與發酵食譜》發售，收錄10位人氣社群媒體廚師的日常腸道健康食譜

以「點綴生活的食譜與創意」為理念，與活躍於社群媒體的3萬名烹飪影響者・創作者「Foodist®」共同創建的媒體與社群「Foodist Note」（https://foodistnote.recipe-blog.jp/ 營運：Island株式會社），於2026年4月27日由株式會社寶島社發行了新書《Foodist Note 人氣廚師10人的 每日持續！調理身體的腸道健康與發酵食譜》。本書匯集了活躍於社群媒體和媒體的人氣「Foodist®」（※）10位，包括Tacky Mama（奧田和美）和Toshihiro Ueki等人的「腸道健康與發酵食譜」。 ■ 新書《Foodist Note 人氣廚師10人的 每日持續！調理身體的腸道健康與發酵食譜》 https://foodist-service.jp/park/tieups/sp/m260415a ■ 內容介紹（部分） 在健康和美容意識日益提高的背景下，對「腸道健康」和「發酵食品」的關注逐年增加。本書從「Foodist Note」中，以Tacky Mama（奧田和美）和Toshihiro Ueki等10位人氣Foodist®廚師的「腸道健康與發酵食譜」為主題，收錄了從基本發酵調味料到肉類・魚類主菜，以及一道菜就能滿足的麵食・米飯等，多樣化的腸道健康食譜。 ・日常可用的基本發酵調味料！鹽麴和醬油麴的製作方法 只需添加即可享受腸道健康美食的基本調味料。介紹了鹽的份量、麴的種類、發酵方法等，手工製作獨有的美味和魅力。本次解說了常溫發酵和使用優格機等發酵設備的製作方法。 ・調理腸道，打造美肌！主菜 所吃的食物成為腸道細菌的營養，調理腸道，因此富含發酵調味料和膳食纖維的主菜效果顯著。「Foodist®」們實踐的，肉類和魚類都能輕鬆製作且營養滿分的腸道健康食譜。 ・富含膳食纖維！蔬菜配菜・常備菜 從可以快速製作和食用的沙拉和涼拌菜，到令人安心的常備菜，本書收集了以富含膳食纖維的蔬菜為主，能調理腸道環境的菜餚。 ・營養豐富，一道菜就能滿足♪米飯・麵食・湯品 無需努力，一道菜就能攝取足夠營養的米飯、麵食、湯品食譜。富含發酵食品和蔬菜，既有營養又能獲得滿足感。不僅推薦作為午餐，也適合晚餐。 ・其他專欄 輕鬆儲存發酵食品 麴調味料製作簡易醃菜 Munya-san的輕鬆技巧！一鍋蒸四道菜 ■ 商品概要 書名：《Foodist Note 人氣廚師10人的 每日持續！調理身體的腸道健康與發酵食譜》(TJMOOK) 製作協力：Foodist Note編輯部 定價：1,320日元（含稅） 發行：株式會社寶島社 關於「Foodist®」及「Foodist Service」 「Foodist®」是指在本公司註冊為Foodist®會員，在部落格、Instagram、X等社群媒體上積極分享烹飪和美食資訊的烹飪影響者・烹飪創作者。 Foodist Service是日本最大的烹飪影響者平台服務。我們與約3萬名烹飪影響者「Foodist®」共同營運烹飪媒體和社群（Foodist Note）。此外，「Foodist Navi」和「Foodist Park」為企業提供與烹飪影響者的媒合服務，策劃和提案Foodist與客戶之間的合作。※Foodist®是Island株式會社的註冊商標。 ・Foodist Service https://foodist-service.jp/ ・Foodist Note https://foodistnote.recipe-blog.jp/ ・Foodist Park https://foodist-service.jp/park ・Foodist Navi https://foodistnavi.jp/ Island株式會社 營運「Foodist Service (Foodist Note)」、「Otoriyose Net」、「Asajikan.jp」等服務，以及活動空間「外苑前Island Studio」。我們致力於思考並提供「如果能有這樣的服務，我們和大家都會很高興」的服務，以豐富日常生活。 事業內容： ・「Otoriyose Net」、「Foodist Service」、「Asajikan.jp」等，