忙しい朝でも、家族に栄養が届く朝を日本の当たり前に。天然酵母パンLabを主宰する合同会社パンクリエイトの夢

忙しい朝でも無理なく続く、天然酵母×全粒粉100％パン（ベーグル）を主役にした、栄養満点な朝食プレートの提案。

合同会社パンクリエイト（東京都世田谷区、代表社員：岡本まどか）は、天然酵母パンLabを通じて、天然酵母×全粒粉100％パンで、忙しい朝でも家族に栄養が届く朝を日本に増やすことを目指しています。

朝は、毎日のことです。

だからこそ私たちは、理想論ではなく、無理なく続けられる朝食の形が必要だと考えています。

家族にできるだけ良いものを食べさせたい。 できれば健康にも気をつかいたい。 けれど、朝は忙しく、毎日丁寧に準備し続けるのは難しい。 そんな悩みを抱える方は少なくありません。

合同会社パンクリエイトは、そうした日々の中でも取り入れやすい朝食の選択肢として、天然酵母×全粒粉100％パンを提案してきました。 全粒粉100％パンは、小麦を丸ごと活かした素材のおいしさを楽しみながら、毎日の食事に取り入れやすいことが特長です。

さらに天然酵母と組み合わせることで、毎日食べたくなる味わいにもこだわっています。

私たちが広げたいのは、健康のために我慢して食べる朝食ではありません。 おいしいから続けられる。忙しい朝でも、家族に自然と栄養が届く。

そんな朝の当たり前です。

その小さな手応えとして、桜上水パンアトリエで開催した小さなパンマルシェでは、2026年2月15日は開始から50分で完売、3月15日は開始から1時間で完売しました。

「忙しい朝でも、家族に栄養が届く喜びを」。一つひとつ丁寧に焼き上げた全粒粉パンを手渡す代表社員の岡本まどか。

2回連続で即日完売となった、桜上水パンアトリエのマルシェの様子。自然光を浴びた焼き立ての全粒粉パンが並ぶ。

実際に購入いただいた方からは、

・食べてみたかった ・朝食に取り入れたい ・家族にも食べさせたい

といった声をいただき、発信してきた価値が、リアルな場でも確かな反響として届いていることを感じています。

さらに、次回の小さなパンマルシェは2026年4月5日に桜上水パンアトリエで開催予定です。 こうした小さな販売の場を重ねながら、忙しい毎日の中でも無理なく続けられる朝食習慣の価値を、体験とともに届けていきたいと考えています。

また、岡本まどかは、朝を楽しむウェブメディア「朝時間.jp」で、全粒粉100％パンの魅力や朝食への取り入れ方について発信してきました。

書籍『朝ごはん図鑑』にも関連内容が掲載されており、忙しい朝でも無理なく整えられる朝食提案として、少しずつ関心の広がりを見せています。

合同会社パンクリエイトの夢は、全粒粉100％パンを一部の健康意識の高い人だけのものにすることではありません。 忙しい家庭ほど助かる、実用的で、続けやすい朝食の選択肢として広げていくことです。

そしてこれからは、学ぶ場としてのパン教室だけでなく、パンを買える場、体験できる場、仕事につなげられる場も育てながら、 家族の朝を支えるパンが、もっと身近になる未来をつくっていきたいと考えています。

天然酵母パンLabはこれからも、おいしさと続けやすさの両方を大切にしながら、忙しい毎日の中でも無理なく続く朝食習慣の価値を発信してまいります。

合同会社パンクリエイト（東京都世田谷区、代表社員：岡本まどか）

代表コメント

「私の夢は、忙しい朝でも、家族に栄養が届く朝を日本に増やしていくことです。 朝は毎日のことだからこそ、理想だけでは続かないと思っています。 だから私は、健康のために頑張り続ける朝ではなく、おいしいから続けられる朝を広げたいと考えています。

桜上水パンアトリエで開催した小さなパンマルシェでは、2026年2月15日は50分で完売、3月15日は1時間で完売しました。 そうした反応を通じて、忙しい日々の中でも、家族に届ける朝食を大切にしたいと考えている方が確かにいることを感じました。 次回は4月5日の開催も予定しています。 これからも、天然酵母×全粒粉100％パンを通じて、家族の朝時間を支える新しい選択肢を広げていきたいです。」

～全粒粉100％パンの特長～

1．毎日の朝食に取り入れやすい素材 全粒粉は小麦をまるごと挽いた素材で、日々の食事に取り入れやすい点が特長です。

2．忙しい朝でも続けやすい 週末の作り置きなども取り入れやすく、慌ただしい朝の負担軽減にもつながります。

3．天然酵母×全粒粉100％で、おいしさにもこだわる 健康のためだけではなく、毎日食べたくなる味わいを大切にしています。

4．“無理なく続く朝食習慣”を目指せる 特別な日だけではなく、日常の食卓に取り入れやすい朝食提案です。

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに作成

全粒粉100％パンに関するよくある質問（FAQ）

Q1．全粒粉100％パンとは、普通のパンと何が違うのですか？

A1． 小麦の表皮や胚芽まで丸ごと挽いた「全粒粉」のみを使用しています。一般的な白いパンに比 べ、ビタミン・ミネラルが豊富です。天然酵母パンLabでは天然酵母を組み合わせることで、健康面 だけでなく「毎日食べたくなる香ばしさと美味しさ」を追求しています。

Q2．「忙しい朝でも続けやすい」と言える理由は？

A2． 全粒粉100%パンは冷凍保存も可能です。

週末にまとめて作っておける「作り置きレシピ」や、トーストするだけで栄養バランスが整う 活用法などを提案しているからです。平日の朝にゼロから準備する負担を減らし、無理なく「栄養のある 朝食」を習慣化できる仕組みを届けています。

Q3．次回のマルシェの詳細を教えてください。

A3． 以下の通り開催を予定しております。

日時： 2026年4月5日（日） 12:00〜（完売次第終了）

会場： 桜上水パンアトリエ（東京都世田谷区桜上水4丁目9-11）

内容： 焼き立ての全粒粉100％パン各種の販売

読者向け情報

全粒粉100％パンにご興味のある方には、電子書籍 「週末作り置きで叶う ビタミン・鉄分2倍！ 全粒粉100％パン レシピ＆活用BOOK」 を期間限定で無料プレゼントしています。

▼無料プレゼント詳細

https://www.agentmail.jp/form/ht/70770/2/

また、朝ごはんを栄養習慣に変えたい方に向けた 「一生使える 全粒粉100％パンの始め方個別相談会」 もご案内しています。

▼詳細・お申込み https://www.agentmail.jp/lp/r/23149/181251/

▼メディア連載： 朝時間.jp「忙しい朝も栄養満点！全粒粉100％パンの魅力」 https://asajikan.jp/article/302160

▼掲載実績： 書籍『朝ごはん図鑑』（朝時間.jp編集部 監修）にて、忙しい朝を整える朝食提案として掲載。 https://asajikan.jp/article/313323

書籍「朝ごはん」の表紙

書籍『朝ごはん図鑑』にも、忙しい朝を無理なく整える朝食提案のひとつとして関連内容が掲載されています。

会社概要

会社名：合同会社パンクリエイト 代表者：代表社員 岡本まどか 所在地：〒156-0045 東京都世田谷区桜上水4丁目9-11

事業内容：パン教室、パン販売 公式サイト：https://lumias.pro/

本件に関する報道関係者からのお問い合わせ先

合同会社パンクリエイト 担当：松澤ゆりえ メールアドレス：jukengohan@gmail.com

メディア関係者の皆さまからの代表インタビュー、パンアトリエ取材、パンマルシェ当日の取材（試食取材も可能）のご相談を受け付けております。

あわせて、忙しい朝の食習慣、全粒粉100％パンの朝食提案、地域パンアトリエから広がる食の取り組みといったテーマでの取材も歓迎しております。