世界初！完全養殖ウナギ蒲焼を一般向けに試験販売 天然資源に依存しない養殖の社会実装へ
イオンはFRAが開発した完全養殖技術を用いたウナギ蒲焼の一般向け試験販売を開始する。山田水産が生産を担い、「Green Beans」および「イオンショップ」で数量限定販売。消費者評価を通じ社会実装を目指す。
📋 記事の処理履歴
- 📰 発表: 2026年5月28日 13:00
- 🔍 収集: 2026年6月1日 01:42（発表から84時間42分後）
- 🤖 AI分析完了: 2026年6月1日 01:50（収集から7分後）
## 概要
イオンは、「国立研究開発法人水産研究・教育機構」（以下、ＦＲＡ）が中心となって進める完全養殖技術の社会実装に向けた実証に、一般向け試験販売の協力企業として参画します。
２０２６年５月２９日より「Ｇｒｅｅｎ Ｂｅａｎｓ」（グリーンビーンズ）および「イオンショップ」（予約販売）にて、数量限定で販売を開始します。
## 背景と目的
ウナギ養殖は、天然のシラスウナギに依存してきました。資源量の変動や環境変化の影響を受けやすく、安定供給体制の確立が長年の課題です。
ＦＲＡを中心に１９９０年代から完全養殖の研究開発を進め、２０１０年には人工ふ化から産卵に至るサイクルを成功させました。現在は社会実装を見据えたフェーズにあります。
生産は山田水産株式会社が担い、技術成果を生産につなげています。本販売は消費者の評価を検証し、今後の社会実装を加速させることを目的としています。
## 取り組みの背景
イオンは持続可能な調達を重視し、ＭＳＣ認証やＡＳＣ認証の積極的な導入を行ってきました。こうした環境問題への対応姿勢が今回の実証趣旨と合致し、参画に至りました。
## 販売概要
- 販売期間：５月２９日～７月２０日（予定）
- 販売チャネル：「Ｇｒｅｅｎ Ｂｅａｎｓ」「イオンショップ」
- 価格例：
- ２０４ｇ：５,９４０円（税込）
- １５１ｇ：５,４００円（税込）
- １３１ｇ：４,８６０円（税込）
- ギフトボックス（計２２８ｇ）：１０,５８４円（税込）
- ギフトボックス（計３６０ｇ）：１２,９６０円（税込）
イオンは、「国立研究開発法人水産研究・教育機構」（以下、ＦＲＡ）が中心となって進める完全養殖技術の社会実装に向けた実証に、一般向け試験販売の協力企業として参画します。
２０２６年５月２９日より「Ｇｒｅｅｎ Ｂｅａｎｓ」（グリーンビーンズ）および「イオンショップ」（予約販売）にて、数量限定で販売を開始します。
## 背景と目的
ウナギ養殖は、天然のシラスウナギに依存してきました。資源量の変動や環境変化の影響を受けやすく、安定供給体制の確立が長年の課題です。
ＦＲＡを中心に１９９０年代から完全養殖の研究開発を進め、２０１０年には人工ふ化から産卵に至るサイクルを成功させました。現在は社会実装を見据えたフェーズにあります。
生産は山田水産株式会社が担い、技術成果を生産につなげています。本販売は消費者の評価を検証し、今後の社会実装を加速させることを目的としています。
## 取り組みの背景
イオンは持続可能な調達を重視し、ＭＳＣ認証やＡＳＣ認証の積極的な導入を行ってきました。こうした環境問題への対応姿勢が今回の実証趣旨と合致し、参画に至りました。
## 販売概要
- 販売期間：５月２９日～７月２０日（予定）
- 販売チャネル：「Ｇｒｅｅｎ Ｂｅａｎｓ」「イオンショップ」
- 価格例：
- ２０４ｇ：５,９４０円（税込）
- １５１ｇ：５,４００円（税込）
- １３１ｇ：４,８６０円（税込）
- ギフトボックス（計２２８ｇ）：１０,５８４円（税込）
- ギフトボックス（計３６０ｇ）：１２,９６０円（税込）
よくある質問
完全養殖ウナギの試験販売はいつから始まりますか？
2026年5月29日10:00より開始されます。
どこで購入できますか？
「Green Beans」および「イオンショップ」にて購入可能です。
今回の試験販売の目的は何ですか？
完全養殖技術の成果を社会に届け、消費者からの意見や評価を収集し、今後の社会実装に反映させることです。
生産はどの企業が担っていますか？
長年養鰻事業に取り組んできた山田水産株式会社が、FRAの研究成果を基に飼育管理を行っています。
販売終了の条件はありますか？
予定数量に達し次第、販売終了となります。