「WORLD PAELLA DAY CUP 2026」日本代表選手確定！

西班牙海鮮飯小菜祭執行委員會與日本西班牙海鮮飯協會宣布，在西班牙瓦倫西亞市舉辦的世界最大級西班牙海鮮飯國際大賽「World Paella Day Cup 2026」的日本代表官方選拔賽「World Paella Day Cup 2026 日本代表預賽」已於6月5日（星期五）在東京日比谷公園舉行，並確定了日本代表選手。

「WORLD PAELLA DAY CUP」是在西班牙海鮮飯發源地瓦倫西亞舉辦的國際西班牙海鮮飯競賽。來自世界各國的代表主廚齊聚一堂，展示融入各自技術與感性的西班牙海鮮飯，競爭世界第一。

本次被選為日本代表的是地中海酒吧 el jardin 的六浦啓裕先生。在國內預選中，他因食材組合、米飯烹煮狀態、鮮味表現、西班牙海鮮飯的完成度，以及作為日本代表挑戰世界的獨特性而獲得高度評價，成功奪得日本代表寶座。

※在日本最大級的西班牙料理祭典「第11屆西班牙海鮮飯小菜祭2026」內舉行。

日本代表選手 六浦啓裕（地中海酒吧 el jardin）

日本代表選手感言：

「非常感謝獲得這項殊榮。衷心感謝大會工作人員、評審以及一起切磋琢磨的參賽者們。此外，多虧了平日支持的員工、家人以及光臨本店的顧客，我才能站在這個舞台上並獲得優勝。從確定優勝的瞬間起，通往世界的挑戰就開始了。這裡是起點。為了將日本的西班牙海鮮飯以及西班牙料理的魅力傳遞到世界，我將懷著感謝之心繼續挑戰。今後也請多多指教。非常感謝。」

出品菜單： 濃郁蝦湯黃金西班牙海鮮飯

對於在愛知縣名古屋市長大的我來說，蝦子是根植於土地的味覺。在巴塞隆納遇到濃郁的海鮮西班牙海鮮飯讓我感動，將蝦殼與海鮮的鮮味濃縮到極致。香脆的鍋巴讓人聯想到名古屋的蝦仙貝。打造出融合土地記憶與感動的「黃金西班牙海鮮飯」。

參賽選手： 六浦啓裕（地中海酒吧 el jardin） 卡洛斯、岡薩洛、阿爾瓦雷斯（El Asador） 井原卓也（Bidoro銀座） 大木文敬（VIDRIO池袋） 渡邊直也（El Chateo銀座） 由利拓也（西班牙料理Pablo） 森山和夫（plancha morimori） 松木信一郎（鰻魚料理近三） ※從左至右

評審： 駐日西班牙大使 伊尼戈、德、帕拉西奧、埃斯帕尼亞 西班牙大使館觀光參事官 恩里克、魯伊斯、德、雷拉 塞萬提斯學院東京分院學習部長 卡洛斯、加西亞、德、拉、桑塔 World Paella Day Cup 2023 優勝者 estilo h 畑下公平 ※從左至右

關於WORLD PAELLA DAY CUP： 「WORLD PAELLA DAY CUP」是配合9月20日「世界西班牙海鮮飯日」在西班牙瓦倫西亞舉辦的西班牙海鮮飯競賽。來自世界各國的代表主廚聚集在西班牙海鮮飯發源地瓦倫西亞，展示結合各國飲食文化與料理技術的西班牙海鮮飯。這不僅是一場料理競賽，更是一個透過西班牙海鮮飯進行全球飲食文化交流的國際舞台，備受關注。

關於西班牙海鮮飯小菜祭： 「西班牙海鮮飯小菜祭」是日本國內最大級的西班牙料理活動，旨在傳播西班牙飲食文化的魅力。會場提供西班牙海鮮飯、小菜、西班牙葡萄酒、啤酒、食材以及舞台表演等多樣化內容，讓來場者體驗西班牙的飲食與文化。各店鋪提供精心設計的菜單，從正統風味到輕鬆享用的料理，讓來場者享受多樣西班牙美食。

活動期間吸引了約8萬名來場者，會場充滿活力，是一個透過飲食接觸西班牙文化的活動。駐日西班牙大使以及舉辦地千代田區區長等許多來賓也蒞臨現場。

今後「西班牙海鮮飯小菜祭」將持續傳遞西班牙料理的魅力，並致力於進一步普及與發展日本國內的西班牙飲食文化。

執行委員長致詞：

「2014年開始的『西班牙海鮮飯小菜祭』今年迎來了第11屆。這個活動始於將西班牙瓦倫西亞的正宗西班牙海鮮飯文化推廣到日本的初衷，在大家的支持下今年也順利舉行。衷心感謝所有來場者以及相關人士。

此外，首次舉辦的『World Paella Day Cup 日本預選賽』中，參賽選手們認真投入技術與熱情進行比賽的姿態令人印象深刻，讓我感受到西班牙海鮮飯文化進一步發展的巨大可能性。

今後我們將繼續廣泛傳播包括西班牙海鮮飯在內的西班牙料理與飲食文化的魅力，並目標在日本進一步普及與發展。懇請各位繼續支持與協助。」

【舉辦概要】 名稱：第11屆西班牙海鮮飯小菜祭2026 主辦：西班牙海鮮飯小菜祭執行委員會 舉辦日期：2026年6月5日（五）、6日（六）、7日（日） 時間：10:00～21:00（最終日10:00～18:00） 會場：日比谷公園（東京都千代田區） 總店鋪數：22店 來場人數：約8萬人 入場費用：免費（飲食費用另計） 官方網站：https://ptfes.info 參展、報導相關諮詢： 西班牙海鮮飯小菜祭執行委員會事務局 TEL：03-6811-1135　MAIL：info@ptfes.info

贊助：I LOVE FARM小高、木野物產株式会社、木村株式会社、京瓷株式会社、久世株式会社、三右衛門、讚陽食品工業株式会社、三玲食品株式会社、信田罐頭株式会社、信濃屋、SharkNinja、Segura Viudas、軟銀、Sorande Cabras、地球步方株式会社、內視鏡Bellara診所銀座、日本煙草產業株式会社、福丸食品株式会社、麻王、Euro Trading Limited、Union Liquors

後援：駐日西班牙大使館、西班牙大使館觀光部、塞萬提斯學院東京分院、西班牙俱樂部、東京都、千代田區

特別協力：日本西班牙海鮮飯協會、一般社團法人日本生火腿協會、日本蒜香蝦協會、日本BBQ協會

協力：Adguild Japan株式会社、El Dragon、Dank Soft株式会社、DDS、Warappa株式会社