【ＡＤＥＫＡ】食品事業「RISU BRAND」 2026年度新製品を発表
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- 📰 發表: 2026年3月30日 20:00
- 🔍 收集: 2026年3月30日 22:56（發表後2小時56分鐘）
- 🤖 AI分析完成: 2026年6月2日 13:02（收集後1526小時6分鐘）
株式會社ADEKA（代表取締役社長兼社長執行役員：城詰 秀尊）宣布發表食品事業RISU BRAND的2026年度新產品。預計將於4月1日起依序開始販售。
ADEKA集團自1929年開始製造與銷售人造奶油以來，憑藉著紮實的技術實力，持續為社會課題提供以「美味」為首的價值。正因為是充滿不確定性的現代，我們更將發揮強項食品科技（Food Tech），與供應鏈的各位攜手，為創造飲食的未來做出貢獻。
2026年度 新產品主題
『共創飲食的未來 ～以食品科技為全球餐桌帶來笑容～』
在食品業界中，除了「美味」、「安全、安心」、「穩定供應」之外，亦被要求提供環境友善及對應多樣性等各種價值。此外，在氣候變遷與地緣政治風險的背景下，原燃料價格的不穩定，加上以食品為首的物價高漲，導致消費心理呈現下滑趨勢。另一方面，在旺盛的入境旅遊需求背景下，全球市場對日本食品的評價正日益提高。
在此背景下，2026年度新產品除了「美味」與「易用性」等功能性之外，更將展開6個品種，運用ADEKA強項的食品科技，為解決各種飲食課題做出貢獻。
新產品以「有助於兼顧『美味』與『成本效益』的產品」、「支援海外出口的產品」為概念，旨在進一步開拓預計今後需求將會擴大的飯店、餐廳、咖啡廳（HoReCa）以及伴手禮點心、熟食與中食市場，並加速海外出口與全球化發展。
此外，除了本次開始販售的6個品種外，我們也預計於2026年度內發表能對應原材料供應不安與價格波動，並有助於客戶進行更優質商品開發的新產品。
2026年度新產品POINT
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本產品概念旨在有助於「兼顧『美味』與『成本效益』」及「支援海外出口」（如：無需食品添加物標示、考量海外出口的產品設計等）。
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原料使用棕櫚油的產品均為RSPO認證產品（質量平衡）。
此外，並未使用部分氫化油。
※ 食品添加物的許可狀況因國家或地區而異。若考慮用於海外出口，請洽詢我們。
產品陣容
Sociel PLUS 500G／Sociel PLUS 15K
=混入用人造奶油=
在廣受好評的「Sociel」之「襯托素材風味效果」中，加入了「維持濕潤、柔軟口感」的功能。可用於製作發揮素材美味、種類豐富的商品。
✓除作為奶油替代品外，亦有助於提升燒菓子、半生菓子的品質
✓為考量海外出口的產品設計
✓無需食品添加物標示
〇用途例：製菓、洋菓子、製麵包 等
Deli-PLANTS 濃郁奶油 10K
=植物基奶油=
可賦予自然濃郁感，非常適合製作各種菜單的植物基奶油（米油加工食品）。因廣受好評，特別準備了大容量類型。
✓不僅適用於植物基食品，亦可用於各種菜單，且為考量海外出口的產品設計
✓不使用8種過敏原特定原材料，無需食品添加物標示，可標示為「米油加工食品」
〇用途例：製麵包、製菓、洋菓子、熟食、調理 等
※並非乳製品奶油。
Blend Whip EX
=冷凍冷藏用鮮奶油=
具備優異冷凍耐性的冷凍冷藏用鮮奶油。
與純鮮奶油的混合適性佳，設計旨在襯托出素材原本的美味。
✓無需香料標示，可發揮所搭配素材的風味
✓使用在廣泛國家與地區皆獲許可的食品添加物，為考量海外出口的產品設計
〇用途例：冷凍冷藏流通之和洋菓子 等
D-High Cream AT
=混入用奶油=
可作為鮮奶油替代品使用的調理用混入專用奶油。具備優異的耐酸性與耐熱性，可活用於各種調理。設計旨在襯托出素材原本的美味。
✓透過活用乳脂肪球膜，相較於鮮奶油，加熱時較不易凝集或分離，可進行穩定的調理
✓保存期限長，可靈活對應客戶的訂購與庫存管理
✓無需食品添加物標示
〇用途例：熟食、調理、製菓、洋菓子 等
Noluette（比利時巧克力）
=內餡奶油=
使用比利時巧克力製成的濃郁風味內餡奶油。
具備冷凍與加熱耐性，且保存期限長，除製菓、製麵包外，亦可用於伴手禮點心或冰淇淋等廣泛用途。
✓使用本公司獨家的風味素材，打造出令人滿足的巧克力風味
✓即使在冷凍狀態下仍具滑順物性，擴展了菜單的廣度
〇用途例：製菓、製麵包、伴手禮點心、冰淇淋 等
補充：關於食品事業「RISU BRAND」
自1929年開始製造「松鼠牌（リス印）」人造奶油以來，為了實現麵包與點心等日常餐桌上各種食品的「美味」，我們展開了以獨家技術開發的業務用加工油脂與加工食品。
透過提供講究「美味」與「易用性」的植物基食品「Deli-PLANTS」系列，以及能維持現烤麵包美味並有助於減少食品浪費的業務用人造奶油「Marvelous」系列等高附加價值產品，我們致力於解決食品業界所面臨的課題，並支援客戶的菜單開發。
在2024年啟動的中期經營計畫『ADX 2026』中，我們在力求擴大國內銷售的同時，為了對「世界」豐富的飲食生活做出貢獻，新設立了海外市場開拓的專門組織，並積極推動向歐美及印度等地的海外發展。
