【首次挑戰】株式會社阿部蒲鉾店獨自開發配合「鮪魚來源成分」的「W魚製法」。繼「晨間竹輪魚板」後推出第二彈商品「SENDAI PROTEIN BAR ～午間竹輪魚板～」正式誕生！

株式會社阿部蒲鉾店（總公司：宮城縣仙台市，代表取締役社長：阿部賀寿男）透過獨自的製造技術，首次嘗試配合「鮪魚來源成分」的新商品《SENDAI PROTEIN BAR ～午間竹輪魚板～》將於2026年4月8日（週三）正式發售。

■開發背景

魚類蛋白質是「蛋白質（Protein）攝取的救世主」。

近年來，FAO（聯合國糧食及農業組織）提倡的指標「DIAAS（消化性必需胺基酸評分）」顯示，魚板等水產練製品與畜肉、水煮蛋、大豆等相比，必需胺基酸的吸收率更高、消化速度更快，因此備受關注，被視為優質蛋白質來源。
自1935年創業以來，作為「仙台名產竹輪魚板命名者」守護傳統的阿部蒲鉾店，著眼於「魚類蛋白質（Fish Protein）」的力量，積極推廣仙台蛋白質棒系列，作為能夠輕鬆補充現代人不足蛋白質、支援健康體魄的「第四種蛋白質」。

■商品主要特色：高蛋白質×快速吸收×減鹽×低脂肪×美味！

SENDAI PROTEIN BAR ～午間竹輪魚板～，作為活動量大的白天蛋白質補給來源，專為職業運動員及其後備軍、需要更高強度體能訓練者、工作繁忙者以及健康意識高的人士所開發，目標是打造「高蛋白質量、每天都想一吃再吃的美味蛋白質棒」。

1. 首次嘗試，採用配合「鮪魚來源成分」的「W魚製法」
在優質魚肉泥中，進一步配合「鮪魚來源膠原蛋白胜肽」，採用本公司獨自的「W魚製法」。透過職人技術將日本人喜愛的「鮪魚來源蛋白質」完美融合，完成了「高蛋白質竹輪魚板」。

2. 魚×魚實現高蛋白質

每100g蛋白質含量高達18.7g（每片40g含7.5g），以「鮪魚」這種魚類（而非「大豆」或「乳」等原料）實現了顛覆傳統魚板常識的高蛋白質含量。

3. 對身體友善的「減鹽35%」
在實現高蛋白質的同時，成功將鹽分減少35%（1）。正因為希望大家能將竹輪魚板作為每日攝取蛋白質的習慣，因此在設計上充分考慮對身體的負擔。
（1）以「烤魚板（焼き抜きかまぼこ）」的日本食品標準成分表（八訂）數值為基準

4. 「第四種蛋白質・魚類蛋白質」帶來驚人吸收力
科學已證實，魚類蛋白質與畜肉、大豆、乳製品來源的蛋白質相比，在消化速度及必需胺基酸吸收效率（DIAAS指標）方面表現極為優異。最適合運動後或疲勞時的營養補給，堪稱「蛋白質攝取的救世主」。

■商品概要

常見問題

株式會社阿部蒲鉾店於何時在何地推出第二款仙台蛋白質棒系列商品『SENDAI PROTEIN BAR ～午間竹輪魚板～』？

株式會社阿部蒲鉾店於2026年4月8日（週三）在宮城縣仙台市正式發售第二款仙台蛋白質棒系列商品『SENDAI PROTEIN BAR ～午間竹輪魚板～』，此商品由總公司位於宮城縣仙台市的阿部蒲鉾店研發，目標為提供高蛋白質且每日可輕鬆攝取的魚類蛋白質食品。

『SENDAI PROTEIN BAR ～午間竹輪魚板～』每100公克含有多少公克的蛋白質？每片40公克可提供多少蛋白質？

『SENDAI PROTEIN BAR ～午間竹輪魚板～』每100公克含有18.7公克蛋白質，每片40公克規格可提供7.5公克蛋白質，由株式會社阿部蒲鉾店以魚類原料開發，突破傳統魚板蛋白質含量，成為高蛋白質補給新選擇。

株式會社阿部蒲鉾店開發『午間竹輪魚板』時採用的獨家製法名稱為何？此製法融合了哪些主要魚類成分？

株式會社阿部蒲鉾店開發『午間竹輪魚板』時採用獨家『W魚製法』，此技術於2026年應用於新商品，融合優質魚肉泥與『鮪魚來源膠原蛋白胜肽』，由宮城縣仙台市的職人團隊研發，實現魚類蛋白質的高效結合。

『SENDAI PROTEIN BAR ～午間竹輪魚板～』的鹽分比傳統烤魚板減少多少百分比？比較基準依據哪一份官方成分表？

『SENDAI PROTEIN BAR ～午間竹輪魚板～』的鹽分比傳統烤魚板減少35%，此數據以日本食品標準成分表（八訂）中『烤魚板』的數值為比較基準，由株式會社阿部蒲鉾店於2026年4月8日在宮城縣仙台市公布，強調低負擔健康設計。

株式會社阿部蒲鉾店自何年創業？其與『仙台名產竹輪魚板』的歷史關聯為何？

株式會社阿部蒲鉾店自1935年創業，總公司設於宮城縣仙台市，長期被譽為『仙台名產竹輪魚板命名者』，至今已逾85年歷史，持續守護傳統製法並於2026年推出創新商品『SENDAI PROTEIN BAR ～午間竹輪魚板～』，推動魚類蛋白質食品發展。

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