前寢具業龍頭挑戰燒鳥新市場：『睡眠×美容×食』全新概念於六本木誕生

4shift株式會社（總部：東京都港區，代表取締役社長：齊藤淨一）將於2026年4月1日在六本木預先開幕（正式開幕：2026年4月15日）全新業態的高級燒鳥店『Sleep. Beauty. Fire. 燒鳥齋藤』。這不僅僅是一家「燒鳥店」，更是「設計隔日身體狀態的餐廳」。本門市提供一種以「提升睡眠品質」為目標，前所未有的全新燒鳥套餐體驗。食材、烹調方法、香氣（芳香）、溫度以及用餐流程，全部與「睡眠」和「美容」連動。這是一個不僅僅提供「美味餐點」，更設計「用餐後身體狀態」的新類型餐廳。套餐以考慮睡眠與美容的順序提供，連隔日的身體狀況變化都經過精心設計。日本被認為是OECD成員國中睡眠時間最短的國家。據說現代日本約每兩人就有一人面臨睡眠問題（睡眠白皮書），且女性的睡眠時間比男性更短。本專案誕生於在「睡眠產業最前線」工作了28年的代表齊藤的結論，即「為了讓世界從早晨開始充滿活力，必須整合飲食與睡眠」。代表齊藤淨一（1973年生）曾歷任昭和西川株式會社代表取締役社長、昭和西川全球合作夥伴代表取締役社長、一般社團法人睡眠改善學院代表理事。2025年12月，他辭去所有職務，全心投入「飲食世界」。這不僅僅是進入餐飲業，更是一個「睡眠專家透過睡眠×飲食來改變日本睡眠」的專案。在2026年4月1日至4月14日的預先開幕期間，我們僅對媒體相關人士提供一人份免費晚餐套餐。我們旨在建立「飲食×睡眠」的新市場。「飲食改變睡眠，睡眠改變人生。」燒鳥齋藤重新定義了「外食的價值」，並將「讓世界從早晨開始充滿活力」。